Skip to main content

Posts

Showing posts with the label Starter...

Aluchi Vadi เค…เคณू เคตเคกी

#RenuRasoi  #Aluchi Vadi  #Steamed  #Colocasia #Leaf  #Snack Nowadays, during the monsoon season, very tender and small colocasia (arbi/taro) leaves are growing in my pot.  Since I had very little time today, I prepared this quick version of Aluchi Vadi.  It has the same delicious traditional taste but is much easier and faster to make. Ingredients (1 cup = 150 ml) *Washed & finely chopped colocasia (taro) leaves, – 2 cups *Tamarind – a lemon-sized piece *Gram flour (besan) – 1 cup *Rice flour – ½ cup *Red chilli powder – 3 teaspoons *Salt – 1½ teaspoons *Sugar – 1 teaspoon *Coriander powder – 3 teaspoons *Carom seeds (ajwain) – ¼ teaspoon *Turmeric powder – 1 teaspoon *White sesame seeds – 1 tablespoon Method 1. Clean the tamarind and soak it in 1/2 cup of water for 15–20 minutes. Extract the pulp and keep it aside. 2. In a large bowl, combine the chopped colocasia leaves, gram flour, rice flour, red chilli powder, salt, sugar, coriander powder, carom...
Post a Comment
Read more

เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคšाเคŸ

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค  เคšाเคŸ เคšाเคŸ เคนा เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค…เคคिเคถเคฏ เคšเคŸเคชเคŸीเคค เคต เคธเค—เคณ्เคฏांเคจा เคš เค†เคตเคกเคฃाเคฐा เคช्เคฐเค•ाเคฐ.... เคนा เคšाเคŸ เคšा เคช्เคฐเค•ाเคฐ เคšเคŸเคชเคŸीเคค เคต เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เค…เคธเคฒा เคคเคฐी เค…เคœिเคฌाเคค เคคेเคฒเค•เคŸ เคจाเคนी... เคคुเคฎ्เคนी เคนा เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค˜เคฐी เคจाเคถ्เคค्เคฏा เคฒा, เคชाเคฐ्เคŸीเคธाเค ी, เคธ्เคŸाเคฐ्เคŸเคฐ เคฎ्เคนเคฃूเคจ เค•เคถाเคช्เคฐเค•ाเคฐे เคชเคฃ เค•เคฐू เคถเค•เคคा. เคธाเคนिเคค्เคฏ... *เคฌ्เคฐेเคก....12 เคธ्เคฒाเคˆเคธ *เคธाเคœुเค• เคคूเคช...1/4 เคตाเคŸी *เค‰เค•เคกเคฒेเคฒा เคฌเคŸाเคŸा... เคธोเคฒुเคจ เคต เค›ोเคŸे เคคुเค•เคกे เค•เคฐूเคจ...2 เคตाเคŸी *เค‰เค•เคกเคฒेเคฒा เคฎเค•ा/ เคธ्เคตीเคŸเค•ॉเคฐ्เคจ...1 เคตाเคŸी *เคถेंเค—เคฆाเคฃे...เคเค• เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒाเคค เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคूเคจ...1/2 เคตाเคŸी *เคกाเคณींเคฌ เคฆाเคฃे...1/2 เคตाเคŸी *เค•ांเคฆा เคฌाเคฐीเค• เคšिเคฐूเคจ...1/2 เคตाเคŸी *เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคฌाเคฐीเค• เคšिเคฐूเคจ...1/4 เคตाเคŸी *เค˜เคฐी เค•ेเคฒेเคฒा เคฎเคธाเคฒा...2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เคšिंเคš เคšเคŸเคฃी...1/4 เคตाเคŸी เค•ृเคคी... *เคฌ्เคฐेเคก เคตाเคŸी เคš्เคฏा เคธเคนाเคฏ्เคฏाเคจे เค—ोเคฒ เค•ाเคชूเคจ, เคฒाเคŸเคฃ्เคฏाเคจे เคฒाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा. เค†เคช्เคชेเคชाเคค्เคฐ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฅोเคกे เคคुเคช เค˜ाเคฒूเคจ, เคฌ्เคฐेเคก เคšे เค—ोเคฒ เคคुเค•เคกे เค›ाเคจ เคฆाเคฌुเคจ เคฌเคธเคฒा, เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เค…เคฅเคตा เค–ाเคฒुเคจ เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค—ाเคตเคฐ เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा. เค•िंเคตा *เคฌ्เคฐेเคกเคšे เคคुเค•เคกे เค•เคฐुเคจ, เคคเคต्เคฏाเคตเคฐ เคฆोเคจ्เคนी เคฌाเคœूंเคจी เคคुเคช เคฒाเคตूเคจ เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा. *เค‰เค•เคกเคฒेเคฒ्เคฏा เคฌเคŸाเคŸ्เคฏाเคš्เคฏा เคซोเคกी, เค•ांเคฆा, เคธ्เคตिเคŸเค•ॉเคฐ्เคจ, เคคเคณเคฒेเคฒे เคถेंเค—เคฆाเคฃे, เคฎเคธाเคฒा, เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคต เคšिंเคšेเคšी เคšเคŸเคฃी ...
Post a Comment
Read more

Crispy Greens

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ Crispy Greens เค…เคธे เค•ाเคนी เคคเคฐी เค†เค•เคฐ्เคทเค• เคจाเคต เค…เคธเคฒे เค•ी เคธเค—เคณे เคชเคŸเค•เคจ เค†เคตเคกीเคจे เค–ाเคคाเคค. เคน्เคฏा เคชเคฆाเคฐ्เคฅाเคšे เคจाเคต เคต เคšเคต เคฆोเคจ्เคนी เค–ुเคช เค›ाเคจ เค†เคนे...เคชाเคฒเค• เคต เคฎेเคฅी เคญाเคœी เคญเคฐเคชूเคฐ เคช्เคฐเคฎाเคฃाเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคจे เค†เคฏเคฐ्เคจ, เคต เคช्เคฐोเคŸिเคจ्เคธ เคชเคฃ เคญเคฐเคชूเคฐ เคช्เคฐเคฎाเคฃाเคค เคฎिเคณเคคे. เคชौเคท्เคŸिเค• เคต เคšเคตเคฆाเคฐ, เค–ुเคธเค–ुเคถीเคค เค…เคธा เคนा เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค†เคนे....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ เคธाเคนिเคค्เคฏ... เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคŠเคจ เคšिเคฐूเคจ... *เคชाเคฒเค•...1.5 เคตाเคŸी *เคฎेเคฅी....1.5 เคตाเคŸी *เคฐเคตा...1 เคตाเคŸी *เคฌेเคธเคจ...1 เคตाเคŸी *เคฎीเค ...2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เคคिเค–เคŸ...2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เคœीเคฐे...1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เคฒिंเคฌू เคฐเคธ...3 เคŸिเคธ्เคชूเคจ * เคคेเคฒ...1/2 เคตाเคŸी เค•ृเคคी... *เคฐเคตा เคต เคฌेเคธเคจ เคตेเค—เคตेเค—เคณे เค•ोเคฐเคกे เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा. *เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคธเค—เคณे เคธाเคนिเคค्เคฏ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा. * เค—เคฐเคœ เคฒाเค—ेเคฒ เคคेเคตเคขे เคชाเคฃी เคตाเคชเคฐूเคจ เคญाเค•เคฐी เคš्เคฏा เคชीเค ाเคช्เคฐเคฎाเคฃे เคธैเคฒเคธเคฐ เคญिเคœเคตाเคตे. *เคเค•ा เค•ाเค  เค…เคธเคฒेเคฒ्เคฏा 6 เค‡ंเคšी เคฅाเคณीเคฒा 2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ เค˜ाเคฒूเคจ เคชเคธเคฐเคตूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคนे เคชीเค  เค›ाเคจ เคฅाเคชुเคจ เค˜्เคฏा. *เค†เคคा เคนी เคคाเคŸเคฒी เค†เคงी เคš เค—เคฐเคฎ เค•ेเคฒेเคฒ्เคฏा เคชाเคฃ्เคฏाเคค เคขोเค•เคณा เคตाเคซเคตเคคो เคคเคถी เค ेเคตूเคจ 15 เคฎिเคจिเคŸे เคตाเคซเคตूเคจ เค˜्เคฏा. * เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคš्เคฏा เค†เค•ाเคฐाเคค เคตเคกी เค•ाเคชूเคจ เคฒोเค–ंเคกी เคคเคต्เคฏाเคตเคฐ เคฆोเคจ्เคนी เคฌाเคœूंเคจी เคฅोเคกे เคคेเคฒ เคฒाเคตूเคจ เค–เคฎंเค— เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा. *เคนเคตे เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคคेเคฒाเคค เคคเคณूเคจ เค˜्เคฏा. * เคน्เคฏाเคš्เคฏाเคธोเคฌเคค เคšเคŸเคฃी เคตเค—ैเคฐेंเคšी เค—เคฐเคœ เคจाเคนी. *เค–ुเคช เค›...
Post a Comment
Read more

Crispy Corn Peanut Chat

RenuRasoi Crispy Corn Peanut Chat Very Tangy and Yummmm ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Healthy too.... generally chaat varieties are deep fried....but though this is not fried tastes very yummy.... Thi Ingredients... *Bread slices...12 *Home made Ghee...1/4 the Cup *Potatoes... Boiled & Diced...2 Cups *Sweet Corn.... Boiled...1 Cup *Peanuts... rosted in 1 tsp Oil till crisp....1/2 Cup *Pomegranate seeds...1/2 Cup *Homemade Chat Masala...2 tsp Recipe given below. *Tamarind Chutney...1/4 Cup *Finely chopped Onions...1/2 Cup *Chopped Coriander...1/4 the Cup Method... *Cut the Bread Slice in rounds. Flaten them with Roller pin. *Heat the Appe pan.... drizzle with Ghee....place the sliced Bread roundel properly. Roast them on low flame till brown from the bottom. Or till crisp. OR *You can cut the Bread Slice in four parts, roast them by applying Ghee on Iron Tawa till crisp. *Mix Diced Potatoes, Sweet Corn kernels, Roasted Peanuts, chopped Onions & Coriander, Masala n Tamarind Ch...
Post a Comment
Read more