Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup 1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional Recipe... *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes. *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ #рд╡рд░рдг #рдлрд│ं #stuffed рднрд░рд▓ी рд╡рд░рдг рдлрд│ं рд╣ा рдПрдХ one dish meal рдЪा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े. рдеोрдбी рдкुрд░्рд╡ рддрдпाрд░ी рдоाрдд्рд░ рдХрд░ाрд╡ी рд▓ाрдЧрддे .... рдЖрдордЪ्рдпा рдШрд░ी рдмрд░ेрдЪ рд╡ेрд│ा рд╣ा рдк्рд░рдХाрд░ рд╣ोрддो... рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд╡ рдкुрд░्рдг рдЬेрд╡рдг рд╣ोрддे, рд╕ोрдмрддीрд▓ा рдЖрд╡рдбрдд рдЕрд╕рддीрд▓ рддрд░ рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдкाрдкрдб... рд╣ा рдкрджाрд░्рде рдоी рдЕрдЧрджी рдШрд░ी рдЬेрд╡ाрдпрд▓ा рдЖрд▓ेрд▓्рдпा рддрд░ूрдг рднाрдЪे рдоंрдбрд│ींрд╕ाрдаी рдкрдг рдХेрд▓ा рдЖрд╣े...рд╡ рд╕рд░्рд╡ांрдиा рдлाрд░ рдЖрд╡рдбрддो . рдорд╕ाрд▓्рдпां рд╡्рдпрддिрд░िрдХ्рдд рдХाрд░्рдмोрд╣ाрдпрдб्рд░ेрдЯ рдЖрдгि рдк्рд░рдеिрдиे рдпुрдХ्рдд... рдЕрд╕рд▓्рдпाрдиे рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╡ рд╕рдорддोрд▓рдЖрд╣ाрд░ рдЖрд╣े.... рд╕ाрд╣िрдд्рдп ... рд╡рд░рдгा рд╕ाрдаी * рддुрд░ीрдЪी рдбाрд│ ... 1 рд╡ाрдЯी 1 рд╡ाрдЯी... 150 рдоिрд▓ी * рдоीрда ... 1.5 рдЯीрд╕्рдкूрди * рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ....4 рдЪिрд░ूрди * рддेрд▓ ... 4 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди * рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди * рд╣िंрдЧ рдкुрдб ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди * рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे...10..12 * рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│... 1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди * рдЧुрд│ ... 1/2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди * рдЧोрдбा рдорд╕ाрд▓ा... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди рдлрд│ांрд╕ाрдаी ... * рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда ... 1 рд╡ाрдЯी * рддेрд▓ ... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди * рдоीрда ... 3/4 рдЯीрд╕्рдкूрди * рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди * рд╣рд│рдж ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди * рдЬिрд░े ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди * рдУрд╡ा ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди рдорд╕ाрд▓ा/ рдЖрддीрд▓ рд╕ाрд░рдг... *рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓े рдмрдЯाрдЯे, рд╕ाрд▓े рдХाрдвूрди рдХिрд╕ूрди...1.5 рд╡ाрдЯी *рдЖрд▓े рд▓рд╕ूрдг рд╡ाрдЯूрди...1/