#रेणूरसोई #मोदक #उकडीचे उकडीचे मोदक विघ्नहर्ता श्री गणेश हे आपल्या सगळ्यांचेच आवडते दैवत 🙏🏻 बुद्धी ची देवता, सुखकर्ता, दुःखहर्ता अशा या गणरायाला अतिशय प्रिय असणारा प्रसाद म्हणजे मोदक... घरोघरी होणारे मोदक हे तितकाच आनंद देतात व वेगवेगळ्या चवीचे, आकाराचे असतात... आज बघु या उकडीचे मोदक... साहित्य... 1 वाटी... 150 मिली. *तांदूळ पिठी... 1 वाटी *पाणी... 1 वाटी *मीठ... 1/4 टिस्पून *तुप... 1 टिस्पून *ओले खोबरे किसून... 1 वाटी गच्च भरून *गुळ चिरून... 1/2 वाटी *वेलदोडे पूड... 1/4 टिस्पून (ऐच्छिक) कृती... *एक वाटी गच्च भरून ओल्या खोबऱ्याचा कीस व अर्धी वाटी गूळ हे मिश्रण एका जाड बुडाच्या कढईत घालून छान एकत्र करावे. मध्यम आचेवर गॅसवर गुळ विरघळेपर्यंत शिजवून घ्यावे. आवडत असल्यास वेलदोडा पुड घालावी. *एक वाटी पाणी ,चिमूटभर मीठ व एक टीस्पून तूप एका जाड बुडाच्या कढईत किंवा भांड्यात उकळायला ठेवावे . *उकळी आल्यावर गॅस बंद करून ,एक वाटी तांदूळ पीठ घालावे छान एकत्र करावे .पुन्हा गॅस चालू करून त्यावर झाकण दोन मिनिटं वाफ द्यावी. *गॅस बंद करून, दहा ते पंधरा मिनिटे तसेच राहू द्यावे . * नंतर उकड
#RenuRasoi #Radish #Mooli #Paratha Mooli ka Paratha The beautiful season of winter is going on. Fresh green vegetables and fruits are available in the market. Try this yummy and tasty mooli ka paratha. Mooli aur Radish test better only in winter. Combined with goodness of Ginger, Green chillies, Ghee etc makes it more tasty 😋😋 This recipe is very easy to prepare. Ingredients 1 cup....150 ml *Makai ka aata (yellow colour).... 1 cup *Wheat flour.... 1 cup *Grated mooli.... 1 cup *Green chillies ... 2 finely chopped *Chopped coriander... 1 tbspn *Grated ginger...1/2 tsp *Salt... 1 tsp *Turmeric powder... 1/4 tsp *Red chilli powder... 1/2 tsp *Ajwain/ carom seeds.... 1/4 tsp *Desi ghee for roasting the paratha. Method *Squeeze the water from the greated mooli by pressing it in your hands. *In a big mixing bowl add squeezed mooli, wheat flour, makai ka aata,green chillies, grated ginger,coriander ,salt ,turmeric powder, red chilli powder and ajwain. *Mix properly for two three minu