#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
#RenuRasoi
#Pohe #Quick
Dadpe Pohe
These pohas are very tasty and quick to make.
It is called Dadape Pohe because after adding and mixing all ingredients , pohe are tightly pressed with hands and keep covered for 15 minutes to infuse all the flavours in pohe .
These are made in Maharashtra.
This recipe is prepared in many different ways in every household.
Ingredients
One Cup... 150 ml
•Thin poha ...2 Cup
•Chopped onion... 2 tbsp
•Peanuts ....one tablespoon
•Fresh coconut... grated ...two tablespoons
•Oil... two tablespoons
•Mustard ...1/4 tsp
•Metkoot... 1 tsp
•Red chilli powder.. 1/2 teaspoon
•Salt ...1/2 tsp
•Chopped green chillies... 1 tsp
•Chopped coriander... 1 tablespoon
•Grated Raw mango...1 Tablespoon or
Lemon Juice ....2 Teaspoon
•Sugar ...1/2 Teaspoon
•Poha papad fried...one
Method
• First, heat oil in a small pan and fry peanuts and take them aside. Then add mustard in the same oil and turn off the gas when the mustard crackles. Our tadka is ready.
• In a wide bowl take Pohe add metkoot, sugar, salt, chilli powder, chopped green chilli,onion, coriander, fried peanuts, grated raw mango, grated coconut and mix everything well with your hands.
•Then add your cooled tadka or oil . Mix all the ingredients well and press firmly with your hand and leave it to infused all the flavours for 15 minutes. Keep a lid on top.
•After fifteen minutes immediately add the fried poha papad on it and serve it.
Tip...
*Metkoot is easily available in store's in Maharashtra.
•If you don't have poha papad, you can take any other papad just fry it.
•If there is no metkoot, add a lot of asafoetida in the tadka.
• You can add chopped cucumber, or chopped tomatoes to this as a change. Sometimes you can add a little curd.
#เคฆเคกเคชे #เคชोเคนे
เคนे เคชोเคนे เค เคคिเคถเคฏ เคเคตเคฆाเคฐ เคฒाเคเคคाเคค เคต เคชเคเคเคจ เคนोเคคाเคค.
เคเคชเคฃ เคชोเคนे เคฆเคกเคชूเคจ เคฎुเคฐाเคฏเคฒा เค ेเคตเคคो เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคฏाเคे เคจाเคต เคฆเคกเคชे เคชोเคนे เค เคธे เคเคนे. เคนी เคฐेเคธिเคชी เคช्เคฐเคค्เคฏेเค เคเคฐी เคตेเคเคตेเคเคณ्เคฏा เคช्เคฐเคाเคฐे เคेเคฒी เคाเค เคถเคเคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ
เคเค เคตाเคी... เคฆीเคกเคถे เคฎिเคฒी เคฒिเคเคฐ
•เคชाเคคเคณ / เคจाเคฏเคฒॉเคจ เคชोเคนे ...เคฆोเคจ เคตाเค्เคฏा
•เคांเคฆा เคिเคฐूเคจ... เคฆोเคจ เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
•เคถेंเคเคฆाเคฃे ....เคเค เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
•เคเคฒे เคोเคฌเคฐे ...เคฆोเคจ เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
•เคคेเคฒ... เคฆोเคจ เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
•เคฎोเคนเคฐी ...เคชाเคต เคीเคธ्เคชूเคจ
•เคฎेเคคเคूเค... เคเค เคीเคธ्เคชूเคจ
•เคคिเคเค... เค เคฐ्เคงा เคी เคธ्เคชूเคจ
•เคฎीเค ...เค เคฐ्เคงा เคीเคธ्เคชूเคจ
•เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคी เคिเคฐूเคจ... เคเค เคीเคธ्เคชूเคจ
•เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคिเคฐूเคจ... เคเค เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
•เคिเคธเคฒेเคฒी เคैเคฐी เคเค เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคिंเคตा เคฒिंเคฌू เคฐเคธ เคฆोเคจ เคीเคธ्เคชूเคจ •เคธाเคเคฐ ...เค เคฐ्เคงा เคी เคธ्เคชूเคจ
•เคชोเคน्เคฏाเคा เคชाเคชเคก เคคเคณूเคจ...เคเค
เคृเคคी...
•เคช्เคฐเคฅเคฎ เคเคा เคोเค्เคฏा เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคถेंเคเคฆाเคฃे เคเคฎंเค เคคเคณूเคจ เค्เคฏाเคตेเคค เคต เคฌाเคूเคฒा เคाเคขाเคตेเคค .เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเค เคคेเคฒाเคค เคฎोเคนเคฐी เคाเคฒूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคॅเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐाเคตा. เคนी เคเคชเคฒी เคซोเคกเคฃी เคคเคฏाเคฐ เคाเคฒी.
•เคเคा เคชเคธเคฐเค เคญांเคก्เคฏाเคค เคชाเคคเคณ เคชोเคนे เคค्เคฏाเค्เคฏाเคตเคฐ เคฎेเคคเคूเค, เคธाเคเคฐ, เคฎीเค ,เคคिเคเค ,เคฎिเคฐเคीเคे เคคुเคเคกे , เคिเคฐเคฒेเคฒा เคांเคฆा เคต เคोเคฅिंเคฌीเคฐ, เคคเคณเคฒेเคฒे เคถेंเคเคฆाเคฃे, เคिเคธเคฒेเคฒी เคैเคฐी ,เคोเคฌเคฑ्เคฏाเคा เคीเคธ, เคธเคเคณे เคाเคฒूเคจ เค्เคฏाเคตे เคต เคाเคจ เคाเคฒเคตाเคตे.
•เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคเคชเคฒे เคाเคฐ เคाเคฒेเคฒी เคคेเคฒाเคे เคซोเคกเคฃी เคाเคฒूเคจ เคชुเคจ्เคนा เคเคเคฆा เคाเคจ เคाเคฒเคตूเคจ เคนाเคคाเคจे เคเค्เค เคฆเคกเคชूเคจ/เคฆाเคฌूเคจ 15 เคฎिเคจिเคे เคฎुเคฐाเคฏเคฒा เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏाเคตे. เคตเคฐเคคूเคจ เคाเคเคฃ เค ेเคตाเคตे.
•เคชंเคงเคฐा เคฎिเคจिเคांเคจंเคคเคฐ เคฒเคेเค เคค्เคฏाเค्เคฏाเคตเคฐ เคคเคณเคฒेเคฒा เคชोเคน्เคฏाเคा เคชाเคชเคก เคคुเคเคกे เคเคฐूเคจ เคाเคฒाเคตा เคต เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐाเคตे.
เคिเคช...
•เคชोเคน्เคฏाเคा เคชाเคชเคก เคจเคธेเคฒ เคคเคฐ เคฆुเคธเคฐा เคोเคฃเคคाเคนी เคชाเคชเคก เคेเค เคถเคเคคा เคซเค्เคค เคคเคณूเคจ เค्เคฏाเคตा.
•เคฎेเคคเคूเค เคจเคธेเคฒ เคคเคฐ เคซोเคกเคฃीเคค เคญเคฐเคชूเคฐ เคนिंเค เคाเคฒाเคตा.
•เคฏाเคฎเคง्เคฏे เคคुเคฎ्เคนी เคฌเคฆเคฒ เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคिเคฐเคฒेเคฒी เคाเคเคกी, เคिंเคตा เคिเคฐเคฒेเคฒे เคเคฎाเคे เคाเคฒू เคถเคเคคा. เคเคงी เคฅोเคกेเคธे เคฆเคนी เคชเคฃ เคाเคฒू เคถเคเคคा.
Comments
Post a Comment