Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Coconut Ladoo

 #RenuRasoi

#Ladoo #Coconut #Cashew

Coconut Ladoo

Try these Delicious Ladoos when ever you are having craving for the sweet...

They are easy, quick n Yummy too....ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ

Ingredients...

*Dessicated Coconut... 2 Cup

1 Cup...100ml

*Milk.. 2 Cup

*Sugar... 1/2 Cup .

*Cashew nuts Powder... 1 tbspn... optional

*Green Cardamom Powder...1/4 tsp

For rolling...

*Orange & Green food colour...less than a pinch... optional

*Dessicated Coconut...3/4 th Cup

Method...

*In a thick based Pan or Kadhai add Dessicated Coconut ,Milk and Sugar. Mix properly and keep it aside for 15 minutes.

* Now put this mix on Gas, on medium flame. Keep stirring, take care it should not stick to the bottom. 

*Cook till it becomes a soft sticky dough.

Check by rolling a small Ladoo.

It took me approximately 20 minutes. Switch off the Gas.

* Add Cashew  Powder, and green Cardamom Powder. Mix properly.

*Divide this in 3 equal parts.

In one part add little Orange colour, mix well.

In another part add little Green colour, mix well.

Third part should be white.

*Roll out small Ladoos and roll them in dessicated Coconut powder.

*Enjoy...ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ

Note...1) You can adjust Sugar as per your requirement.

2) Refrigerate for longer shelf life.

Eat at Normal room temperature.


#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ

#рдиाрд░рд│ #рдХाрдЬू #рд▓ाрдбू

рдиाрд░рд│ाрдЪे рд▓ाрдбू

рдиाрд░рд│ाрдЪे рд▓ाрдбू рдЕрддिрд╢рдп рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрддाрдд рд╡ рд╕ुрдордзूрд░ рд▓ाрдЧрддाрдд. 

рдлाрд░ рдЧोрдб рдирд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдЦाрдпрд▓ा рдкрдг рдордЬा рдпेрддे... 

рд╕ाрд╣िрдд्рдп...

*рдбेрд╕िрдХेрдЯेрдб рдХोрдХोрдирдЯ...2 рд╡ाрдЯी 

1рд╡ाрдЯी...200 рдоिрд▓ी

*рджूрдз... 2 рд╡ाрдЯी

*рд╕ाрдЦрд░... 1/2 рд╡ाрдЯी

*рдХाрдЬू рдкुрдб... 1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди... рдРрдЪ्рдЫिрдХ

*рд╡ेрд▓рджोрдбे рдкूрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди

рд▓ाрдбू рд╡рд│рдг्рдпाрд╕ाрдаी

*рдбेрд╕िрдХेрдЯेрдб рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕... 3/4 рд╡ाрдЯी

*рдЦाрдпрдЪा рдХेрд╢рд░ी рд╡ рд╣िрд░рд╡ा рд░ंрдЧ... рдПрдХा рдЪिрдоूрдЯ рдкेрдХ्рд╖ा рдХрдоी...рдРрдЪ्рдЫिрдХ

рдХृрддी...

*рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕, рджुрдз рд╡ рд╕ाрдЦрд░ рдПрдХा рдЬाрдб рдмुрдбाрдЪ्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдХिंрд╡ा рдХрдврдИрдд рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди 15 рдоिрдиिрдЯे рдоुрд░рдд рдаेрд╡ा.

* рдкंрдзрд░ा рдоिрдиिрдЯांрдиी рдЧॅрд╕ рд╡рд░ рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдаेрд╡ूрди рд╣рд▓рд╡рдд рд░рд╣ा. рддрд│ाрд▓ा рд▓ाрдЧुрди рдЪिрдХрдЯू рдирдпे рдпाрдЪी рдХाрд│рдЬी рдШ्рдпा.

* рдЫाрди рдЪिрдХрдЯ рдЧोрд│ा рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ाрд╡े. рдорд▓ा рдЕंрджाрдЬे 20 рдоिрдиिрдЯे рд▓ाрдЧрд▓ी. рдПрдХ рдЫोрдЯीрд╢ी рдЧोрд│ी рдШेрдКрди рд▓ाрдбू рд╡рд│ुрди рдкрд╣ा.

* рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ूрди, рдд्рдпाрдд рдХाрдЬू рдкुрдб рд╡ рд╡ेрд▓рдЪी рдкूрдб рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.

* рд╕ाрд░рдЦे рддीрди рднाрдЧ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.

рдПрдХा рднाрдЧाрдд рдЕрдЧрджी рдеोрдбा рдЦाрдг्рдпाрдЪा рд╣िрд░рд╡ा рд░ंрдЧ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.

рджुрд╕рд▒्рдпा рднाрдЧाрдд рдЕрдЧрджी рдеोрдбा рдЦाрдг्рдпाрдЪा рдХेрд╢рд░ी рд░ंрдЧ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.

рддिрд╕рд░ा рднाрдЧ рдкांрдврд░ा рдЪ рд░ाрд╣ू рдж्рдпा.

*рдЖрддा рдЫोрдЯे рдЫोрдЯे рдЧोрд▓ рд▓ाрдбू рд╡рд│ूрди рдЦोрдмрд░े рдХिрд╕ाрдд рдШोрд│ुрди рдШ्рдпा.

*рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рдо‌рдК рд▓ुрд╕рд▓ुрд╢ीрдд рд▓ाрдбुंрдЪा рдЖрдиंрдж рдШ्рдпा.

рдЯिрдк...

1) рд╕ाрдЦрд░ेрдЪे рдк्рд░рдоाрдг рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдЬाрд╕्рдд рдШेрдК рд╢рдХрддा.

2) рдл्рд░ीрдЬрдордз्рдпे рдаेрд╡ाрд╡े. рдЦाрддाрдиा рдЖрдзी рдмाрд╣ेрд░ рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा. 





Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░