Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ๐Ÿ˜‹  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...
Post a Comment

Bura Sugar


#RenuRasoi


#Bura #Sugar

Sweets made from Bura Sugar tastes differently.

Caster sugar is just ordinary table sugar that has been ground to a finer texture.  Bura, on the other hand, is caramelized and dehydrated. It is typically made by dissolving table sugar in water, then boiling off the water.

It can be easily prepared at home.

This is my mother's recipe which she is preparing from last 50 years.

Watch Bura Sugar recipe on the following link...

https://youtu.be/RVggf5CjltE

Ingredients...

*Sugar...1/2 Cup

*Water...1/4 Cup

*Liquid Ghee... 1 tsp

Method....

Add Sugar and water in a heavy bottom pan.

Keep on gas. Flame should be medium heat. Keep stirring constantly.

When Sugar dissolves, you can keep on high flame, but take care to stir constantly.

Within 7..8 minutes it will become thick and frothy....full of bubbles.

Add 1 tsp Ghee. Immediately switch off the gas and keep the container on kitchen platform.

*Keep stirring constantly.

Within 2 minutes it will converted into Sugar.

*Let it cool and grind from the mixer to a fine powder.

*Use in mithai preparations, as well have it with Roti and Ghee.


 #เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ

 # เคฌुเคฐा # เคธाเค–เคฐ

 เคฌुเคฐा เคธाเค–เคฐेเคชाเคธूเคจ เคฌเคจเคตเคฒेเคฒ्เคฏा เคฎिเค ाเคˆเคšी เคšเคต เคตेเค—เคณी เค…เคธเคคे. 

เค†เคชเคฒी เคธाเคงी เคชिเค ीเคธाเค–เคฐ เคตेเค—เคณी เค…เคธเคคे. เคฌुเคฐा เคธाเค–เคฐ เคนी เคธाเค–เคฐेเคš्เคฏा เคชाเค•ाเคฒा เคชाเคธूเคจ เคชुเคจ्เคนा เคธाเค–เคฐेเคค เคฐुเคชांเคคเคฐिเคค เค•เคฐเคคाเคค

เคนी เคธाเค–เคฐ เคธเคนเคœ เค˜เคฐी เคคเคฏाเคฐ เค•ेเคฒी เคœाเคŠ เคถเค•เคคे.

เคนी เคฐेเคธिเคชी เคฎाเคी เค†เคˆ เคšी เค†เคนे เคต เคคी เค—ेเคฒी เคชเคจ्เคจाเคธ เคตเคฐ्เคทे เคाเคฒे เค…เคถाเคš เคช्เคฐเค•ाเคฐे เค•เคฐเคคे เค†เคนे.

เคน्เคฏा เคฐेเคธिเคชी เคšा เคต्เคนिเคกिเค“ เคคुเคฎ्เคนाเคฒा เค–ाเคฒीเคฒ เคฒिंเค• เคตเคฐ เคฎिเคณेเคฒ....

https://youtu.be/RVggf5CjltE

 เคธाเคนिเคค्เคฏ ...

 *เคธाเค–เคฐ ...1/2 เค•เคช

 *เคชाเคฃी ... 1/4 เค•เคช

 *เคธाเคœूเค• เคคूเคช ... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ

 เค•ृเคคी....

*เค•เคขเคˆเคค เคธाเค–เคฐ เค†เคฃि เคชाเคฃी เค˜ाเคฒा.

 เค—ॅเคธ เคตเคฐ เค ेเคตा.  เค—ॅเคธ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค ेเคตा, เคธเคคเคค เคขเคตเคณเคค เคฐเคนा.

*เคธाเค–เคฐ เคตिเคฐเค˜เคณเคฒी เค•ी เค†เคชเคฃ เค—ॅเคธ เคนाเคฏเคตเคฐ  เค ेเคตू เคถเค•เคคा เคชเคฐंเคคु เคธเคคเคค เคขเคตเคณเคฃ्เคฏाเคšी เค•ाเคณเคœी เค˜्เคฏा.

*7..8 เคฎिเคจिเคŸाเคค เคชाเค• เคฆाเคŸ เคนोเคˆเคฒ เคต เคซेเคธाเคณ เคนोเคŠเคจ เคฌुเคกเคฌुเคกे เคฏेเคคीเคฒ. เคฒเค—ेเคš เฅง เคšเคฎเคšा เคคूเคช เค˜ाเคฒा.  เคค्เคตเคฐिเคค เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा เค†เคฃि เคญा़เคกे เค“เคŸ्เคฏाเคตเคฐ  เค ेเคตा.

 * เคธเคคเคค เคขเคตเคณเคค เคฐाเคนा.

 2 เคฎिเคจिเคŸाเคค เคคे เคธाเค–เคฐ เคฎเคง्เคฏे เคฐूเคชांเคคเคฐिเคค เคนोเคˆเคฒ.

 *เคฅंเคก เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा เค†เคฃि เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคงूเคจ เคฌाเคฐीเค• เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.

 *เคฎिเค ाเคˆ เค•เคฐเคคांเคจा เคตाเคชเคฐा, เคคुเคช เคธाเค–เคฐ เคชोเคณी เคฌเคฐोเคฌเคฐ เค–ा



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more