Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Besan Laddu

 

#RenuRasoi

#Besan #Laddu

 Besan Laddu

 Besan laddus are all time favourite and tastes divine ЁЯШЛЁЯШЛ ЁЯШЛ

 Laddu made in this way tastes better ... These besan laddu are slightly different in taste and do not stick to the mouth at all.

 

 Ingredients...

 *Besan/Chickpea flour... 3 cups

 1 cup ... 150 ml.

 *Homemade liquid Ghee... 1.5 cups

 *Bura Sugar ... 2 cups

 *Cardamom powder ... 1/2 tsp

 *Cashews and  raisins ... 2 tbsp

 * Milk ... 2 tablespoons

 Method ...

 * In an iron kadhai, add liquid ghee and then add gram flour and mix well. Keep roasting continuously over low heat. Take care that flour should not stick to the kadhai.

 * After ten ... twelve minutes, the flour will become light and loose in texture .... After roasting for another three or four minutes, it will turn pink and nice aromatic. Switch off the gas.

 *Immediately sprinkle milk all over, it will turn out frothy. Mix all the ingredients well again.

 * When the flour cools completely, add cardamom powder, dry fruits and Bura sugar and mix well. Roll out the laddus.

You can use various moulds to shape the laddus differently.

 * These laddu tastes very soft and delicious.

 *Store in container, has a shelf life of 8..10 days.

 *Bura Sugar is available in Patanjali, or in grocery stores.

Link for Bura Sugar...

http://www.renurasoi.com/2020/11/bura-sugar.html?m=1

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ

#рдмेрд╕рди #рд▓ाрдбू

рдмेрд╕рдиाрдЪे рд▓ाрдбू

рдмेрд╕рдиाрдЪे рд▓ाрдбू рдЖрдкрд▓्рдпाрдХрдбे рдиेрд╣рдоीрдЪ рдХрд░рддाрдд...  

рдпा рдк्рд░рдХाрд░ाрдиे рдХेрд▓ेрд▓े рд▓ाрдбू рдЕрддिрд╢рдп рдордзुрд░ рд╡ рд╕ुрд░ेрдЦ рд▓ाрдЧрддाрдд...ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ

рдЪрд╡ीрд▓ा рдЬाрд╕्рдд рдЫाрди рд▓ाрдЧрддाрдд...рд╣े рдмेрд╕рдиाрдЪे рд▓ाрдбू рдЪрд╡ीрд▓ा рдеोрдбे рд╡ेрдЧрд│े рдЖрд╣ेрдд рд╡ рддोंрдбाрдд рдЕрдЬिрдмाрдд рдЪिрдХрдЯрдд рдиाрд╣ीрдд.

рд▓ाрдбू рдЦाрддाрдиा рддुрдкрдХрдЯ рдЪрд╡ рдкрдг рдпेрдд рдиाрд╣ी

рд╕ाрд╣िрдд्рдп...

*рдмेрд╕рди...3 рд╡ाрдЯी

1 рд╡ाрдЯी...150 рдоिрд▓ी.

*рдкाрддрд│ рд╕ाрдЬूрдХ рддुрдк... 1.5 рд╡ाрдЯी

*рдмुрд░ा рд╕ाрдЦрд░... 2 рд╡ाрдЯी

*рд╡ेрд▓рдЪी рдкूрдб... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди

*рдХाрдЬू рдХिрд╕рдоिрд╕ ...2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди

*рджुрдз... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди

рдХृрддी...

*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рдкाрддрд│ рд╕ाрдЬूрдХ рддुрдк рдШाрд▓ूрди рдордЧ рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди, рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ाрд╡े.

рдкाрддрд│ рддुрдк рдЪ рдШाрд▓ाрд╡े. рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╕рддрдд рднाрдЬрдд рд░рд╣ाрд╡े. рдкीрда рдХрдврдИрд▓ा рдЪिрдХрдЯूрди рдЬрд│ू рдирдпे рдпाрдЪी рдХाрд│рдЬी рдШ्рдпाрд╡ी.

*рджрд╣ा...рдмाрд░ा рдоिрдиिрдЯांрдиी рдкीрда рд╣рд▓рдХे рд╣ोрдКрди рд╕ैрд▓рд╕рд░ рд╣ोрдИрд▓.... рдЕрдЬुрди рддीрди рдЪाрд░ рдоिрдиिрдЯे рднाрдЬुрди рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧ рдЖрд▓ा, рдкीрда рдкाрддрд│рд╕рд░ рдЭाрд▓े рдХी рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ाрд╡ा. рдкीрда рдЦрдоंрдЧ рднाрдЬрд▓्рдпाрдЪा рдЫाрди рд╕ुрдЧंрдз рдкрдг рдпेрддो.

*рд▓рдЧेрдЪ рджुрдз рд╕рдЧрд│ीрдХрдбे рдШाрд▓ा, рдкीрда рдЫाрди рдлुрд▓ुрди рдпेрддे. рд╕рдЧрд│े рдоिрд╢्рд░рдг рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.

* рд╣े рдкीрда рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдд рд╡ेрд▓рдЪी рдкूрдб, рд╕ुрдХा рдоेрд╡ा рд╡ рдмुрд░ा рд╕ाрдЦрд░ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рд▓ाрдбू рд╡рд│ाрд╡ेрдд.

рд▓ाрдбू рд╡рд│рддाрдиा рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рдЖрдХाрд░ाрдЪे рд╕ाрдЪे рдкрдг рд╡ाрдкрд░ू рд╢рдХрддा.

*рд╣े рд▓ाрдбू рдЪрд╡ीрд▓ा рдлाрд░ рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддाрдд рд╡ рдЕрдЬिрдмाрдд рддुрдкрдХрдЯ рдЪрд╡ рд▓ाрдЧрдд рдиाрд╣ी.

*рдЖрда рджрд╣ा рджिрд╡рд╕ рдЫाрди рдЯिрдХрддाрдд. 

*рдмुрд░ा рд╕ाрдЦрд░ рд╣ी рд░ेрд╕िрдкी рддुрдо्рд╣ाрд▓ा рдЦाрд▓ीрд▓ рд▓िंрдХ рд╡рд░ рдмोрдЯ рдаेрд╡рд▓े рдХी рдЗंрдЧ्рд▓िрд╢ рд╡ рдорд░ाрдаीрдд рдоिрд│ेрд▓...

http://www.renurasoi.com/2020/11/bura-sugar.html?m=1

*рдмुрд░ा рд╕ाрдЦрд░ рдкрддंрдЬрд▓ी рдЪी рдоिрд│рддे, рдХिंрд╡ा рдХिрд░ाрдгा рджुрдХाрдиाрдд рдкрдг рдоिрд│ेрд▓.



Comments

  1. рддाрдИ рдмेрд╕рди рд▓ाрдбू рдЦूрдкрдЪ рдорд╕्рдд ЁЯШЛЁЯСМЁЯСМЁЯСМ

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░