#RenuRasoi
#Potato #Masala
This Potato Masala preparation is without Onion and Garlic.
Still very tasty and goes very well with hot Poori, Paratha, Roti and Rice too....
Very easy and quick to prepare still full of flavours, with goodness of Ghee.
Ingredients....
*Boiled and diced Potatoes.... 3 Cup
1 Cup...150 ml
*Oil...4 tbspn
*Cumin seeds... 1 tsp
*Asafoetida powder... 1/2 tsp
*Turmeric powder... 1/4 tsp
*Chilli flakes... 1 tsp
*Green chillies... 2 chopped
*Salt ... 1 tsp
*Homemade Ghee... 1 tbspn
*Hot water... 2 Cup
Method...
*Heat Oil in a pan, add Cumin seeds when it crackles, add Asafoetida powder, Turmeric powder and mix well.
*Add green chillies and Potatoes.
Mix well, add Chilli flakes and Salt, mix well, saute on medium flame stirring occasionally atleast for 3..4 minutes.
*Add Ghee, mix properly.
*Then add 2 cups hot water, let it cook further for 2...3 minutes.
*Switch off the Gas.
*Garnish with chopped coriander and serve.
Note.... You can use red chilli powder instead of Chilli flakes.
But chilli flakes tastes differently.
You can prepare it at home too.
Just crush the dry Red Chillies in Morter or grind roughly from the mixer.
*Serve hot with Poori, Paratha, Roti or Rice.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдмрдЯाрдЯा #рдорд╕ाрд▓ा
рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪी рдорд╕ाрд▓ेрджाрд░ рднाрдЬी
рдпा рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪी рдорд╕ाрд▓ेрджाрд░ рднाрдЬी рдХांрджा рдЖрдгि рд▓рд╕ूрдг рди рдШाрд▓рддा рдХेрд▓ी рддрд░ी рдкрдг рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрд╣े.
рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдордЧрд░рдо рдкुрд░ी, рдкрд░ाрдаा, рдкोрд│ी рдЖрдгि рднाрддाрд╕ोрдмрдд рдкрдг рдЦुрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे....
рд╕ाрдЬूрдХ рддुрдкाрдЪा рдЧंрдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓ी рд╣ी рднाрдЬी рдЕрддिрд╢рдп рдЕрдк्рд░рддिрдо рд▓ाрдЧрддे....
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ....
*рдмрдЯाрдЯे рдЙрдХрдбूрди, рд╕ोрд▓ूрди рдЫोрдЯे рдЪौрдХोрдиी рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди... 3 рд╡ाрдЯी
1рд╡ाрдЯी ... 150 рдоि.рд▓ी.
* рддेрд▓ ... 4 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдЬिрд░े ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िंрдЧ рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣рд│рдж ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЪिрд▓ी рдл्рд▓ेрдХ्рд╕ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ... 2 рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा
*рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк... 1 рдЯेрд╕्рдкूрди
* рдЧрд░рдо рдкाрдгी ... 2 рд╡ाрдЯी
рдХृрддी...
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рддрдбрддрдбрд▓े рдХी рдд्рдпाрдд рд╣िंрдЧ, рдЖрдгि рд╣рд│рдж рдШाрд▓ा.
*рдордЧ рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪ्рдпा рдлोрдбी рдШाрд▓ा. рдд्рдпाрдд рдЪिрд▓ी рдл्рд▓ेрдХ्рд╕ рдЖрдгि рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ाрд╡े. рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ 3.....4 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा. рдордЧ рддुрдк рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ाрд╡े.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд 2 рд╡ाрдЯी рдЧрд░рдо рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди, 2 ... 3 рдоिрдиिрдЯे рд╢िрдЬू рдж्рдпा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा.
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
рдЯीрдк .... рдЖрдкрдг рдЪिрд▓ी рдл्рд▓ेрдХ्рд╕рдРрд╡рдЬी рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рд╡ाрдкрд░ू рд╢рдХрддा. рдкрдг рдЪिрд▓ी рдл्рд▓ेрдХ्рд╕рдЪी рдЪрд╡ рд╡ेрдЧрд│ी рдЕрд╕рддे.
рдЖрдкрдг рдЪिрд▓ी рдл्рд▓ेрдХ्рд╕ рдШрд░ीрд╣ी рддрдпाрд░ рдХрд░ू рд╢рдХрддा.
рдлрдХ्рдд рдЦрд▓рдмрдд्рдд्рдпाрдд рдХोрд░рдб्рдпा рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпा рдЬाрдбрд╕рд░ рднрд░рдбूрди рдХिंрд╡ा рдоिрдХ्рд╕рд░рдордзूрди рдЬाрдб рднрд░рдб рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
* рдкूрд░ी, рдкрд░ाрдаा, рдкोрд│ी рдХिंрд╡ा рднाрддाрдмрд░ोрдмрд░ рдЧрд░рдо рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
Comments
Post a Comment