Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Moringa Paratha...2

 


#RenuRasoi

Drumsticks / Moringa Leaves Paratha

We all know Drumsticks leaves have rich medicinal values.

So today prepared tasty Paratha. 

Though Moringa leaves are used they are very tasty n will be liked by one and all.

It tastes yummy & healthy too.


Ingredients...

*Wheat flour...2 Cups

1 Cup... 150 ml

*Chickpea flour...1 cup

*Home made Curd... 1/2 Cup

*Drumsticks leaves wash and finely chopped...1 Cup

*Finely chopped Curry leaves... 1 tbspn

*Finely chopped Coriander... 1 tbspn

*Salt...2 tsp

*Red Chilli Powder...1.5 tsp

*Asafoetida powder... 1/4 tsp

*Cumin seeds...1/4 tsp

*Turmeric Powder...1/4 tsp

*Seasame Seeds...2 tsp

*Oil... 2 tbspn for dough

*Oil ...for Roasting

Method...

*Mix all ingredients properly except Oil for Roasting.

*Add water gradually to make a dough. Water should be added carefully in very less quantity...it releases water.

*Make equal size balls.

*Roll out the Paratha, use minimum dry wheat flour for rolling.

*Heat the Iron Tawa on medium flame, place the Paratha, dry roast from both the sides. 

*Drizzle Oil and cook from both the sides till crisp n golden.

*Serve with Pickle and Curd.


#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ

#เคถेเคตเค—ा #เคชเคฐाเค ा

เคถेเคตเค—्เคฏाเคš्เคฏा เคชाเคจांเคšा เคชเคฐाเค ा

เคถेเคตเค—्เคฏाเคšी เคชाเคจे เคซाเคฐ เค”เคทเคงी เค…เคธเคคाเคค. 

เค†เคœ เคฎी เคฎी เคถेเคตเค—्เคฏाเคš्เคฏा เคชाเคจांเคšे เค–เคฎंเค— เคต เค–ुเคธเค–ुเคถीเคค เค…เคธे เคชเคฐाเค े เคฌเคจเคตเคฒे เค†เคนे เค–ूเคช เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคाเคค เคต เคชौเคท्เคŸिเค• เคชเคฃ เค†เคนे.

เคน्เคฏा เคชเคฐाเค ्เคฏाเคฎเคง्เคฏे เคถेเคตเค—्เคฏाเคš्เคฏा เคชाเคจांเคšा เค…เคœिเคฌाเคค เค‰เค—्เคฐเคชเคฃा เคฒाเค—เคค เคจाเคนी เคค्เคฏाเคฎुเคณे เคฒเคนाเคจ-เคฎोเค े เคธเค—เคณ्เคฏांเคจाเคš เค†เคตเคกेเคฒ.

เคนा เคชเคฐाเค ा เคคुเคฎ्เคนी เคจाเคถ्เคคा, เคกเคฌा เคต เคœेเคตเคฃ เค•เคถाเคธाเค ी เคชเคฃ เค•เคฐू เคถเค•เคคा.


เคธाเคนिเคค्เคฏ..

*เค—เคต्เคนाเคšे เคชीเค ... 2 เคตाเคŸी 

เคเค• เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी

*เคฌेเคธเคจ... 1 เคตाเคŸी

*เคฆเคนी ...1/2 เคตाเคŸी 

*เคถेเคตเค—्เคฏाเคšी เคชाเคจे เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคตूเคจ เคต เคšिเคฐूเคจ.. เคเค• เคตाเคŸी 

*เค•เคขीเคชเคค्เคค्เคฏाเคšी เคชाเคจे เคฌाเคฐीเค• เคšिเคฐूเคจ... 1เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ

*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคฌाเคฐीเค• เคšिเคฐूเคจ... 1เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ

*เคฎीเค ...2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ

*เคคिเค–เคŸ... 1.5 เคŸिเคธ्เคชूเคจ 

*เคนिंเค— เคชुเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ

*เคนเคณเคฆ... เคชाเคต เคŸिเคธ्เคชूเคจ

*เคœिเคฐे ...เคชाเคต เคŸिเคธ्เคชूเคจ 

*เคคिเคณ...เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ

*เคคेเคฒ... 2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ... เคชीเค  เคญिเคœเคตเคฃ्เคฏाเคธाเค ी

*เคคेเคฒ... เคชเคฐाเค े เคถेเค•เคฃ्เคฏाเคธाเค ी

เค•ृเคคी...

*เคชเคฐाเค े เคถेเค•เคฃ्เคฏाเคธाเค ीเคšे เคคेเคฒ เคธोเคกूเคจ เคฌाเค•ी เคธเคฐ्เคต เคธाเคนिเคค्เคฏ เคจीเคŸ เคฎिเคธเคณूเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा. 

*เคจंเคคเคฐ เค…เค—เคฆी เคนเคณूเคนเคณू เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ, เค˜เคŸ्เคŸ เค—ोเคณा เคญिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा. เคชाเคฃी เค…เคคिเคถเคฏ เคœเคชूเคจ เคตाเคชเคฐा เค•ाเคฐเคฃ เคจंเคคเคฐ เคชीเค  เคธैเคฒ เคนोเคคे. 

*เคชीเค ाเคšे เคธाเคฐเค–े เค—ोเคณे เค•เคฐूเคจ, เคตเคฐूเคจ เคฅोเคกी เคชिเค ी เคฒाเคตूเคจ เคเค• เคธाเคฐเค–े เคชเคฐाเค े เคฒाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा. 

*เค—เคฐเคฎ เคคाเคชเคฒेเคฒ्เคฏा เคคเคต्เคฏाเคตเคฐ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ ,เคชเคฐाเค े เคฆोเคจ्เคนी เคฌाเคœूเคจे เค•ोเคฐเคกे เคถेเค•ूเคจ เค˜्เคฏा. 

*เคต เคฎเค— เคคेเคฒ เคฒाเคตूเคจ เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค—ाเคตเคฐ เค–เคฎंเค— เค–ुเคธเค–ुเคถीเคค เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा. 

*เคฆเคนी เคต เคฒोเคฃเคš्เคฏा เคธोเคฌเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.






Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more