Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Crispy Greens

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
Crispy Greens
рдЕрд╕े рдХाрд╣ी рддрд░ी рдЖрдХрд░्рд╖рдХ рдиाрд╡ рдЕрд╕рд▓े рдХी рд╕рдЧрд│े рдкрдЯрдХрди рдЖрд╡рдбीрдиे рдЦाрддाрдд.
рд╣्рдпा рдкрджाрд░्рдеाрдЪे рдиाрд╡ рд╡ рдЪрд╡ рджोрди्рд╣ी рдЦुрдк рдЫाрди рдЖрд╣े...рдкाрд▓рдХ рд╡ рдоेрдеी рднाрдЬी рднрд░рдкूрд░ рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдиे рдЖрдпрд░्рди, рд╡ рдк्рд░ोрдЯिрди्рд╕ рдкрдг рднрд░рдкूрд░ рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдоिрд│рддे.
рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░, рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд рдЕрд╕ा рд╣ा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े....ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рдЪिрд░ूрди...
*рдкाрд▓рдХ...1.5 рд╡ाрдЯी
*рдоेрдеी....1.5 рд╡ाрдЯी
*рд░рд╡ा...1 рд╡ाрдЯी
*рдмेрд╕рди...1 рд╡ाрдЯी
*рдоीрда...2 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ...2 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдЬीрд░े...1/2 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рд▓िंрдмू рд░рд╕...3 рдЯिрд╕्рдкूрди
* рддेрд▓...1/2 рд╡ाрдЯी
рдХृрддी...
*рд░рд╡ा рд╡ рдмेрд╕рди рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│े рдХोрд░рдбे рднाрдЬूрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╕рдЧрд│े рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
* рдЧрд░рдЬ рд▓ाрдЧेрд▓ рддेрд╡рдвे рдкाрдгी рд╡ाрдкрд░ूрди рднाрдХрд░ी рдЪ्рдпा рдкीрдаाрдк्рд░рдоाрдгे рд╕ैрд▓рд╕рд░ рднिрдЬрд╡ाрд╡े.
*рдПрдХा рдХाрда рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा 6 рдЗंрдЪी рдеाрд│ीрд▓ा 2 рдЯिрд╕्рдкूрди рддेрд▓ рдШाрд▓ूрди рдкрд╕рд░рд╡ूрди рдд्рдпाрд╡рд░ рд╣े рдкीрда рдЫाрди рдеाрдкुрди рдШ्рдпा.
*рдЖрддा рд╣ी рддाрдЯрд▓ी рдЖрдзी рдЪ рдЧрд░рдо рдХेрд▓ेрд▓्рдпा рдкाрдг्рдпाрдд рдвोрдХрд│ा рд╡ाрдлрд╡рддो рддрд╢ी рдаेрд╡ूрди 15 рдоिрдиिрдЯे рд╡ाрдлрд╡ूрди рдШ्рдпा.
* рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдЪ्рдпा рдЖрдХाрд░ाрдд рд╡рдбी рдХाрдкूрди рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡्рдпाрд╡рд░ рджोрди्рд╣ी рдмाрдЬूंрдиी рдеोрдбे рддेрд▓ рд▓ाрд╡ूрди рдЦрдоंрдЧ рднाрдЬूрди рдШ्рдпा.
*рд╣рд╡े рдЕрд╕рд▓्рдпाрд╕ рддेрд▓ाрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा.
* рд╣्рдпाрдЪ्рдпाрд╕ोрдмрдд рдЪрдЯрдгी рд╡рдЧैрд░ेंрдЪी рдЧрд░рдЬ рдиाрд╣ी.
*рдЦुрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддाрдд.

Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░