#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
Crispy Greens
рдЕрд╕े рдХाрд╣ी рддрд░ी рдЖрдХрд░्рд╖рдХ рдиाрд╡ рдЕрд╕рд▓े рдХी рд╕рдЧрд│े рдкрдЯрдХрди рдЖрд╡рдбीрдиे рдЦाрддाрдд.
рд╣्рдпा рдкрджाрд░्рдеाрдЪे рдиाрд╡ рд╡ рдЪрд╡ рджोрди्рд╣ी рдЦुрдк рдЫाрди рдЖрд╣े...рдкाрд▓рдХ рд╡ рдоेрдеी рднाрдЬी рднрд░рдкूрд░ рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдиे рдЖрдпрд░्рди, рд╡ рдк्рд░ोрдЯिрди्рд╕ рдкрдг рднрд░рдкूрд░ рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдоिрд│рддे.
рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░, рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд рдЕрд╕ा рд╣ा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े....ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рдЪिрд░ूрди...
*рдкाрд▓рдХ...1.5 рд╡ाрдЯी
*рдоेрдеी....1.5 рд╡ाрдЯी
*рд░рд╡ा...1 рд╡ाрдЯी
*рдмेрд╕рди...1 рд╡ाрдЯी
*рдоीрда...2 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ...2 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдЬीрд░े...1/2 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рд▓िंрдмू рд░рд╕...3 рдЯिрд╕्рдкूрди
* рддेрд▓...1/2 рд╡ाрдЯी
рдХृрддी...
*рд░рд╡ा рд╡ рдмेрд╕рди рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│े рдХोрд░рдбे рднाрдЬूрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╕рдЧрд│े рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
* рдЧрд░рдЬ рд▓ाрдЧेрд▓ рддेрд╡рдвे рдкाрдгी рд╡ाрдкрд░ूрди рднाрдХрд░ी рдЪ्рдпा рдкीрдаाрдк्рд░рдоाрдгे рд╕ैрд▓рд╕рд░ рднिрдЬрд╡ाрд╡े.
*рдПрдХा рдХाрда рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा 6 рдЗंрдЪी рдеाрд│ीрд▓ा 2 рдЯिрд╕्рдкूрди рддेрд▓ рдШाрд▓ूрди рдкрд╕рд░рд╡ूрди рдд्рдпाрд╡рд░ рд╣े рдкीрда рдЫाрди рдеाрдкुрди рдШ्рдпा.
*рдЖрддा рд╣ी рддाрдЯрд▓ी рдЖрдзी рдЪ рдЧрд░рдо рдХेрд▓ेрд▓्рдпा рдкाрдг्рдпाрдд рдвोрдХрд│ा рд╡ाрдлрд╡рддो рддрд╢ी рдаेрд╡ूрди 15 рдоिрдиिрдЯे рд╡ाрдлрд╡ूрди рдШ्рдпा.
* рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдЪ्рдпा рдЖрдХाрд░ाрдд рд╡рдбी рдХाрдкूрди рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡्рдпाрд╡рд░ рджोрди्рд╣ी рдмाрдЬूंрдиी рдеोрдбे рддेрд▓ рд▓ाрд╡ूрди рдЦрдоंрдЧ рднाрдЬूрди рдШ्рдпा.
*рд╣рд╡े рдЕрд╕рд▓्рдпाрд╕ рддेрд▓ाрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा.
* рд╣्рдпाрдЪ्рдпाрд╕ोрдмрдд рдЪрдЯрдгी рд╡рдЧैрд░ेंрдЪी рдЧрд░рдЬ рдиाрд╣ी.
*рдЦुрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддाрдд.
Crispy Greens
рдЕрд╕े рдХाрд╣ी рддрд░ी рдЖрдХрд░्рд╖рдХ рдиाрд╡ рдЕрд╕рд▓े рдХी рд╕рдЧрд│े рдкрдЯрдХрди рдЖрд╡рдбीрдиे рдЦाрддाрдд.
рд╣्рдпा рдкрджाрд░्рдеाрдЪे рдиाрд╡ рд╡ рдЪрд╡ рджोрди्рд╣ी рдЦुрдк рдЫाрди рдЖрд╣े...рдкाрд▓рдХ рд╡ рдоेрдеी рднाрдЬी рднрд░рдкूрд░ рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдиे рдЖрдпрд░्рди, рд╡ рдк्рд░ोрдЯिрди्рд╕ рдкрдг рднрд░рдкूрд░ рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдоिрд│рддे.
рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░, рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд рдЕрд╕ा рд╣ा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े....ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рдЪिрд░ूрди...
*рдкाрд▓рдХ...1.5 рд╡ाрдЯी
*рдоेрдеी....1.5 рд╡ाрдЯी
*рд░рд╡ा...1 рд╡ाрдЯी
*рдмेрд╕рди...1 рд╡ाрдЯी
*рдоीрда...2 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ...2 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдЬीрд░े...1/2 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рд▓िंрдмू рд░рд╕...3 рдЯिрд╕्рдкूрди
* рддेрд▓...1/2 рд╡ाрдЯी
рдХृрддी...
*рд░рд╡ा рд╡ рдмेрд╕рди рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│े рдХोрд░рдбे рднाрдЬूрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╕рдЧрд│े рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
* рдЧрд░рдЬ рд▓ाрдЧेрд▓ рддेрд╡рдвे рдкाрдгी рд╡ाрдкрд░ूрди рднाрдХрд░ी рдЪ्рдпा рдкीрдаाрдк्рд░рдоाрдгे рд╕ैрд▓рд╕рд░ рднिрдЬрд╡ाрд╡े.
*рдПрдХा рдХाрда рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा 6 рдЗंрдЪी рдеाрд│ीрд▓ा 2 рдЯिрд╕्рдкूрди рддेрд▓ рдШाрд▓ूрди рдкрд╕рд░рд╡ूрди рдд्рдпाрд╡рд░ рд╣े рдкीрда рдЫाрди рдеाрдкुрди рдШ्рдпा.
*рдЖрддा рд╣ी рддाрдЯрд▓ी рдЖрдзी рдЪ рдЧрд░рдо рдХेрд▓ेрд▓्рдпा рдкाрдг्рдпाрдд рдвोрдХрд│ा рд╡ाрдлрд╡рддो рддрд╢ी рдаेрд╡ूрди 15 рдоिрдиिрдЯे рд╡ाрдлрд╡ूрди рдШ्рдпा.
* рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдЪ्рдпा рдЖрдХाрд░ाрдд рд╡рдбी рдХाрдкूрди рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡्рдпाрд╡рд░ рджोрди्рд╣ी рдмाрдЬूंрдиी рдеोрдбे рддेрд▓ рд▓ाрд╡ूрди рдЦрдоंрдЧ рднाрдЬूрди рдШ्рдпा.
*рд╣рд╡े рдЕрд╕рд▓्рдпाрд╕ рддेрд▓ाрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा.
* рд╣्рдпाрдЪ्рдпाрд╕ोрдмрдд рдЪрдЯрдгी рд╡рдЧैрд░ेंрдЪी рдЧрд░рдЬ рдиाрд╣ी.
*рдЦुрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддाрдд.
Comments
Post a Comment