Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Bhagar... Fasting food

#RenuRasoi
#Bhagar #Fasting #Food
Bhagar also known as Vari/ Sama ke Chaval/ Vrat ke Chaval/ Mordhan/Moraiyo....
One healthy food with different names throughout India.
This is a very tasty and healthy preparation.
You can eat as a one dish Meal also.
Ingredients...
*Bhagar... 1/2 Cup
1 Cup...400 ml
*Homemade Ghee... 4 tbspn
Or...
Groundnut Oil... 4 tbspn
* Roasted Peanuts Powder... 1/8 th Cup
*Red Pumpkin... peeled and diced...
3/4 Cup
*Cumin seeds... 1/2 tsp
*Red Chilli Powder... 1/2 tsp
*Green Chillies..chopped...2
*Chopped Coriander... 2 tbspn
Method...
*Wash the Bhagar twice, drain out all the water, Keep it aside.
*Now heat Ghee or Oil add Cumin Seeds, after it crackles add Pumpkin, saute on medium flame for 4 minutes.
* Add  chopped green Chillies, Red Chilli Powder, Bhagar and mix properly. Saute for 2 minutes.
* Add roasted Groundnut powder and 2 Cups Water. Add Salt mix properly. Cook on medium flame till all the Water gets absorbed.
Switch off the gas.
*Cover with the lid, serve hot with Curd & Sweet Lemon pickle.
Note...Water for cooking should be 4 Times of Bhagar.
#เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ
 #เคญเค—เคฐ #เค‰เคชเคตाเคธ
 เคญเค—เคฐ เคฏाเคฒा เคตเคฐी เคšे เคคांเคฆूเคณ/ เคธเคฎा เค•े เคšाเคตเคฒ / เคต्เคฐเคค เค•े เคšाเคตเคฒ / เคฎोเคฐเคงเคจ / เคฎोเคฐैเคฏो เคฎ्เคนเคฃूเคจ เค“เคณเค–เคฒे เคœाเคคे ....
 เคธंเคชूเคฐ्เคฃ เคญाเคฐเคคเคญเคฐ เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคจाเคตाเคจे เค“เคณเค–เคฒे เคœाเคฃाเคฐे เค…เคคिเคถเคฏ เคชौเคท्เคŸिเค• เคงाเคจ्เคฏ...
เคนी เคญเค—เคฐ เค–ाเคฏเคฒा เคคเคฐ เคšเคตเคฆाเคฐ เค†เคนेเคš เคถिเคตाเคฏ เคชเคšाเคฏเคฒा เคชเคฃ เคนเคฒเค•ी เค†เคนे...
เคญเคฐเคชूเคฐ เคฒाเคฒ เคญोเคชเคณा เค˜ाเคฒूเคจ เค•ेเคฒी เค…เคธเคฒ्เคฏाเคจे เค…เคงिเค• เคšเคตिเคท्เคŸ เคाเคฒी เค†เคนे ๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

 เคธाเคนिเคค्เคฏ ...
 * เคญเค—เคฐ ... 1 เคตाเคŸी
 1 เคตाเคŸी ... 200 เคฎि.เคฒी.
 * เคธाเคœूเค•เคคूเคช ... 4 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
 เค•िंเคตा...
 เคถेंเค—เคฆाเคฃा เคคेเคฒ ... 4 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
 *เคญाเคœเคฒेเคฒ्เคฏा เคถेंเค—เคฆाเคฃ्เคฏाเคšे เค•ुเคŸ ...1/4 เคตाเคŸी
 *เคฒाเคฒ เคญोเคชเคณा... เคธाเคฒं เค•ाเคขूเคจ เค†เคฃि เค›ोเคŸे เคšौเค•ोเคจी เคคुเค•เคกे เค•เคฐूเคจ... 1.5 เคตाเคŸी
 *เคœिเคฐे ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 *เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 *เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा .. เคšिเคฐूเคจ ... 2
 *เคšिเคฐเคฒेเคฒी เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ ... 2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
 เค•ृเคคी..
 * เคญเค—เคฐ เคฆोเคจเคฆा เคงुเคตा, เคธเคฐ्เคต เคชाเคฃी เค•ाเคขूเคจ เคŸाเค•ा, เคฌाเคœूเคฒा เค ेเคตा.
 * เคคूเคช เค•िंเคตा เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคค เคœिเคฐे  เค˜ाเคฒाเคตे, เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏाเคค เคญोเคชเคณा เค˜ाเคฒूเคจ  เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ 5 เคฎिเคจिเคŸे เคชเคฐเคคाเคตे.
 * เคšिเคฐเคฒेเคฒी เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी, เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ, เคญเค—เคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เคต्เคฏเคตเคธ्เคฅिเคค เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे.  2 เคฎिเคจिเคŸे เคชเคฐเคคा.
 *เคค्เคฏाเคค เคถेंเค—เคฆाเคฃ्เคฏाเคšा เค•ुเคŸ เค†เคฃि 4 เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒा.  เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคต्เคฏเคตเคธ्เคฅिเคค เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे.
เคธเคฐ्เคต เคชाเคฃी เคถोเคทเคฒे เคœाเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคถिเคœू เคฆ्เคฏाเคตे.
 เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा.
 *เคाเค•เคฃाเคจे เคाเค•ूเคจ, เคฆเคนी เค†เคฃि เค—ोเคก เคฒिंเคฌू เคฒोเคฃเคš्เคฏा เคฌเคฐोเคฌเคฐ เค—เคฐเคฎा เค—เคฐเคฎ เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.

Labels:

Comments

  1. AishwaryaAugust 24, 2023 at 10:56 PM

    I am going to make this tomorrow ๐Ÿ˜Š interesting recipe

    ReplyDelete
  2. RenuAugust 25, 2023 at 2:34 PM

    Thank you ๐Ÿ˜Š
    Please share your feedback after preparing ๐Ÿ™๐Ÿป

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more