Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Masala Appe

Masala Appe
#RenuRasoi
#Appe #Multigrain
Appe also known as Paniyaram.
Very yummy n healthy ๐Ÿ˜‹
A nice combination of Carbs n Proteins.
Proteins are very healthy and should be consumed on regular basis.
Ingredients...
*Raw Rice...3/4 th Cup
1 Cup....400 ml
*Split Blackgram /Udad dal...1/4 Cup
*Split Yellow Moong Dal...1/2 Cup
*Fenugreek Seeds...1/2 tsp
*Water...for Grinding as needed
*Green Chillies chopped...6
*Grated Ginger...1 tsp
*Salt...2.5 tsp
*Chopped Coriander...1 tbsp
*Spring Onions... greens as well as bulbs... finely Chopped... 1Cup
*Fennel seeds...2 tsp
*Black pepper powder... 1 tsp
*Coriander seeds...coarse Powder...2 tsp
*Coconut Oil...1/2 Cup for roasting.
Method...
*Wash and soak Rice & all varieties of  Dal, for 5..6 hours. Also add Fenugreek Seeds while soaking.
*Grind all from the Mixer, by adding minimum water.
The batter should be thicker than Idli batter. Let it ferment overnight or for 6..7 hours.
* Take out the batter in a pan, add Salt, chopped green Chillies, grated ginger, chopped spring onions,  Coriander, fennel seeds, black pepper powder, coarse Coriander seeds...Mix properly.
*Heat Appe pan, add 1/4 tsp Oil in each, let it heat add spoonful of batter, drizzle with Oil and cover with a lid.
*After 2 minutes check, flip with the help of Knife, cook on another side also.
*Serve with any Chutney of your choice.
*Serve hot with Tea or Coffee.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เค†เคช्เคชे #เคชौเคท्เคŸिเค• #เคฎเคธाเคฒा
เคฎเคธाเคฒा เค†เคช्เคชे
เค†เคช्เคชे เคนा เคเค• เค‰เคค्เคคเคฎ เคจाเคถ्เคค्เคฏाเคšा เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค†เคนे
เคตเคกे เค†เคฃि เคญเคœी เคน्เคฏांเคš्เคฏाเคชेเค•्เคทा เค•เคฎी เคคेเคฒเค•เคŸ, เคชเคฃ เค–ूเคช เคธुंเคฆเคฐ เคต เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคฒाเค—เคคाเคค, เค…เคคिเคถเคฏ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฒाเค—เคคाเคค.
เคกाเคณी เคฎ्เคนเคฃเคœे เคช्เคฐोเคŸिเคจ्เคธ เคšा เคญเคฐเคชूเคฐ เคธ्เคค्เคฐोเคค, เคชเคฃ เคคे เคธเคนเคœ เคชเคšाเคตे เคฎ्เคนเคฃुเคจ เคœोเคกीเคฒा เค•ाเคฐ्เคฌोเคนाเคฏเคก्เคฐेเคŸ्เคธ เคชเคฃ เค†เคตเคถ्เคฏเค•.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคคांเคฆूเคณ... 1.5 เคตाเคŸी
1 เคตाเคŸी...200 เคฎिเคฒी.
*เคชिเคตเคณी เคฎुเค— เคกाเคณ... 1/2 เคตाเคŸी
*เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ... 1/4 เคตाเคŸी
*เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे... 1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคชाเคฃी... เค—เคฐเคœेเคจुเคธाเคฐ เคตाเคŸเคฃ्เคฏाเคธाเค ी
*เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी เคšिเคฐूเคจ...เคธเคนा
*เค†เคฒे เค•िเคธเคฒेเคฒे...1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...3 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ... เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคนिเคฐเคตा เคชाเคคीเคšा เค•ांเคฆा เคต เคค्เคฏाเคšे เค•ांเคฆे เคšिเคฐूเคจ....2 เคตाเคŸी
*เคฌเคกीเคถेเคช.... 2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคงเคจे เคœाเคก เคญเคฐเคกूเคจ... 2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เค•ाเคณी เคฎिเคฐी เคชुเคก... 1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เค–ोเคฌเคฐेเคฒ เคคेเคฒ...1/2 เคตाเคŸी เค†เคชเคฒे เคคเคณเคฃ्เคฏाเคธाเค ी
เค•ृเคคी...
* เคคांเคฆूเคณ,  เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ,เคฎुเค—ाเคšी เคกाเคณ
เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคŠเคจ 5..6 เคคाเคธ เคญिเคœเคค เค˜ाเคฒा. เคธोเคฌเคค เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे เคชเคฃ เคญिเคœเคค เค˜ाเคฒा. 
* เคจंเคคเคฐ เคญिเคœเคฒेเคฒे เคงाเคจ्เคฏ เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคงूเคจ เค•เคฎीเคค เค•เคฎी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคตाเคŸुเคจ เค˜्เคฏा.
เคชीเค  เคซाเคฐ เคชाเคคเคณ เคจเค•ो, เค‡เคกเคฒी เคชीเค ाเคชेเค•्เคทा เค˜เคŸ्เคŸ เคนเคตे.
เคนे เคชीเค  เคฐाเคค्เคฐเคญเคฐ เค•िंเคตा 6..7 เคคाเคธ เค†ंเคฌเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
* เคธเค•ाเคณी เคเค•ा เคญांเคก्เคฏाเคค เค•ाเคขूเคจ, เคค्เคฏाเคค เคฎीเค , เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी, เค†เคฒेเค•िเคธ, เคถोเคช, เคงเคจेเคชूเคก, เคฎिเคฐेเคชूเคก, เคšिเคฐเคฒेเคฒी เค•ांเคฆा เคชाเคค เคต เคšिเคฐเคฒेเคฒी เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เค†เคช्เคชे เคชाเคค्เคฐ เคฎंเคฆ เค—ॅเคธเคตเคฐ เคคाเคชเคตूเคจ เคค्เคฏाเคค เคช्เคฐเคค्เคฏेเค•ाเคค 1/4 เคšเคฎเคšा เคคेเคฒ เค˜ाเคฒूเคจ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐाเคตे, เคเค• เคเค• เค›ोเคŸा เคšเคฎเคšा เคชीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ, เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸांเคจी เค–ाเคฒीเคฒ เคฌाเคœु เคชเคฒเคŸเคตुเคจ เคฆुเคธเคฑ्เคฏा เคฌाเคœूเคจे เคชเคฃ เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค—ाเคตเคฐ เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค—เคฐเคฎ เค—เคฐเคฎ เค†เคช्เคชे เคคुเคฎเคš्เคฏा เค†เคตเคกीเคš्เคฏा เคšเคŸเคฃी เคธोเคฌเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.










Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more