#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
# RenuRasoi
Fodanicha Bhat... 2
Rice with a Tempering and spices Or
Baghara Chaval...
This is one of the favourite breakfast dish at our home ... but for that, rice has to be cooked the night before.
If freshly cooked rice is used it does not taste so good ...
This rice is little spicy and tangy....
Very tasty ๐๐
We specially Cook this only to prepare next day....
Ingredients ...
* Cooked rice ... 3 Cups
1 cup ... 200 ml
* Chopped onion ... 3/4 cup
* Oil ... 4 tbsp
*Peanuts...2 tbspn
* Green chillies ... four
* Salt ... 1 tsp
* Turmeric ... 1/4 tsp
* Chili powder ... 1 tsp
* Lemon juice ... 3 tsp
* Sugar ... pinch
* Mustard and cumin seeds ... 1/4 tsp each
Method...
* When one cup of rice is cooked, you will get about three cups of rice.
Cook this Rice atleast 6 hours before giving phodni.
Each grain should be separated, if possible by using your own hands.
*Heat oil in a pan and fry peanuts till golden. Keep them aside. Now in the remaining oil add mustard seeds and cumin seeds, let it splutter. Add chilli pieces, chopped onion, turmeric powder and red chili powder ,saute for 4 minutes.
* Add salt, sugar and rice immediately, cover and let it steam for three-four minutes.
* Then remove the lid to the side, stir well. Steaming makes the rice seperately and tasty.
* Then add lemon juice and Coriander and fried Peanuts.
Serve hot.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคซोเคกเคฃीเคा เคญाเคค...2
เคนा เคเคฎเค्เคฏाเคเคกीเคฒ เคเค เค เคค्เคฏंเคค เคเคตเคกเคคा เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เคเคนे ...เคชเคฃ เคค्เคฏाเคธाเค ी เคญाเคค เคนा เคเคฆเคฒ्เคฏा เคฆिเคตเคถी เคฐाเคค्เคฐी เคถिเคเคตूเคจ เค ेเคตเคฒेเคฒा เค เคนเคตा.
เคคाเคा เคถिเคเคตเคฒेเคฒा เคญाเคค เคซोเคกเคฃी เคฆिเคฒा เคคเคฐ เคคो เคคिเคคเคा เคांเคเคฒा เคฒाเคเคค เคจाเคนी...
เคฅोเคกाเคธा เคเคฃเคเคฃीเคค เคต เคคिเคเค เค เคธा เคนा เคญाเคค เค เคซเคฒाเคคूเคจ เคฒाเคเคคो..
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคถिเคเคตเคฒेเคฒा เคญाเคค... เคคीเคจ เคตाเค्เคฏा
1 เคตाเคी...200 เคฎिเคฒी
*เคांเคฆा เคिเคฐूเคจ... 3/4 เคตाเคी
*เคคेเคฒ ...4 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคถेंเคเคฆाเคฃे... 2 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเค्เคฏा... เคाเคฐ
*เคฎीเค ... 1 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ ...1/4 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเคเค... 1 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคฒिंเคฌू เคฐเคธ... 3 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคธाเคเคฐ... เคिเคฎुเคเคญเคฐ
*เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे... 1/4 เคिเคธ्เคชूเคจ เคช्เคฐเคค्เคฏेเคी
เคृเคคी...
* เคเค เคตाเคी เคคांเคฆเคณाเคा เคญाเคค เคถिเคเคตเคฒा เคी เค ंเคฆाเคे เคคीเคจ เคตाเค्เคฏा เคญाเคค เคคเคฏाเคฐ เคนोเคคो. เคนा เคญाเคค เคซोเคกเคฃी เคฆ्เคฏाเคฏเค्เคฏा เคเคฎीเคค เคเคฎी 6 เคคाเคธ เคเคงी เคถिเคเคตूเคจ เค्เคฏा. เคญाเคค เคนाเคคाเคจे เคฎोเคเคณा เคเคฐूเคจ เค्เคฏाเคตा..
*เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคถेंเคเคฆाเคฃे เคเคฎंเค เคुเคฒाเคฌी เคฐंเคाเคตเคฐ เคคเคณूเคจ เคฌाเคूเคฒा เคाเคขूเคจ เค ेเคตा.เคฎเค เคค्เคฏाเค เคคेเคฒाเคค เคฎोเคนเคฐी ...เคिเคฑ्เคฏाเคी เคซोเคกเคฃी เคเคฐाเคตी. เคค्เคฏाเคค เคฎिเคฐเค्เคฏांเคे เคคुเคเคกे, เคिเคฐเคฒेเคฒा เคांเคฆा ,เคนเคณเคฆ เคต เคคिเคเค เคाเคฒूเคจ 4 เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคाเคตे.
*เคค्เคฏाเคค เคฒเคेเค เคฎीเค , เคธाเคเคฐ เคต เคญाเคค เคाเคฒूเคจ เคाเคเคฃ เค ेเคตूเคจ เคคीเคจ-เคाเคฐ เคฎिเคจिเคे เคตाเคซ เคฏेเค เคฆ्เคฏाเคตी. *เคจंเคคเคฐ เคाเคเคฃ เคฌाเคूเคฒा เคाเคขूเคจ, เคाเคจ เคนเคฒเคตा. เคตाเคซ เคฆिเคฒ्เคฏाเคจे เคญाเคค เคाเคจ เคฎोเคเคณा เคนोเคคो.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคฒिंเคฌू เคฐเคธ เคต เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคต เคคเคณเคฒेเคฒे เคถेंเคเคฆाเคฃे เคाเคฒूเคจ เคเคฐเคฎ เคเคฐเคฎ เคซोเคกเคฃीเคा เคญाเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐा.
Fodanicha Bhat... 2
Rice with a Tempering and spices Or
Baghara Chaval...
This is one of the favourite breakfast dish at our home ... but for that, rice has to be cooked the night before.
If freshly cooked rice is used it does not taste so good ...
This rice is little spicy and tangy....
Very tasty ๐๐
We specially Cook this only to prepare next day....
Ingredients ...
* Cooked rice ... 3 Cups
1 cup ... 200 ml
* Chopped onion ... 3/4 cup
* Oil ... 4 tbsp
*Peanuts...2 tbspn
* Green chillies ... four
* Salt ... 1 tsp
* Turmeric ... 1/4 tsp
* Chili powder ... 1 tsp
* Lemon juice ... 3 tsp
* Sugar ... pinch
* Mustard and cumin seeds ... 1/4 tsp each
Method...
* When one cup of rice is cooked, you will get about three cups of rice.
Cook this Rice atleast 6 hours before giving phodni.
Each grain should be separated, if possible by using your own hands.
*Heat oil in a pan and fry peanuts till golden. Keep them aside. Now in the remaining oil add mustard seeds and cumin seeds, let it splutter. Add chilli pieces, chopped onion, turmeric powder and red chili powder ,saute for 4 minutes.
* Add salt, sugar and rice immediately, cover and let it steam for three-four minutes.
* Then remove the lid to the side, stir well. Steaming makes the rice seperately and tasty.
* Then add lemon juice and Coriander and fried Peanuts.
Serve hot.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคซोเคกเคฃीเคा เคญाเคค...2
เคนा เคเคฎเค्เคฏाเคเคกीเคฒ เคเค เค เคค्เคฏंเคค เคเคตเคกเคคा เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เคเคนे ...เคชเคฃ เคค्เคฏाเคธाเค ी เคญाเคค เคนा เคเคฆเคฒ्เคฏा เคฆिเคตเคถी เคฐाเคค्เคฐी เคถिเคเคตूเคจ เค ेเคตเคฒेเคฒा เค เคนเคตा.
เคคाเคा เคถिเคเคตเคฒेเคฒा เคญाเคค เคซोเคกเคฃी เคฆिเคฒा เคคเคฐ เคคो เคคिเคคเคा เคांเคเคฒा เคฒाเคเคค เคจाเคนी...
เคฅोเคกाเคธा เคเคฃเคเคฃीเคค เคต เคคिเคเค เค เคธा เคนा เคญाเคค เค เคซเคฒाเคคूเคจ เคฒाเคเคคो..
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคถिเคเคตเคฒेเคฒा เคญाเคค... เคคीเคจ เคตाเค्เคฏा
1 เคตाเคी...200 เคฎिเคฒी
*เคांเคฆा เคिเคฐूเคจ... 3/4 เคตाเคी
*เคคेเคฒ ...4 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคถेंเคเคฆाเคฃे... 2 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเค्เคฏा... เคाเคฐ
*เคฎीเค ... 1 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ ...1/4 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเคเค... 1 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคฒिंเคฌू เคฐเคธ... 3 เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคธाเคเคฐ... เคिเคฎुเคเคญเคฐ
*เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे... 1/4 เคिเคธ्เคชूเคจ เคช्เคฐเคค्เคฏेเคी
เคृเคคी...
* เคเค เคตाเคी เคคांเคฆเคณाเคा เคญाเคค เคถिเคเคตเคฒा เคी เค ंเคฆाเคे เคคीเคจ เคตाเค्เคฏा เคญाเคค เคคเคฏाเคฐ เคนोเคคो. เคนा เคญाเคค เคซोเคกเคฃी เคฆ्เคฏाเคฏเค्เคฏा เคเคฎीเคค เคเคฎी 6 เคคाเคธ เคเคงी เคถिเคเคตूเคจ เค्เคฏा. เคญाเคค เคนाเคคाเคจे เคฎोเคเคณा เคเคฐूเคจ เค्เคฏाเคตा..
*เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคถेंเคเคฆाเคฃे เคเคฎंเค เคुเคฒाเคฌी เคฐंเคाเคตเคฐ เคคเคณूเคจ เคฌाเคूเคฒा เคाเคขूเคจ เค ेเคตा.เคฎเค เคค्เคฏाเค เคคेเคฒाเคค เคฎोเคนเคฐी ...เคिเคฑ्เคฏाเคी เคซोเคกเคฃी เคเคฐाเคตी. เคค्เคฏाเคค เคฎिเคฐเค्เคฏांเคे เคคुเคเคกे, เคिเคฐเคฒेเคฒा เคांเคฆा ,เคนเคณเคฆ เคต เคคिเคเค เคाเคฒूเคจ 4 เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคाเคตे.
*เคค्เคฏाเคค เคฒเคेเค เคฎीเค , เคธाเคเคฐ เคต เคญाเคค เคाเคฒूเคจ เคाเคเคฃ เค ेเคตूเคจ เคคीเคจ-เคाเคฐ เคฎिเคจिเคे เคตाเคซ เคฏेเค เคฆ्เคฏाเคตी. *เคจंเคคเคฐ เคाเคเคฃ เคฌाเคूเคฒा เคाเคขूเคจ, เคाเคจ เคนเคฒเคตा. เคตाเคซ เคฆिเคฒ्เคฏाเคจे เคญाเคค เคाเคจ เคฎोเคเคณा เคนोเคคो.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคฒिंเคฌू เคฐเคธ เคต เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคต เคคเคณเคฒेเคฒे เคถेंเคเคฆाเคฃे เคाเคฒूเคจ เคเคฐเคฎ เคเคฐเคฎ เคซोเคกเคฃीเคा เคญाเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐा.
Comments
Post a Comment