Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Shankhpushpi/ Gokarna Tea... Medicinal

 

#RenuRasoi

SHANKHAPUSHPI TEA or BUTTERFLY PEA FLOWER TEA!

Also known as Gokarna or Aparajita.....very beautiful flower

with lots of medicinal values.

They are available in Royal blue and white colour.

We all know Shankhapushpi as a brain booster.

Daily consumption helps in curing Hypertension, Insomnia, Anxiety, Stress headache, impaired memory, restlessness and depression.

A natural remedy for a range of health complaints, full of health promoting antioxidants, flavonoids and peptides .

Ingredients....

*Blue Shankhpushpi flowers....5

*Water...1 cup...200 ml

*Honey/Jaggery/Sugar... 1 tsp

*Dry ginger powder.... A pinch... optional

Method...

*Boil 1 Cup water, add flowers dry ginger powder if using.

*Boil for 3..4 minutes. 

*Switch off the gas. Take out the flowers.

*Add Sugar or Jaggery or Honey as per your choice.

*You can use dried flowers too.

*Do not reheat.

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ

#рд╢ंрдЦрдкुрд╖्рдкी #рдЪрд╣ा 

 рдпा рдЕрддिрд╢рдп рд╕ुंрджрд░ рдлुрд▓ांрдиा рдЧोрдХрд░्рдг рдХिंрд╡ा рдЕрдкрд░ाрдЬिрддा рдо्рд╣рдгूрдирд╣ी рдУрд│рдЦрд▓े рдЬाрддे .... рд╕ुंрджрд░ рдЕрд╢ी рд╣ी рдлुрд▓े рдкांрдврд░ी рд╡ рдоोрд╣рдХ рдиिрд│्рдпा рд░ंрдЧाрдЪी рдЕрд╕рддाрдд.

 рднрд░рдкूрд░ рдФрд╖рдзी рдоूрд▓्рдпांрдиी рдкрд░ीрдкुрд░्рдг.... рд╕्рдорд░рдгрд╢рдХ्рддी рд╡ाрдврд╡рдг्рдпाрд╕ाрдаी рдЖрдкрдг рд╕рд░्рд╡рдЬрдг рд╢ंрдЦрдкुрд╖्рдкी рдУрд│рдЦрддो.

 рджैрдиंрджिрди рд╕ेрд╡рди рдЙрдЪ्рдЪ рд░рдХ्рддрджाрдм, рдиिрдж्рд░ाрдиाрд╢, рдЪिंрддा, рддрдгाрд╡ рдбोрдХेрджुрдЦी, рджृрд╖्рдЯीрджोрд╖ рд╕्рдоृрддी, рдЕрд╕्рд╡рд╕्рдерддा рдЖрдгि рдЙрджाрд╕ीрдирддा рдмрд░े рдХрд░рдг्рдпाрд╕ рдорджрдд рдХрд░рддे.

 рдЖрд░ोрдЧ्рдпाрд╕ाрдаी рдЕँрдЯीрдСрдХ्рд╕िрдбंрдЯ्рд╕, рдл्рд▓ेрд╡्рд╣ोрдиॉрдЗрдб्рд╕ рдЖрдгि рдкेрдк्рдЯाрдЗрдб्рд╕рдиे рднрд░рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ंрдкूрд░्рдг рдЖрд░ोрдЧ्рдпाрдЪ्рдпा рддрдХ्рд░ाрд░ींрдЪा рдПрдХ рдиैрд╕рд░्рдЧिрдХ рдЙрдкाрдп.

 рд╕ाрд╣िрдд्рдп ....

 * рдиिрд│ी рд╢ंрдЦрдкुрд╖्рдкी/ рдЧोрдХрд░्рдг рдлुрд▓े .... 5

 * рдкाрдгी ... 1 рдХрдк ... 200 рдоि.рд▓ी.

 * рдордз / рдЧूрд│ / рд╕ाрдЦрд░ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди

*рд╕ुंрда рдкुрдб... рдЫोрдЯ्рдпा рдЪिрдоुрдЯрднрд░... рдРрдЪ्рдЫिрдХ

 рдкрдж्рдзрдд ...

 * 1 рдХрдк рдкाрдгी рдЙрдХрд│рд╡ा, рдлुрд▓े рд╡ рд╕ुंрда рдкुрдб (рд╡ाрдкрд░рдд рдЕрд╕ाрд▓ рддрд░) рдШाрд▓ूрди 3....4 рдоिрдиिрдЯे рдЙрдХрд│рд╡ा.

 * рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा.  рдлुрд▓े рдХाрдвूрди рдШ्рдпा.

 *рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рд╕ाрдЦрд░ рдХिंрд╡ा рдЧूрд│ рдХिंрд╡ा рдордз рдШाрд▓ा.

 * рддुрдо्рд╣ी рд╡ाрд│рд▓ेрд▓ी рдлुрд▓ेрд╣ी рд╡ाрдкрд░ू рд╢рдХрддा.

 * рдкुрди्рд╣ा рдЧрд░рдо рдХрд░ू рдирдХा.






Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░