#Lemon #Rice #Shevai #Upma
Lemon Shevai Upma
Very tasty and light breakfast item....
Can be prepared quick....
Ingredients...
*Rice Shevai... 200 grams
*Oil... 6 tbspn
*Green chillies...3
*Dry Red chillies...3
*Grated Coconut... 3 tbspn
*Peanuts.... 2 tbspn
*Lemon juice... 3..4 tsp
*Salt... 1 tsp
*Mustard seeds... 1/4 tsp
*Cashew nuts...12
*Curry leaves...20
*Udad dal... 1 tbspn
Method...
* Heat 1 litre water, switch off the gas. Soak Rice Shevai in water for 4..6 minutes. Cover the pan with the lid. Drain in colander and wash it again with normal room temperature water, to stop the cooking process.
*Slit and cut green chillies in big pieces. Also break dry Red chillies in big pieces.
* Heat the oil in a wide based pan, fry cashew nuts till pink in colour, remove and keep aside.
Again saute peanuts till crisp. Remove and keep them aside .
All this should be done on low flame.
*Now in the same Oil add mustard seeds, after it splutters add Udad dal, when it turns out pink in colour add both chilles, curry leaves and saute for a minute. Gas flame can be medium.
* Add lemon juice, Salt mix well.
*Immediately add Rice Shevai, grated Coconut and mix all with gentle hands.
* Saute this for 5 minutes, sauting occasionally.
* Switch off the gas, add fried cashew and peanuts.
* Serve hot....
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рд▓िंрдмू #рддांрджूрд│ #рд╢ेрд╡рдИ #рдЙрдкрдоा
рд▓िंрдмू рд╢ेрд╡рдИ рдЙрдкрдоा
рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рд╣рд▓рдХा рдЕрд╕ा рдиाрд╢्рдд्рдпाрдЪा рдк्рд░рдХाрд░ ....
рдХрдзीрдХрдзी рдЪрд╡ीрд▓ा рдмрдж्рджрд▓ рдо्рд╣рдгूрди рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддो... рдлрдХ्рдд рддांрджрд│ाрдЪ्рдпा рд╢ेрд╡рдпा рдоाрдд्рд░ рдоिрд│ाрд▓्рдпा рдкाрд╣िрдЬे... рдпा рд╢ेрд╡рдпा рдХिрд░ाрдгा рд╕ाрдоाрди рджुрдХाрдиाрдд рдХिंрд╡ा рджाрдХ्рд╖िрдгाрдд्рдп рджुрдХाрдиाрдд рдоिрд│рддीрд▓...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
*рддांрджूрд│ рд╢ेрд╡рдИ ... 200 рдЧ्рд░ॅрдо
*рддेрд▓ ... 6 рдЯेрд╕्рдкूрди
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ... 3
*рд╕ुрдХ्рдпा рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпा ... 3
*рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдиाрд░рд│ ... 3 рдЯेрд╕्рдкूрди
*рд╢ेंрдЧрджाрдгे .... 2 рдЯेрд╕्рдкूрди
*рд▓िंрдмाрдЪा рд░рд╕ ... 3..4 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдХाрдЬू ... 12
*рдХрдвीрдкрдд्рддा ... 20
*рдЙрдбрджाрдЪी рдбाрд│ ... 1 рдЯेрд╕्рдкूрди
рдкрдж्рдзрдд ...
* рез рд▓िрдЯрд░ рдкाрдгी рдЧрд░рдо рдХрд░ा, рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा. рддांрджूрд│ рд╢ेрд╡рдИ рдкाрдг्рдпाрдд 4..6 рдоिрдиिрдЯे рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा. рд▓рдЧेрдЪ рдЪाрд│рдгीрдд рдХाрдвूрди ,рдЧाрд░ рдкाрдг्рдпाрдиे рдкुрди्рд╣ा рдзुрд╡ा.... рдЕрд╕े рдХेрд▓्рдпाрдиे рд╢िрдЬрдг्рдпाрдЪी рдк्рд░рдХ्рд░िрдпा рдеांрдмрддे рд╡ рд╢ेрд╡рдпा рд╕ुрдЯрд╕ुрдЯीрдд рд╣ोрддाрдд.
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпांрдЪे рддुрдХрдбे рдоोрда्рдпा рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди рдШ्рдпा. рддрд╕ेрдЪ рд╕ुрдХ्рдпा рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпांрдЪे рдоोрдаे рддुрдХрдбे рдХрд░ा.
* рдПрдХा рдоोрда्рдпा рдХрдврдИрдд рдХिंрд╡ा рдкॅрдирдордз्рдпे рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ा, рдХाрдЬू рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧाрд╡рд░ рддрд│ूрди рдШ्рдпा, рдХाрдвूрди рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.
рдкुрди्рд╣ा рд╢ेंрдЧрджाрдгे рдШाрд▓ूрди рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.... рдЖрдгि рдд्рдпांрдиा рдкрдг рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.
рд╣ी рд╕рд░्рд╡ рдХृрддी рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдХेрд▓ी рдкाрд╣िрдЬे.
*рдЖрддा рдд्рдпाрдЪ рддेрд▓ाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ ,рдиंрддрд░ рдЙрдбрджाрдЪी рдбाрд│ рдШाрд▓ा, рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧ рдЖрд▓्рдпाрд╡рд░ рджोрди्рд╣ी рдоिрд░рдЪ्рдпा, рдХрдвीрдкрдд्рддा рдШाрд▓ा рдЖрдгि рдПрдХ рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддा. рдЧॅрд╕ рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдаेрд╡ा.
* рд▓िंрдмाрдЪा рд░рд╕, рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдоिрд╕рд│ा.
*рд▓рдЧेрдЪ рддांрджूрд│ рд╢ेрд╡рдИ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдиाрд░рд│ рдШाрд▓ूрди рд╕рд░्рд╡ рд╣рд▓рдХ्рдпा рд╣ाрддाрдиे рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ाрд╡े.
* рд╣े 5 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддाрд╡े, рдЕрдзूрдирдордзूрди рдкрд░рддाрд╡े.
* рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рддрд│рд▓ेрд▓े рдХाрдЬू рдЖрдгि рд╢ेंрдЧрджाрдгे рдШाрд▓ा.
*рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ाрд╡े.
Comments
Post a Comment