#RenuRasoi
#Spicy #Tangy #Quick
Chilli Pickle
Mirachi ka achar/pickle.
This is a quick achar. ...which goes on finishing quickly.
Ingrediants. ..
*Fresh green chillies... 125 gms
*Mustard seeds.. 1.5 tsp
*Fenugreek seeds...1/4 tsp
*Lemon juice....2 tbspn
*Turmeric powder... 1/4th tsp
*Asafoetida powder... 1/4 tsp
*Salt... 1 tsp
*Oil... 2 tbspn
Method. ..
*Cut chilles lengthwise and then again cut in two parts, we have used non spicy chillies specially available in winter.
*Add 1 tsp salt & lemon juice, and mix properly.
*Make a coarse powder of Fenugreek seeds and Mustard seeds.
*Heat oil in a small kadhai or pan, add Fenugreek and Asafoetida powder. Switch off the gas. Immediately add Turmeric powder. Let it cool.
*Add Mustard seeds powder in the Oil.
*Add this in Chilli, mix properly.
*Let it marinate for 30 minutes.
*Our pickle is ready to eat.
*Refrigerate for longer shelf life.
*We want crispy chillies. so we always prepare this way.
*Enjoy.
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдоिрд░рдЪी рд▓ोрдгрдЪे
рд╣े рдПрдХ рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрдгाрд░े рд╡ рдкрдЯрдкрдЯ рд╕ंрдкрдгाрд░े рд▓ोрдгрдЪे рдЖрд╣े. рдЖрдордЪ्рдпा рдШрд░ी рдоिрд░рдЪी рдеोрдбी рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдЕрд╕ेрдкрд░्рдпंрддрдЪ рд╕рдЧрд│े рдЦाрддाрдд, рдд्рдпाрдоुрд│े рдЖрдо्рд╣ी рддाрдЬे рд╡ 3..4 рджिрд╡рд╕ рдкुрд░ेрд▓ рдЗрддрдХेрдЪ рд▓ोрдгрдЪे рдХрд░рддो.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдеोрдб्рдпा рдЬाрдб рд╡ рдХрдоी рддिрдЦрдЯ рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी ...125 gms *рдоोрд╣рд░ी... 1.5 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж....1/4 tsp
*рд╣िрд░ा рд╣िंрдЧ ,рдЦрдбा рд╣िंрдЧ рдкूрдб... 1/2 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдоेрдеी...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рд▓िंрдмूрд░рд╕...2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рддेрд▓... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдоीрда... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдоिрд░рдЪ्рдпा рдзुрд╡ूрди рд╡ рдкुрд╕ूрди рдЙрдн्рдпा рд╡ рд▓ांрдм рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा. рдд्рдпाрдд рд▓िंрдмाрдЪा рд░рд╕ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдоेрдеी рднрд░рдбूрди рдЬाрдбрд╕рд░ рдкूрдб рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоेрдеी рдкूрдб рд╡ рд╣िंрдЧ рдкूрдб рдШाрд▓ा. рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ूрди рд╣рд│рдж рдШाрд▓ा.
*рддेрд▓ рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпा рдоिрд╢्рд░рдгाрдд рдоोрд╣рд░ी рдкूрдб рдШाрд▓ाрд╡ी.
*рдордЧ рд╣े рддेрд▓ рдоिрд░рдЪी рдордз्рдпे рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*1/2 рддाрд╕ рдоुрд░ू рдж्рдпा. рдордЧ рд╣े рд▓ोрдгрдЪे рдЦाрдпрд▓ा рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.
*рдл्рд░िрдЬ рдордз्рдпे 3..4 рджिрд╡рд╕ рдЯिрдХрддे.
*рдеोрдбे рдеोрдбे рдХрд░ा , рд╡ рддाрдЬ्рдпा рд▓ोрдгрдЪ्рдпाрдЪा рдЖрдиंрдж рдШ्рдпा.
Comments
Post a Comment