Skip to main content

Posts

Showing posts from December, 2019

Aluchi Vadi เค…เคณू เคตเคกी

#RenuRasoi  #Aluchi Vadi  #Steamed  #Colocasia #Leaf  #Snack Nowadays, during the monsoon season, very tender and small colocasia (arbi/taro) leaves are growing in my pot.  Since I had very little time today, I prepared this quick version of Aluchi Vadi.  It has the same delicious traditional taste but is much easier and faster to make. Ingredients (1 cup = 150 ml) *Washed & finely chopped colocasia (taro) leaves, – 2 cups *Tamarind – a lemon-sized piece *Gram flour (besan) – 1 cup *Rice flour – ½ cup *Red chilli powder – 3 teaspoons *Salt – 1½ teaspoons *Sugar – 1 teaspoon *Coriander powder – 3 teaspoons *Carom seeds (ajwain) – ¼ teaspoon *Turmeric powder – 1 teaspoon *White sesame seeds – 1 tablespoon Method 1. Clean the tamarind and soak it in 1/2 cup of water for 15–20 minutes. Extract the pulp and keep it aside. 2. In a large bowl, combine the chopped colocasia leaves, gram flour, rice flour, red chilli powder, salt, sugar, coriander powder, carom...
Post a Comment
Read more

เคฌเคŸाเคŸ्เคฏाเคšा เคชเคฐाเค ा

# เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ  # เค†เคฒू # เคฌเคŸाเคŸ्เคฏाเคšा # เคชเคฐाเค ा เคฌเคŸाเคŸ्เคฏाเคšा เคชเคฐाเค ा  เคธเคง्เคฏा เคœเคฌเคฐเคฆเคธ्เคค เคฅंเคกी เคชเคกเคฒी เค†เคนे...  เคคाเคชเคฎाเคจ .เฅซ.เฅง เคกिเค—्เคฐी เคธेเคฒ्เคธिเคฏเคธ เค‡เคคเค•े เค…เคธเคคे ... เค•ाเคนी เคคเคฐी เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคต เคšเคŸเคชเคŸीเคค เค–ाเคตेเคธे เคตाเคŸเคคे...  เค…เคถा เคตेเคณी เคฌเคŸाเคŸ्เคฏाเคšे เคชเคฐाเค े ... เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค ... เคฎเคธाเคฒेเคฆाเคฐ ...  เคฎเคธ्เคค เคฎเคฒ‌เคˆเคฆाเคฐ เค˜เคŸ्เคŸ เคฆเคน्เคฏाเคธोเคฌเคค ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹  เคธुเค– เคฎ्เคนเคฃเคœे เคจเค•्เค•ी เค•ाเคฏ เค…เคธเคคं.... ☺️☺️☺️  เค†เคคीเคฒ เคธाเคฐเคฃ เคฎเคธ्เคค  เคšเคตเคฆाเคฐ เค†เคนे เค†เคฃि เคตเคฐूเคจ เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เค†เคตเคฐเคฃ เคธुเคฆ्เคงा เคคेเคธुเคฆ्เคงा เคธाเคœूเค• เคคुเคชाเคค เคคเคณเคฒेเคฒे....  เคธाเคนिเคค्เคฏ ...  เคธाเคฐเคฃाเคธाเค ी  * เค‰เค•เคกเคฒेเคฒे เค†เคฃि เคฎॅเคถ/เค•ुเคธ्เค•เคฐเคฒेเคฒे เคฌเคŸाเคŸे ... 3 เคตाเคŸी 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी.  * เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा ....4  * เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा ....4  * เค•िเคธเคฒेเคฒे เค†เคฒे ... 1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เคœिเคฐे ... 1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เคšिเคฐเคฒेเคฒा เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ ... 1/เฅจ เคตाเคŸी  * เคฎीเค  ... 1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ ... 2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  เคตเคฐीเคฒ เค†เคตเคฐเคฃाเคธाเค ी ...  * เค—เคต्เคนाเคšे เคชीเค  ... 2 เคตाเคŸी  * เคฎीเค  ... 1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เคคेเคฒ ... เค•เคฃिเค• เคญिเคœเคตเคฃ्เคฏा เคธाเค ी ... 8 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *  เค˜ोเคณเคฃा เคธाเค ी เค—เคต्เคนाเคšे เคชीเค  ... เค†เคฃि เคตเคฐूเคจ เคฒाเคตเคฃ्เคฏाเคธाเค ी 2 เคšเคฎเคšे เคคेเคฒ  *เคคเคณเคฃ्เคฏ...
Post a Comment
Read more

Aalu Parotha

#RenuRasoi #Aalu #Parotha Aalu Parotha Aalu ke Parothe... Crispy... Spicy... Aromatic...with Homemade Curd sheer bliss....☺️☺️ With the temperature going around 5.1 degree Celsius when you are served ghee fried Aalu Parothe...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ The stuffing is aromatic, the outer layer is Crispy... Ingredients... 1 Cup...150 ml For Stuffing *Boiled & mashed Potatoes...3 Cups *Green Chillies...6 *Garlic cloves...4 *Grated Ginger...1 tsp *Cumin seeds...1/4 tsp *Chopped Coriander...1/2 Cup *Salt...1 tsp *Red Chilli Powder...2 tsp For outer covering... *Whole-wheat Flour...2 Cups *Salt...1/4 tsp *Oil...for dough...8 tsp *Wheat flour for dusting...& 2 tsp Oil before rolling. *Homemade Ghee for roasting...1/2 Cup Method... For Dough... *Mix Wheat flour, Salt & Oil properly, make a tight dough using minimum water. Water use depends on quality of wheat flour. Here I have used 1 Cup water. Let the Dough rest atleast for 30 minutes. While rolling out Paratha...
Post a Comment
Read more

Vegie Sizzler...in Marathi

#เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ  #เคธिเคเคฒเคฐ  #เคตेเคœी #เคธिเคเคฒเคฐ  เคกिเคธेंเคฌเคฐเคš्เคฏा เคฅंเคกเค—ाเคฐ เคตाเคคाเคตเคฐเคฃाเคค เคช्เคฐเคค्เคฏेเค•ाเคฒा เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เค†เคฃि เคธिเคเคฒिंเค— เคฎ्เคนเคฃเคœेเคš เคตाเคซाเคณเคคे เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เค–ाเคฃे เค†เคตเคกเคคे...  เค†เคœ เค•ाเคฒ เค†เคชเคฒ्เคฏाเคฒा  เคธเค—เคณ्เคฏांเคจा เคธिเคเคฒเคฐ เค–ाเคตेเคธे เคตाเคŸเคคे  .... เค†เคฎเคš्เคฏा เค˜เคฐी เคชเคฃ เคธเคฐ्เคตांเคจाเคš เคธिเคเคฒเคฐ เค†เคตเคกเคคे ... เคชเคฐंเคคु เคฐेเคธ्เคŸॉเคฐंเคŸเคฎเคง्เคฏे เคจाเคนी ....  เคช्เคฐเคค्เคฏेเค•ाเคฒा เค˜เคฐी เค•ेเคฒेเคฒे เคšเคตเคฆाเคฐ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคธिเคเคฒเคฐ เค†เคตเคกเคคे ... ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹  เค˜เคฐ  เคฎเคธ्เคค เคธिเคเคฒเคฐ เคš्เคฏा เคšुเคฐเคšुเคฐीเคค เค†เคตाเคœाเคจे เคต เคธुเค—ंเคงाเคจे เคญเคฐूเคจ เค—ेเคฒे เค†เคนे, เคช्เคฐเคค्เคฏेเค•เคœเคฃ เคœेเคตเคฃाเคšी เค†เคคुเคฐเคคेเคจे เคตाเคŸ เคชाเคนเคค เค†เคนे ๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ  เคšเคฒा เค†เคœ เคชाเคนूเคฏा เค˜เคฐी เคธिเคเคฒเคฐ เค•เคธे เคคเคฏाเคฐ เค•เคฐाเคตे ...  เคนे เคช्เคฐเคฎाเคฃ 4 เคคे 5 เคต्เคฏเค•्เคคींเคธाเค ी เค†เคนे... เค•ृเคคी...   เคธाเคนिเคค्เคฏ  เค•เคŸเคฒेเคŸเคธाเค ी ....  * เคฎूเค— เคกाเคณ ... เฅง เค•เคช  * เค‰เค•เคกเคฒेเคฒे เค†เคฃि เคฎॅเคถ/เค•ुเคธ्เค•เคฐเคฒेเคฒा  เคฌเคŸाเคŸा ... เฅง เค•เคช  * เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคšी .....4  * เคšिเคฐเคฒेเคฒे เค†เคฒे ... เฅง เคŸिเคธ्เคชूเคจ  * เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा....4  * เคญाเคœเคฒेเคฒ्เคฏा เคชोเคน्เคฏाเคšी เคชुเคก ... เฅง/เฅจ เค•เคช  * เคฎीเค  ... เฅง เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เค•ाเคณी เคฎिเคฐी เคชाเคตเคกเคฐ ... เฅง/เฅจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เคคेเคฒ ... เคคเคณเคฃ्เคฏाเคธाเค ी  * เคฎूเค— เคกाเคณ 1 เคคाเคธ เคญिเคœเคตूเคจ เค ेเคตा.  * เคจंเคคเคฐ เคฎुเค— เคกाเคณ, เคนिเคฐเคต्...
Post a Comment
Read more

Amritsari Dal Makhani

เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ เค…เคฎृเคคเคธเคฐी เคฆाเคฒ เคฎाเค–เคจी เคนिเคตाเคณा เค†เคฒा เค•ी เค›ाเคจ เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคต เคชौเคท्เคŸिเค• เค…เคธे เค–ाเคตेเคธे เคตाเคŸเคคे. เคœเค เคฐाเค—्เคจी เคฎเคธ्เคคเคชैเค•ी เคช्เคฐเคœ्เคตเคฒिเคค เคाเคฒा เค…เคธเคฒ्เคฏाเคฎुเคณे เค–ाเคฒ्เคฒेเคฒे เคชเคšเคคे เคต เค†เคตเคกเคคे. เคฏा เค‹เคคूเคค เค‰เคค्เคคเคฎ เคชौเคท्เคŸिเค• เค–ाเคŠเคจ  เคชुเคขीเคฒ เค‹เคคूเคธाเค ी เคถเคฐीเคฐ เคคเคฏाเคฐ เค•เคฐाเคฏเคšे เค…เคธเคคे.☺️☺️ เค…เคถा เค›ाเคจ เค—ुเคฒाเคฌी เคฅंเคกीเคค เคฎเคธ्เคค เคญเคฐเคชूเคฐ เค†เคฒं, เคธाเคœूเค• เคคूเคช  เคต เคฎเคฒ‌เคˆ เค˜ाเคฒूเคจ เค•ेเคฒेเคฒी เคนी เคฆाเคฒ เคต  เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคฐोเคŸी เคซाเคฐ เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคคे. เคธोเคฌเคคीเคฒा เค›ाเคจ เคญเคฐเคชूเคฐ เค—ाเคœเคฐ, เคฎुเคณा ,เค•ांเคฆा, เคŸเคฎाเคŸा เคต เค˜เคฐी เค•ेเคฒेเคฒे เค†ंเคฌ्เคฏाเคšे เคฒोเคฃเคšे เคฌเคขिเคฏा เคฎेเคจू เคนोเคคो๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ เคคเคฐ เค†เคœ เคฌเค˜ूเคฏा เค…เคฎृเคคเคธเคฐी เคฆाเคฒ เคฎाเค–เคจी... เคธाเคนिเคค्เคฏ... *เค•ाเคณी เค‰เคกเคฆाเคšी เคกाเคณ... เคเค• เคตाเคŸी 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी *เค•ांเคฆा เคšिเคฐूเคจ... เคเค• เคตाเคŸी *เค†เคฒे เค•िเคธ... เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ *เคŸเคฎाเคŸे เคšिเคฐूเคจ... เคฆीเคก เคตाเคŸी *เคฒเคธुเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा... เคšाเคฐ *เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा...เคšाเคฐ *เค—เคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा... เคชाเคต เคŸी เคธ्เคชूเคจ *เคนเคณเคฆ...เค…เคฐ्เคงा เคŸीเคธ्เคชूเคจ *เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เคฎीเค .... 1.5 เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เค†เคฎเคšूเคฐ เคชाเคตเคกเคฐ... เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ *เค˜เคฐเคšी เค˜ोเคŸเคฒेเคฒी เคธाเคฏ... เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी *เคคेเคฒ... 3 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ *เคธाเคœूเค• เคคूเคช... เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ *เคœिเคฐे... เคชाเคต เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เคงเคจेเคชूเคก... เคเค• เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ... เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เค•ृเคคी... *เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคŠเคจ เคคीเคธ เคฎिเคจिเคŸे เคญिเคœเคค เค˜ाเคฒा. *เคจंเคคเคฐ เคค...
Post a Comment
Read more

Vegie Sizzler

RenuRasoi Sizzler Vegie Sizzler In the chilling weather of December everyone likes to eat hot and sizzling food๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ That reminds us to eat Sizzler....  all time favourite in our family... but not in  Restaurant.... Everyone likes homemade tasty yummy sizzler...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ The house is full with sizzling hot fumes & smell, everyone waiting eagerly to eat ๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ Let's see today how to prepare sizzler at home... This quantity is for 4 to 5 persons.  Ingredients For Cutlet.... *Moong Dal ... 1 cup *Boiled and Mashed Potato... 1 cup *Green Chillies....3 *Chopped Ginger ... 1tsp *Garlic .. 3 pods *Roasted Poha Powder...1/2 Cup *Salt... 1 tsp *Black Pepper powder ...1/2 tsp *Oil...for deep frying *Soak soak Moong Dal  for 1 hour. *Grind it in the Mixer by adding Green Chillies, Ginger and Garlic to a coarse texture. Do not add Water. *Take this mixture in a pan add Salt, Black Pepper Powder, mashed Potatoes mix properly, add Roasted Poha Powder suff...
Post a Comment
Read more

Carrot Radish Pickle

#RenuRasoi #Carrot #Radish #Pickle Carrot Radish Pickle We can prepare and eat  vegetable preparations in different ways Today I have prepared this Tangy Carrot Radish pickle. Very easy to prepare and tasty too...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ For longer shelf life keep it in refrigerator ... Ingredients *Peeled and thin long slices of Carrot...1 cup Peeled and thin long slices of Radish... 1/2 Cup *Oil...3 tbspn *Mustard Seeds... 1 tsp *Red Chilli Powder... 1 tsp *Salt... 1/2 tsp *Turmeric Powder...1/4 tsp *Asafoetida Powder... 1/4 tsp *Fenugreek Seeds Powder...1/4 tsp *Lemon juice...3 tsp Method *Grind Mustard Seeds on Chopping board with the help of a Rolling Pin. *Mix Carrot, Radish, Lemon Juice, Salt and Mustard Seeds Powder. *Heat Oil in a small kadhai, add Asafoetida Powder, Turmeric Powder and Fenugreek seeds Powder. Switch off the Gas. *When the Oil is little warm add Red Chilli Powder and Mix properly with Carrot Radish pieces. * You can eat it after 30 minutes. *Refridg...
Post a Comment
Read more

Gulab Jamun

#RenuRasoi Gulab Jamun These juicy home made Gulab Jamun are very soft and Delicious ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ This sweet dish is liked by one and all throughout the India. Any Festival, Wedding, Birthday, .... etc or even for day to day Meals., Gulab Jamun are liked by one & all. Very easy to o prepare ar home. Ingredients... *Khowa/Mava...250 grams *Maida...50 grams *Sugar...2 Cups/400 grams *Water for syrup...2 Cups *Raisins...20 optional *Green Cardamom Powder...1/4 tsp Optional *Ghee ....for frying Method *Knead the Mava & Maida  for 10 minutes by your hands. This process makes it softer. *Make equal portions...I have made 20 or as per your choice. *Make a soft ball by keeping one Raisin in the centre. See that there are no cracks on the Gulab Jamun. Cover with the damp cloth. *Mix Sugar in water... keep it on medium flame stirring constantly... when Sugar dissolves, & syrup starts boiling, just boil it for 3 minutes. Switch off the gas. *Add Green Cardamom po...
Post a Comment
Read more