Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Gulab Jamun

#RenuRasoi
Gulab Jamun
These juicy home made Gulab Jamun are very soft and Delicious ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
This sweet dish is liked by one and all throughout the India.
Any Festival, Wedding, Birthday, .... etc or even for day to day Meals., Gulab Jamun are liked by one & all.
Very easy to o prepare ar home.
Ingredients...
*Khowa/Mava...250 grams
*Maida...50 grams
*Sugar...2 Cups/400 grams
*Water for syrup...2 Cups
*Raisins...20 optional
*Green Cardamom Powder...1/4 tsp
Optional
*Ghee ....for frying
Method
*Knead the Mava & Maida  for 10 minutes by your hands. This process makes it softer.
*Make equal portions...I have made 20 or as per your choice.
*Make a soft ball by keeping one Raisin in the centre. See that there are no cracks on the Gulab Jamun.
Cover with the damp cloth.
*Mix Sugar in water... keep it on medium flame stirring constantly... when Sugar dissolves, & syrup starts boiling, just boil it for 3 minutes. Switch off the gas.
*Add Green Cardamom powder.
*Keep this syrup aside, in a wider  Pan, so that easy to soak the syrup.
*Heat Ghee in a Kadhai on medium flame, check the temperature by putting one pea size ball.
*Fry 5 Gulabjam at a time,as soon as you add the gulab jamun balls in the Ghee, then let them become slightly crisp and then only turn them with the lighter hand.
Deep fry them till golden brown.
Take out of Kadhai, add next batch.
*When another Five are ready , add the first deep fried Gulabjam to Sugar syrup.
*In this way prepare all the Gulab Jamun.
*Ready to eat after 3 hours.
*Tastes Delicious ๐Ÿ˜‹

# เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ
 เค—ुเคฒाเคฌ เคœाเคฎुเคจ
 เค—ुเคฒाเคฌ เคœाเคฎुเคจ .... เคฎเคŠ เคฒुเคธเคฒुเคถीเคค เคธाเคœूเค• เคคुเคชाเคค เคคเคณเคฒेเคฒे เคนे เค—ुเคฒाเคฌ เคœाเคฎुเคจ เค•ोเคฃाเคฒा เค†เคตเคกเคฃाเคฐ เคจाเคนी ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
 เค—ुเคฒाเคฌ เคœाเคฎूเคจ เคนे เคเค• เค…เคธे เคชเค•्เคตाเคจ्เคจ เค†เคนे เคœे เคญाเคฐเคคाเคค เคธเค—เคณीเค•เคกे เคฌเคจเคคे.... เคต เคธเค—เคณ्เคฏांเคจाเคš เคซाเคฐ เค†เคตเคกเคคे
 เค•ोเคฃเคคाเคนी เคธเคฃ, เคฒเค—्เคจ, เคตाเคขเคฆिเคตเคธ, .... เค‡เคค्เคฏाเคฆि เค•िंเคตा เค…เค—เคฆी เคฆเคฐเคฐोเคœ เคœेเคตเคฃाเคค เคธुเคฆ्เคงा เค—ुเคฒाเคฌ เคœाเคฎुเคจ เคนे เคธเคฐ्เคตांเคจाเคš เค†เคตเคกเคคाเคค.
 เค˜เคฐी เค•ेเคฒेเคฒे เค—ुเคฒाเคฌ เคœाเคฎुเคจ เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคคाเคค เคต เคถुเคฆ्เคงเคคेเคšी เคนเคฎी เคชเคฃ เค†เคนे...
เค…เคคिเคถเคฏ เคธोเคชी เคฐेเคธिเคชी เค†เคนे เคคเคฏाเคฐ เค•เคฐเคฃे เค–ूเคช เคธोเคชे เค†เคนे.

 เคธाเคนिเคค्เคฏ ...
 * เค–เคตा / เคฎाเคตा ... 250 เค—्เคฐॅเคฎ
 * เคฎैเคฆा ... 50 เค—्เคฐॅเคฎ
 * เคธाเค–เคฐ ... 2 เค•เคช / 400 เค—्เคฐॅเคฎ
 * เคชाเค• เค•เคฐเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เคชाเคฃी ... เฅจ เค•เคช
 * เค•िเคธเคฎिเคธ... 20 เคเคš्เค›िเค•
 * เคนिเคฐเคตी เคตेเคฒเคšी เคชाเคตเคกเคฐ ... เฅง/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 เคเคš्เค›िเค•
 *เคถुเคฆ्เคง เคคूเคช .... เคคเคณเคฃ्เคฏाเคธाเค ी
 เคชเคฆ्เคงเคค
 * เค–เคตा เค†เคฃि เคฎैเคฆा เค†เคชเคฒ्เคฏा เคนाเคคांเคจी เค•เคฎीเคค เค•เคฎी 10 เคฎिเคจिเคŸे เคฎเคณा.  เค…เคธे เค•ेเคฒ्เคฏाเคจे เค—ुเคฒाเคฌ เคœाเคฎुเคจ เค›ाเคจ เคฎเคŠ เคนोเคคाเคค.
 * เคธเคฎाเคจ เคญाเค— เค•เคฐा ... เคฎी เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เฅจเฅฆ  เคฌเคจเคตเคฒे เค†เคนेเคค.
 * เคเค•ा เค—ोเคณा เค˜ेเคŠเคจ เคฎเคง्เคฏเคญाเค—ी  เค•िเคธเคฎिเคธ  เค ेเคตूเคจ เคฎเคŠ เค—ोเคณा เคฌเคจเคตा.  เค—ुเคฒाเคฌ เคœाเคฎुเคจเคตเคฐ เค•ुเค ेเคนी เคคเคกा เคจाเคนीเคค เคนे เคชเคนा.
 เค“เคฒเคธเคฐ เค•ाเคชเคกाเคจे เคाเค•ूเคจ เค ेเคตा.
 * เคธाเค–เคฐ เคชाเคฃ्เคฏाเคค เคฎिเคธเคณा ... เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคธเคคเคค เคขเคตเคณเคค เคฐเคนाเคตे ... เคธाเค–เคฐ เคตिเคฐเค˜เคณเคฒी เค†เคฃि เคชाเค• เค‰เค•เคณเคฏเคฒा เคฒाเค—เคฒा เค•ी , เคซเค•्เคค 3 เคฎिเคจिเคŸे เค‰เค•เคณเคตा.  เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा.
 * เคนिเคฐเคตी เคตेเคฒเคšी เคชूเคก เค˜ाเคฒा.
 * เคนा เคชाเค• เคเค•ा เคชเคธเคฐเคŸ เค†เค•ाเคฐाเคš्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคฎเคง्เคฏे เค•ाเคขा, เคค्เคฏाเคฎुเคณे เค—ुเคฒाเคฌเคœाเคฎ เคฎเคง्เคฏे เคชाเค• เคšांเค—เคฒ्เคฏा เคช्เคฐเค•ाเคฐे เคฎुเคฐेเคฒ.
*เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค•เคขเคˆเคค เคคूเคช เค—เคฐเคฎ เค•เคฐाเคตे, เคเค• เค›ोเคŸीเคถी เค—ोเคณी เคคुเคชाเคค เค˜ाเคฒूเคจ เคคूเคช เคคाเคชเคฒे เค•ी เคจाเคนी เคนे เคชเคนाเคตे.
 * เคเค•ाเคตेเคณी เคซเค•्เคค เคชाเคš เคš เค—ुเคฒाเคฌเคœाเคฎ เคคเคณाเคตेเคค, เคคुเคชाเคค เค—ुเคฒाเคฌ เคœाเคฎुเคจเคšे เค—ोเคณे เค˜ाเคคเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏाเคฒा เค…เคœिเคฌाเคค เคนเคฒเคตू เคจเคฏे, เคจंเคคเคฐ เค•เคขเคˆ เคชเค•เคกूเคจ เค—ोเคฒ เค—ोเคฒ เคซिเคฐเคตाเคตे เค…เคฅเคตा เคนเคฒเค•्เคฏा เคนाเคคाเคจे เคाเคฑ्เคฏाเคจे เค—ुเคฒाเคฌเคœाเคฎ เค›ाเคจ เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค—ाเคตเคฐ เคคเคณूเคจ เค˜्เคฏाเคตे. เคค्เคฏांเคจा เค—ोเคฒ्เคกเคจ เคฌ्เคฐाเคŠเคจ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคคเคณूเคจ เค˜्เคฏा.
 เค•เคข‌เคˆเคคुเคจ เคฌाเคนेเคฐ เค•ाเคขा, เคชुเคขीเคฒ เค—ोเคณे เคธोเคกा.
 * เค…เคœूเคจ เคชाเคš เคคเคณूเคจ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคธाเค–เคฐेเคš्เคฏा เคชाเค•ाเคฎเคง्เคฏे เคชเคนिเคฒे เคคเคณเคฒेเคฒे เค—ुเคฒाเคฌเคœाเคฎ เค˜ाเคฒा.
 * เค…เคถा เคช्เคฐเค•ाเคฐे เคธเคฐ्เคต เค—ुเคฒाเคฌ เคœाเคฎुเคจ เคคเคฏाเคฐ เค•เคฐा.
 * 3 เคคाเคธांเคจंเคคเคฐ เค–ाเคฃ्เคฏाเคธ เคคเคฏाเคฐ
 * เคฎเคธ्เคค เคฒुเคธเคฒुเคถीเคค... เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคाเคค ๐Ÿ˜‹
เคŸिเคช... เคถुเคฆ्เคง เคคुเคชाเคค เค•เคฐाเคฏเคšे เคจเคธเคฒ्เคฏाเคธ เคธเคจเคซ्เคฒॉเคตเคฐ เคคेเคฒाเคค เคคเคณเคฒे เคคเคฐी เคšाเคฒเคคीเคฒ.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more