Skip to main content

Bhel... Recipe in Marathi

   #रेणुरसोई #भेळ भेळ आवडत नाही अशी व्यक्ती विरळाच... अनेक चवदार, चटपटीत पदार्थांचे संमेलन म्हणजे भेळ.... थोडी कुरकुरीत, आंबटगोड, तिखट... ट्टाॅक 😋😋😋😋😋 आमच्या घरी तर रविवारी संध्याकाळी जेवण न करता भेळ केली तरी चालते....  या भेळे साठी लागणारी शेव, बुंदी, पापडी सर्व काही घरीच केले आहे...  साहित्य....  *मुरमुरे ... 6 वाटी  1 वाटी...150 मि.ली  *गाठी पापडी... 1 वाटी  *शेव... 1 वाटी  *खारी बुंदी... 1/2 वाटी  *शेंगदाणे... 1/2 वाटी  *उकडून चिरलेले बटाटे... 1 वाटी  *चिरलेला कांदा...1/2 वाटी  * चिरलेली कोथिंबीर... 3 टेबलस्पून  *हिरवी चटणी.... 1/2 वाटी  *चिंचेची चटणी... 1 वाटी  *मीठ आणि तिखट.... आवडीनुसार  कृती....  *कढईत १ टेबलस्पून तेल गरम करून त्यात शेंगदाणे घालून मंद आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत परतावे.  त्यांना बाजूला ठेवा, गार होऊ द्या.  *मुरमुरे, उकडलेले बटाटे, 1/4 वाटी चिरलेला कांदा, थोडी कोथिंबीर, 1/2  वाटी प्रत्येकी शेव, पापडी, बुंदी, तळलेले शेंगदाणे, 1 चमचा हिरवी चटणी, 3 चमचे चिंचेची चटणी, तिखट आणि मीठ घालून छान एकत्र करावे.    तुमच्या आवडीनुसार सर्व साहित्य घालून करा.  * सर्व्ह करताना
Post a Comment

Beetroot Sar

#RenuRasoi
Beetroot Sar/ Kadhi
This can be called as a Cold Soup/Kadhi also.... to beat the heat.
Very easy to prepare , no Oil recipe.
Beetroots are very healthy, so should be consumed on regular basis.
1 Cup...150 ml
Ingredients...
*Steamed and grated Beetroot...1/4 Cup
*Grated Coconut...1/4 Cup
*Grated Ginger...1/2 tsp
*Garlic cloves...2
*Homemade Curd...2 Cups
*Sugar...2 tsp
*Salt...1/2 tsp
*Water...2 Cups
*Roasted Cumin Seeds Powder...a pinch
*Black Salt...a pinch
Method...
*In a Mixer jar add Beetroot, Coconut, Ginger, Garlic, Sugar, Salt and half cup Curd.
* Blend till smooth.
*Now add remaining Curd, Cumin Seeds Powder and Rock Salt.
*Blend again till smooth.
*Pour in a pot, add two Cups water.
You can adjust the water as per your requirement.
*Serve with Meals or as a Meal between Meals....

#रेणूरसोई
बिटाचे सार
हे एक अप्रतिम चवीचे व रंगाचे सारं आहे. जरी सारं असलं तरी थंडच प्यायचे आहे. तेल..तुप काहीही घातले नाही...
थंड कढी चा प्रकार पण म्हणु शकतो
बिट खायचा अजून एक  चवदार पर्याय...
1 कप....150 मिली
साहित्य...
*वाफवुन किसलेले बीट ...पाव कप
*किसलेले ओले नारळ... पाव कप
*आले कीस... अर्धा टी स्पून
*लसूण पाकळ्या... दोन
*घरचे दही... 2 वाटी
*साखर... दोन टी स्पून
*मीठ ...अर्धा टी स्पून
*काळे मीठ ...चिमुटभर
*भाजलेले जिरेपूड... चिमुटभर
*पाणी ...दोन वाट्या
कृती.....
*किसलेले बीट व आले, लसुण, नारळ ,मीठ, साखर, अर्धी वाटी दही हे सगळं मिक्सरमधून बारीक  एकजीव होईपर्यंत वाटुन घ्या
*नंतर त्यात उरलेले दही ,जिरेपूड व काळे मीठ घालून पुन्हा छान वाटून घ्या.
*एका भांड्यात काढून दोन वाट्या पाणी घालून छान एकत्र करून घ्या. पाणी आपल्या आवडीनुसार जास्त घालू शकता.
*थंडगार सार जेवणा सोबत किंवा नुसते पण प्यायला द्या.








Labels:

Comments

  1. Vrushali DeshmukhApril 29, 2019 at 9:48 PM

    छानच...ह्यामध दही ऐवजी कोकम आगंळ घातलं तरी छान लागेल. मी असं try करणार.

    ReplyDelete
  2. Nilima AminFebruary 1, 2021 at 3:25 PM

    I will try

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sweet Lemon Pickle

#RenuRasoi #LemonPickle Sweet Lemon Pickle Pickles are tasty, and good for health too... Every winter we prepare this sweet Lemon Pickle This pickle can be stored for  2...3 years... Since medicinal in value it can be consumed by Seniors to Juniors in your family. Ingredients... *Lemons...20 *Salt...3/4 Cup 1 Cup...150 ml *Sugar...1 Cup *Red Chilli Powder...1/4 Cup Method... * Wash and dry the Lemons. Cut into 8 pieces each. *Mix with 3/4 cup salt. *Store in a  dry gGlass jar...keep it for 8..10 days shaking daily. *Mix  Sugar n Red Chilli Powder *Mix properly. *Ready to eat after 2 days. *This pickle can be stored for  2...3 years... Enjoy. .. #रेणूरसोई #लिंबूलोणचे #औषधी हिवाळ्यात आपण लिंबाचे लोणचे घालतो. हे एक लिंबाचे गोड लोणचे आहे. हे लोणचे 2..3 वर्षे टिकते, व बाल वृद्ध आणि आजारी व्यक्ती सुद्धा खाऊ शकतात. उपवासाला पण चालतं... साहित्य... *लिंबू... 20 *मीठ ...3/4 वाटी 1 वाटी...150 मिली. *साखर ...1 वाटी *तिखट ...1/4 वाटी कृती... *लिंबू स्वच्छ धुवून,
Post a Comment
Read more

Poori

#RenuRasoi #Poori Fluffy, Crispy, Soft... not at all Oily Pooris are loved by one and all 😋😋😋😋😋 These Pooris goes very well with  Aamras, Shrikhand, Aalu ki sabji, Chole and even with Aam ka Achar also. Let us  proceed to make such Poori... The ingredients required are few but preparing it is a fine technique. Let's see these .... Ingredients... *Whole wheat flour...2 Cups 1 cup...150ml *Semolina... 1 tbspn *Salt...1/2 tsp *Sugar... 1 tsp *Oil...1 tbspn *Water...1.5 Cup Method... *Mix Wheat flour, Semolina,Sugar and Salt properly. Add Oil and once again mix properly. *Now make a tight dough by adding water gradually. Quantity of Water depends on quality of the wheat flour. Here I had to use 1.5 Cup water. Knead the dough for five minutes. This process will make the Poori soft. *Keep it aside for five minutes. After that make 20 equal portions. Knead them into a ball shape by rolling them with the help of your palms. *Now roll out the Poori evenly, use an O
2 comments
Read more

Potato Bhaji

#RenuRasoi Potato Bhaji This is a fasting food... One dish Meal as well as accompaniment with Bhagar... Very tasty and yummmy 😋😋😋😋 Ingredients... *Potato... peeled and diced...1 Cup 1 Cup...400 ml *Roasted Peanuts Powder...1/4 th Cup *Chopped Coriander...1/4 th Cup *Green Chillies... Chopped.. 4 *Cumin seeds...1/4 th tsp *Groundnut Oil... 4 tbspn Or Homemade Ghee... 4 tbspn *Grated Raw Mango... 4 tsp * Salt... 1 tsp *Sugar... 1/2 tsp Method... *In a mixer jar grind chopped Coriander, Green Chillies and roasted Groundnut Powder without adding water. After first grinding add 1/4 th Cup water and grind to a fine paste. *Heat Oil in a pan , add Cumin Seeds, after it crackles add Potatoes, saute on medium flame for 10 minutes sauting occasionally. *Add grinded mix, grated Raw Mango,mix properly, saute for 2 minutes, add 1.5 cups water. *Cook on medium flame stirring occasionally till Potato become soft. *Add Sugar and Salt, give a nice boil. *Switch off the Gas,
2 comments
Read more