Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Vadu Mango Pickle

#RenuRasoi
#Tangy #Pickle
#VaduMango
Prepared this Yummy n Tangy  Pickle for the first time...
My mother used to prepare this.
This year I got some tender small Mangoes in the  market..
I immediately bought it n decided to prepare this Pickle...
It goes very well with Curd Rice, Dal Chaval, Regular meals...
Ingredients...
*Small tender Mangoes... 500 gms
*Salt... 1/2 Cup
*Red Chilli Powder... 1/2 Cup
*Big Mustard Seeds... 1 tablespoon *Turmeric...1/2 tsp
*Asafoetida Powder...1/2 tsp *Groundnut Oil ...2 tsp
Method...
*Wash n dry Mango  thoroughly.
*They should be dry completely... everything should be dry for the Pickle...
*Apply the Groundnut Oil to the Mangoes.
*Mix Mustard Seeds, Red Chilli Powder, Salt, Turmeric and Asafoetida Powder in the mixer jar n make a fine Powder.
*Mix this with oil costed Mangoes.
*Keep all this in a big Glass or Plastic Bowl.
*You may find it dry in the beginning...but from the 3rd day onwards it will release water slowly.
Mix them every day Morning n Evening...
*On 7 th day you will find it completely done.
*Store in dry glass container.
*It tasted heavenly...
Enjoyy...

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เคฌाเคณเค•ैเคฐी #เคฒोเคฃเคšे
เคฌाเคณเค•ैเคฐीเคšे เคฒोเคฃเคšे
เคฌाเคณ เค•ैเคฐी เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฒिंเคฌाเคš्เคฏा เค†เค•ाเคฐाเคš्เคฏा เค›ोเคŸ्เคฏा เค›ोเคŸ्เคฏा เค•ैเคฑ्เคฏा... เคค्เคฏा เคธंเคชूเคฐ्เคฃ เคตाเคชเคฐूเคจ เค•ेเคฒेเคฒे เคฒोเคฃเคšे... เคฏा เคฒोเคฃเคš्เคฏाเคฒा เคตเคกु เคฎँเค—ो เคชिเค•เคฒ เค…เคธे เคชเคฃ เคฎ्เคนเคฃเคคाเคค...
เคฎाเคी เค†เคˆ เคนे เคฒोเคฃเคšे เค•เคฐเคคे...
เคธเคง्เคฏा เคฌाเคœाเคฐाเคค เค›ोเคŸ्เคฏाเคถ्เคฏा เค†เคค เคฎเคง्เคฏे เคชเค•्เค•ी เค•ोเคฏ เคจ  เคाเคฒेเคฒ्เคฏा เค•ैเคฑ्เคฏा เคฎिเคณเคค เค†เคนेเคค.
เคนे เคฒोเคฃเคšे เค–ूเคช เค›ाเคจ เคฐเคธเคฆाเคฐ เค…เคธเคคे เคฆเคนी เคญाเคค, เคตเคฐเคฃ เคญाเคค เค•िंเคตा เคฐोเคœเคš्เคฏा เคœेเคตเคฃाเคค เคซाเคฐ เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคคे...
เคฌเค˜ु เคฏा เค•เคธे เค•เคฐाเคฏเคšे เคฌाเคณ เค•ैเคฐीเคšे เคฒोเคฃเคšे...
เคธाเคนिเคค्เคฏ
*เค›ोเคŸ्เคฏा เคฒिंเคฌाเคเคตเคขा เค•ैเคฑ्เคฏा... เค…เคฐ्เคงा เค•िเคฒो
*เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ... เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เคฎीเค ... เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เคฎोเคนเคฐी...เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ... เค…เคฐ्เคงा เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค— เคชुเคก...เค…เคฐ्เคงा เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคถेंเค—เคฆाเคฃे เคคेเคฒ... เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
*เคช्เคฐเคฅเคฎ เค•ैเคฑ्เคฏा เคฆोเคจ-เคคीเคจ เคคाเคธ เคชाเคฃ्เคฏाเคค เคฌुเคกเคตूเคจ เค ेเคตूเคจ เคธ्เคตเคš्เค› เค•ोเคฐเคก्เคฏा เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा ....เคฒोเคฃเคš्เคฏाเคฒा เคฒाเค—เคฃाเคฐे  เคธเคฐ्เคต เคธाเคนिเคค्เคฏ เค•ोเคฐเคกे เค…เคธाเคตे.
*เค•ैเคฐी เคฒा เคฆोเคจ เคŸी เคธ्เคชूเคจ เคถेंเค—เคฆाเคฃा เคคेเคฒ เคšांเค—เคฒे เคฒाเคตुเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
*เคฎोเคนเคฐी, เคนเคณเคฆ ,เคคिเค–เคŸ ,เคฎीเค  เคต เคนिंเค— เคนे เคธเคฐ्เคต เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคเค•เคค्เคฐ เค•ोเคฐเคกे เคฌाเคฐीเค• เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏाเคตे. *เคตเคฐीเคฒ เคตाเคŸเคฒेเคฒा เคฎเคธाเคฒा เค•ैเคฐी เคฒा เคฒाเคตूเคจ เค ेเคตाเคตा. เคถเค•्เคฏเคคो เคนे เคธเค—เคณं เคเค•ा เค•ाเคšेเคš्เคฏा เค•िंเคตा เคช्เคฒाเคธ्เคŸिเค•เคš्เคฏा เคตाเคกเค—्เคฏाเคค เค•เคฐा.
*เคชเคนिเคฒे เคฆोเคจ เคฆिเคตเคธ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค…เค—เคฆी เค•ोเคฐเคกे เคฐाเคนीเคฒ.
*เคคिเคธเคฑ्เคฏा เคฆिเคตเคถी เคชाเคธूเคจ เคชाเคฃी เคธुเคŸाเคฏเคฒा   เคฒाเค—ेเคฒ ...เคฐोเคœ เคธเค•ाเคณ เคต เคธंเคง्เคฏाเค•ाเคณी เคเค•เคฆा เค•ाเคฒเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
*เคธाเคคเคต्เคฏा เคฆिเคตเคถी เคชเคฐ्เคฏंเคค เคชूเคฐ्เคฃ เคฒोเคฃเคšं เคคเคฏाเคฐ เคนोเคคे เค›ाเคจ เคฐเคธ เคธुเคŸเคคो.
*เคจंเคคเคฐ เคเค•ा เค•ाเคšेเคš्เคฏा เคฌเคฐเคฃीเคค  เคญเคฐूเคจ เค ेเคตाเคตे. *เค‰เคค्เคคเคฎ เคŸिเค•ूเคจ เคฐाเคนเคคे เคต เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคे ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more