#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
#RenuRasoi
#Gongura or Sorrel Leaves
Gongura leaves are tasty, sour in taste and good for health.
Not only it is reach in fibre but increases hemoglobin and controls blood pressure also.
When prepared with Chick Pea flour it becomes tasty and Protein rich also.
Ingredients...
*Gongura or Sorrel leaves...500 grams
*Oil...8 tbsp
*Chick Pea flour...1 Cup
*Salt...1 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Turmeric Powder...1/2 tsp
*Green Chillies chopped...4
*Garlic cloves... 20
*Mustard Seeds...1/4 tsp
Method...
*Clean the Gongura leaves...take only leaves...do not take stems...wash thoroughly...place in colander...chopp finely.
*Heat Oil in the pan, add Mustard Seeds, after it splutters add chopped Garlic and Green Chillies.
*When Garlic becomes light brown in colour add Turmeric Powder and chopped Gongura leaves.
*Saute on medium flame for 3 minutes.
*Add Red Chilli Powder and Salt...mix properly...it will become soft, will release lot's of water.
*Saute for 2 minutes add Chickpea flour. Mix properly . Cover by lid ... cook for 3 minutes on medium flame.
*Switch off the gas, mix properly.
*Goes very well with Bajra and Jawar Roti. You can have it with wheat flour Roti and Dal Rice also.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
#เค ंเคฌाเคกी #เคญाเคी
เค ंเคฌाเคกी เคी เคญाเคी เคฆिเคธाเคฏเคฒा เคธुंเคฆเคฐ เคต เคเคตเคฆाเคฐ เค เคธเคคे. เคฎเคธ्เคคเค เคंเคฌเค เค เคธเคคे.
เคเคชเคฒ्เคฏा เคเคฐोเค्เคฏाเคธाเค ी เคเคค्เคคเคฎ เคเคนे... เคนिเคฎोเค्เคฒोเคฌीเคจ เคตाเคขเคตเคคे, เคฌ्เคฒเคกเคช्เคฐेเคถเคฐ เคเคฎी เคเคฐเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เคเคชเคฏुเค्เคค, เคญเคฐเคชूเคฐ เคोเคฅाเคฏुเค्เคค...
เคเค เคคिเคी เคเคฎंเค เคฒเคธूเคฃ เคต เคฎिเคฐเค्เคฏा เคाเคฒूเคจ เคेเคฒेเคฒी เคญाเคी เคชाเคนु เคฏा...
เคฎเคฒा เคคเคฐ เคจुเคธเคคी เคตाเคी เคฎเคง्เคฏे เคेเคเคจ เคाเคฏเคฒाเคนी เคฎเค्เคा เคฏेเคคे ๐๐
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เค ंเคฌाเคกी เคी เคญाเคी...500 เค्เคฐाเคฎ
*เคคेเคฒ...8 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฌेเคธเคจ... เคเค เคตाเคी
*เคฎीเค ... เคเค เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเคเค... เคเค เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ..1/2 เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคी เคिเคฐूเคจ... เคाเคฐ
*เคฒเคธूเคฃ เคชाเคเคณ्เคฏा...20 เคธोเคฒुเคจ เคต เคिเคฐूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी...เคชाเคต เคीเคธ्เคชूเคจ
เคृเคคी...
*เค ंเคฌाเคกी เคธ्เคตเค्เค เคจिเคตเคกूเคจ เค्เคฏा. เคซเค्เคค เคชाเคจे เค्เคฏा, เคธ्เคตเค्เค เคชाเคฃ्เคฏाเคจे เคงुเคเคจ เคจिเคฅเคณूเคจ เค्เคฏा. เคฎเค เคฌाเคฐीเค เคिเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคाเคฒूเคจ เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคिเคฐเคฒेเคฒी เคฎिเคฐเคी เคต เคฒเคธเคฃाเคे เคคुเคเคกे เคाเคฒा.
*เคฒเคธूเคฃ เคुเคฒाเคฌी เคฐंเคाเคตเคฐ เคเคฒा เคी เคนเคณเคฆ เคต เคिเคฐเคฒेเคฒी เค ंเคฌाเคกी เคी เคญाเคी เคाเคฒा.
* เคฆोเคจ เคคीเคจ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคूเคจ เค्เคฏा, เคฎเค เคฎीเค เคต เคฒाเคฒ เคคिเคเค เคाเคฒूเคจ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा. เคญाเคीเคฒा เคुเคช เคชाเคฃी เคธुเคेเคฒ.
*เคญाเคीเคค เคนเคณूเคนเคณू เคฌेเคธเคจ เคाเคฒूเคจ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐाเคตे.
เคाเคเคฃ เค ेเคตूเคจ เคคीเคจ-เคाเคฐ เคฎिเคจिเคे เคถिเคू เคฆ्เคฏाเคตे.
*เคॅเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐा, เคाเคจ เคฎोเคเคณी เคญाเคी เคคเคฏाเคฐ เคนोเคคे.
*เคฌाเคเคฐी เคต เค्เคตाเคฐीเคी เคญाเคเคฐी, เคชोเคณी, เคตเคฐเคฃ เคญाเคค เคเคถा เคธोเคฌเคคเคนी เคाเคจ เคฒाเคเคคे.
#Gongura or Sorrel Leaves
Gongura leaves are tasty, sour in taste and good for health.
Not only it is reach in fibre but increases hemoglobin and controls blood pressure also.
When prepared with Chick Pea flour it becomes tasty and Protein rich also.
Ingredients...
*Gongura or Sorrel leaves...500 grams
*Oil...8 tbsp
*Chick Pea flour...1 Cup
*Salt...1 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Turmeric Powder...1/2 tsp
*Green Chillies chopped...4
*Garlic cloves... 20
*Mustard Seeds...1/4 tsp
Method...
*Clean the Gongura leaves...take only leaves...do not take stems...wash thoroughly...place in colander...chopp finely.
*Heat Oil in the pan, add Mustard Seeds, after it splutters add chopped Garlic and Green Chillies.
*When Garlic becomes light brown in colour add Turmeric Powder and chopped Gongura leaves.
*Saute on medium flame for 3 minutes.
*Add Red Chilli Powder and Salt...mix properly...it will become soft, will release lot's of water.
*Saute for 2 minutes add Chickpea flour. Mix properly . Cover by lid ... cook for 3 minutes on medium flame.
*Switch off the gas, mix properly.
*Goes very well with Bajra and Jawar Roti. You can have it with wheat flour Roti and Dal Rice also.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
#เค ंเคฌाเคกी #เคญाเคी
เค ंเคฌाเคกी เคी เคญाเคी เคฆिเคธाเคฏเคฒा เคธुंเคฆเคฐ เคต เคเคตเคฆाเคฐ เค เคธเคคे. เคฎเคธ्เคคเค เคंเคฌเค เค เคธเคคे.
เคเคชเคฒ्เคฏा เคเคฐोเค्เคฏाเคธाเค ी เคเคค्เคคเคฎ เคเคนे... เคนिเคฎोเค्เคฒोเคฌीเคจ เคตाเคขเคตเคคे, เคฌ्เคฒเคกเคช्เคฐेเคถเคฐ เคเคฎी เคเคฐเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เคเคชเคฏुเค्เคค, เคญเคฐเคชूเคฐ เคोเคฅाเคฏुเค्เคค...
เคเค เคคिเคी เคเคฎंเค เคฒเคธूเคฃ เคต เคฎिเคฐเค्เคฏा เคाเคฒूเคจ เคेเคฒेเคฒी เคญाเคी เคชाเคนु เคฏा...
เคฎเคฒा เคคเคฐ เคจुเคธเคคी เคตाเคी เคฎเคง्เคฏे เคेเคเคจ เคाเคฏเคฒाเคนी เคฎเค्เคा เคฏेเคคे ๐๐
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เค ंเคฌाเคกी เคी เคญाเคी...500 เค्เคฐाเคฎ
*เคคेเคฒ...8 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฌेเคธเคจ... เคเค เคตाเคी
*เคฎीเค ... เคเค เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเคเค... เคเค เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ..1/2 เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคी เคिเคฐूเคจ... เคाเคฐ
*เคฒเคธूเคฃ เคชाเคเคณ्เคฏा...20 เคธोเคฒुเคจ เคต เคिเคฐूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी...เคชाเคต เคीเคธ्เคชूเคจ
เคृเคคी...
*เค ंเคฌाเคกी เคธ्เคตเค्เค เคจिเคตเคกूเคจ เค्เคฏा. เคซเค्เคค เคชाเคจे เค्เคฏा, เคธ्เคตเค्เค เคชाเคฃ्เคฏाเคจे เคงुเคเคจ เคจिเคฅเคณूเคจ เค्เคฏा. เคฎเค เคฌाเคฐीเค เคिเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคाเคฒूเคจ เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคिเคฐเคฒेเคฒी เคฎिเคฐเคी เคต เคฒเคธเคฃाเคे เคคुเคเคกे เคाเคฒा.
*เคฒเคธूเคฃ เคुเคฒाเคฌी เคฐंเคाเคตเคฐ เคเคฒा เคी เคนเคณเคฆ เคต เคिเคฐเคฒेเคฒी เค ंเคฌाเคกी เคी เคญाเคी เคाเคฒा.
* เคฆोเคจ เคคीเคจ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคूเคจ เค्เคฏा, เคฎเค เคฎीเค เคต เคฒाเคฒ เคคिเคเค เคाเคฒूเคจ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा. เคญाเคीเคฒा เคुเคช เคชाเคฃी เคธुเคेเคฒ.
*เคญाเคीเคค เคนเคณूเคนเคณू เคฌेเคธเคจ เคाเคฒूเคจ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐाเคตे.
เคाเคเคฃ เค ेเคตूเคจ เคคीเคจ-เคाเคฐ เคฎिเคจिเคे เคถिเคू เคฆ्เคฏाเคตे.
*เคॅเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐा, เคाเคจ เคฎोเคเคณी เคญाเคी เคคเคฏाเคฐ เคนोเคคे.
*เคฌाเคเคฐी เคต เค्เคตाเคฐीเคी เคญाเคเคฐी, เคชोเคณी, เคตเคฐเคฃ เคญाเคค เคเคถा เคธोเคฌเคคเคนी เคाเคจ เคฒाเคเคคे.
Comments
Post a Comment