Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Peanut Chutney... Andhra Style

#RenuRasoi
#Andhra
#Peanut  #Chutney
This Andhra style peanut Chutney is yummy and easy to prepare....
All ingredients are available at home goes very well in regular Meals as well as with Idli, Dosa , Vada & Appe or Paniyaram.
It can be prepared by using Red Chillies also... I have prepared it with Green Chillies
Ingredients...
*Raw Peanuts...1 Cup
*Green Chillies...4
*Garlic pods...3
*Blackgram/Udid Dal...2 tsp
*Oil...2 tsp
*Lemon juice...3 tsp
*Salt...1/4 tsp
For Tempering...
*Oil...2 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Curry leaves...8
Method...
*Dry roast Peanuts on low flame till crisp. Let it cool.
*Heat 2 tsp Oil in a small pan, add Udad Dal, Green Chillies n Garlic pods, fry on low flame till Dal becomes Pink. Let it cool.
*In a mixer jar add Peanuts, Chilli mix, Salt n Lemon Juice Grind without adding water. Then add 1 Cup water. Grind till smooth. Put the Chutney in a Bowl.
*For Tempering
Heat Oil add Mustard Seeds, after it splutters switch off the Gas. Add Curry leaves and pour this over Chutney.
*Mix properly.
*Serve with Idli, Dosa Vada Appe / Paniyaram or in regular Meals.
Enjoy.
# เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ
 # เค†ंเคง्เคฐा
 # เคถेंเค—เคฆाเคฃे # เคšเคŸเคฃी
 เค†ंเคง्เคฐ เคถैเคฒीเคšी เคถेंเค—เคฆाเคฃ्เคฏाเคšी เคนी เคšเคŸเคฃी เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคคเคฐ เค†เคนे เคš เค†เคฃि เคเคŸเคชเคŸ เคฌเคจเคคे....
 เค†เคชเคฒ्เคฏा เคฐोเคœเคš्เคฏा เคœेเคตเคฃाเคค เคคเคธेเคš เค‡เคกเคฒी, เคกोเคธा, เคตเคกा เค†เคฃि เค†เคช्เคชे เค•เคถा เคธोเคฌเคค เคชเคฃ เคฎเคธ्เคคเคš เคฒाเค—เคคे ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เคคुเคฎ्เคนी เคนी เคšเคŸเคฃी เคธुเค•्เคฏा เคฒाเคฒ เคฎिเคฐเคš्เคฏा เค˜ाเคฒूเคจ เคชเคฃ  เคคเคฏाเคฐ เค•เคฐเคคा เคฏेเคคे ... เคฎी เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा เค˜ाเคคเคฒ्เคฏा เค†เคนेเคค...

 เคธाเคนिเคค्เคฏ ...
 * เค•เคš्เคšे เคถेंเค—เคฆाเคฃे ... 1 เคตाเคŸी
 * เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा ....4
 * เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा ....3
 * เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ ... 2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคคेเคฒ ... 2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคฒिंเคฌाเคšा เคฐเคธ ... 3 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคฎीเค  ... 1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 เคซोเคกเคฃी เคธाเค ी ...
 * เคคेเคฒ ... 2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคฎोเคนเคฐी ... 1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เค•เคขीเคชเคค्เคค्เคฏाเคšी เคชाเคจे... 8
 เคชเคฆ्เคงเคค ...
 * เคถेंเค—เคฆाเคฃे เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค–เคฎंเค— เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा. เคฅंเคก เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा.
 * เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เฅจ เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคค เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ, เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी เค†เคฃि เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा เค˜ाเคฒा ,เค†เคฃि เคกाเคณ เค—ुเคฒाเคฌी เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคคเคณा.  เคฅंเคก เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा.
 * เคฎिเค•्เคธเคฐเคš्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคค เคถेंเค—เคฆाเคฃे, เคฎिเคฐเคšी, เคกाเคณ เค‡เคค्เคฏाเคฆी เค˜ाเคฒूเคจ  เคฎीเค  เค†เคฃि เคฒिंเคฌाเคšा เคฐเคธ เค˜ाเคฒाเคตा. เคช्เคฐเคฅเคฎ เคชाเคฃी เคจ เค˜ाเคฒเคคा เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.  เคจंเคคเคฐ 1 เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒा. เค›ाเคจ เค—ुเคณเค—ुเคณीเคค เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคตाเคŸुเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เคšเคŸเคฃी เคเค•ा เคญांเคก्เคฏाเคค เค•ाเคขूเคจ เคšเคฐ्เคฏा.
 เคซोเคกเคฃी เคธाเค ी
 เค—ॅเคธ เคตเคฐ เคเค•ा เค›ोเคŸ्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคฎเค—  เคฎोเคนเคฐी เค˜ाเคฒाเคตी, เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐाเคตा ‌  เค•เคขीเคชเคค्เคคा เคชाเคจे เค˜ाเคฒूเคจ  เคเค• เคฎिเคจिเคŸांเคจंเคคเคฐ เคนी เคซोเคกเคฃी เคšเคŸเคฃीเคตเคฐ เค˜ाเคฒाเคตी.
 * เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค•ाเคฒเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
 * เค‡เคกเคฒी, เคกोเคธा, เคตเคกे, เค†เคช्เคชे เค•िंเคตा เคฐोเคœเคš्เคฏा เคœेเคตเคฃाเคค เคธुเคฆ्เคงा เคฎเคธ्เคค เคšเคฎเคšเคฎीเคค เคฒाเค—เคคे.
เคŸिเคช... 1..เคฎिเค ाเคšे เคช्เคฐเคฎाเคฃ เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เค•เคฎी เคœाเคธ्เคค เค•เคฐाเคตे.
2. เคฒिंเคฌूเคฐเคธ เคเคตเคœी เคšिंเคšेเคšा เค•ोเคณ เคชเคฃ เค˜ाเคฒू เคถเค•เคคा.

Labels:

Comments

  1. lucy taylorJanuary 18, 2021 at 3:49 PM

    This article is really the one that I needed. I really learned a lot by reading the whole content. Thanks for this.
    Buy Raw Peanut online

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Patur Veg

  #RenuRasoi #Rainy #Season #เคฐाเคจเคญाเคœी #Medicinal #healthy  Patur Veg This vegetable is available only in rainy season. These seasonal vegetables is called as "เคฐाเคจเคญाเคœी" Since this vegetable is very healthy one should eat it at least once in the rainy season . It cures indigestion as well as it helps to increase appetite.  Very tasty and easy to prepare. You can get these vegetables  in the local market in rainy season. In some areas this veg is also called as "เค—ुเคจเค—ुเคฃ्เคฏाเคšी เคญाเคœी" Ingredients  1 Cup...150 ml *Patur Veg... finely chopped...3 cups *Yellow moong dal... 1/2 Cup  *Garlic pods... 6 *Oil... 4 tbspn  *Mustard seeds... 1/2 tsp  *Turmeric powder... 1/2 tsp *Red chilli powder... 1/2 tsp  *Salt... 1/2 tsp  *Lemon juice... 1 tsp  *Chopped coriander... 1 tbspn  *Grated coconut... 1 tbspn  Method... *Wash and soak yellow moong dal in sufficient water for 2 hours. *Here I have taken 2 bundle s of Patur Veg. Clean and take leav...
Post a Comment
Read more