#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдЪिрдд्рд░ाрди्рди рднाрдд #рд░ाрд╡рдгрднाрдд
рд╡िрджрд░्рднाрдд рдЪंрдж्рд░рдкूрд░ рдЬिрд▓्рд╣्рдпा рд▓ा рд▓ाрдЧुрдирдЪ рдЖंрдз्рд░ рдк्рд░рджेрд╢ाрдЪी рд╕ीрдоा рдЖрд╣े... рдд्рдпाрдоुрд│े рддेрд▓рдЧु рдЬेрд╡рдг рд╢ैрд▓ी рдЪा рдк्рд░рднाрд╡ рдпेрдеीрд▓ рдЖрд╣ाрд░ाрдордз्рдпे рдЖрд╣े.
рдШрд░ी рдХाрд╣ी рдоोрдаं рдХाрд░्рдп рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рдЬे рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХ рдХрд░ाрдпрд▓ा рддेрд▓ंрдЧрдгा рднाрдЧाрддीрд▓ рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХी рдпेрддाрдд рдд्рдпांрдиा "рдЕрдп्рдпा" рдЕрд╕े рдо्рд╣рдЯрд▓े рдЬाрддे...
рддрд░ рдЙрдд्рддрд░ेрдХрдбीрд▓ рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХी рдЕрд╕рддीрд▓ рддрд░ "рдорд╣ाрд░ाрдЬ" рдХिंрд╡ा "рдкंрдбिрдд рдЬी"...
рдЪिрдд्рд░ाрди्рдиा рднाрдд рдХिंрд╡ा рд░ाрд╡рдг рднाрдд рд╣ा рд▓рд╣ाрди рдкрдгाрдкाрд╕ूрди рдЦाрдд рдЖрд▓ो рдЖрд╣े. рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрдгाрд░ा рд╣ा рднाрдд рдЧाрд░ рдЪ рдЦाрд▓्рд▓ा рдЬाрддो рд╡ рдЕрддिрд╢рдп рдЕрдк्рд░рддिрдо рд▓ाрдЧрддो.
рд╣ा рднाрдд рд╡िрд╢ेрд╖ рдХрд░ूрди рдЙрди्рд╣ाрд│्рдпाрдд рдХैрд░ी рдШाрд▓ूрди рдХрд░рддाрдд... рдПрд░рд╡ी рд╡рд░्рд╖рднрд░ рдкрдг рд▓िंрдмू рд░рд╕ рдХेрд▓ा рдЬाрддो...
рдЕрди्рдиा рдо्рд╣рдгрдЬे рднाрдд...
рд╣ा рднाрдд рд╕рдХाрд│ी рдХрд░ूрди рд╕ंрдз्рдпाрдХाрд│ी рдЦाрд▓्рд▓ा рддрд░ рд╕рдЧрд│े рдорд╕ाрд▓े рдоुрд░рд▓्рдпाрдоुрд│े рдЬाрд╕्рдд рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддो.
рдЖрдЬ рдкाрд╣ु рдпा рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рдЕрд╕ा рдЪिрдд्рд░ाрди्рди рднाрдд
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рддांрджूрд│ .... 1 рд╡ाрдЯी
* рд╢ेंрдЧрджाрдгे ... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рд╕्рдкू
* рдХाрдЬू ... 5.. рдРрдЪ्рдЫिрдХ
* рдХैрд░ी рдХिрд╕ूрди... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдлुрдЯाрдг्рдпाрдЪ्рдпा рдбाрд│्рдпा .... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕...1/4 рд╡ाрдЯी
* рдЙрдбीрдж рдбाрд│ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдкांрдврд░े рддीрд│...1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ... ..4.... рдоोрдаे рдоोрдаे рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди
* рд╕ुрдХ्рдпा рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпा ... 4 ...рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди
* рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣рд│рдж рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िंрдЧ рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдХрдвीрдкрдд्рддा ... 25 рдкाрдиे
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╕ाрдЦрд░...2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рддेрд▓ ... 4 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдкрдж्рдзрдд ...
* рддांрджूрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдПрдХा рдЬाрдб рдмुрдбाрдЪ्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдШाрд▓ूрди 3 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди, рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ुрди рдШ्рдпा. рднाрдд рд╢िрдЬрд╡рддाрдиा рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ू рдирдпे.рдЕрд╢ा рдк्рд░рдХाрд░े рд╢िрдЬрд╡ाрд╡े рдХी рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рд╢ीрдд рд╡ेрдЧрд│े рдкाрд╣िрдЬे. рдкूрд░्рдгрдкрдгे рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा.
* рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рддेрд▓ाрдд рд╢ेंрдЧрджाрдгे рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा, рдмाрдЬूрд▓ा рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
рдд्рдпाрдЪ рддेрд▓ाрдд рдХाрдЬू рдЧुрд▓ाрдмी рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдЪी рдлोрдбрдгी рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░, рдкांрдврд░े рддीрд│, рдЙрдбीрдж рдбाрд│ рдШाрд▓ूрди рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧाрд╡рд░ рдкрд░рддा. рдлुрдЯाрдг्рдпाрдЪी рдбाрд│ рдШाрд▓ा, рдПрдХ рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддा.
* рд╣िंрдЧ, рд╣рд│рдж, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी, рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпा, рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕ рд╡ рдХрдвीрдкрдд्рддा рд╕рдЧрд│े рдПрдХा рдоाрдЧोрдоाрдЧ рдПрдХ рдШाрд▓ूрди, рдЫाрди рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдоिрд╕рд│ा. рд╕рдЧрд│े рдПрдХрдд्рд░ 2 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
* рдоीрда, рдХैрд░ी рдХिрд╕,рдЖрдгि рд╢िрдЬрд╡рд▓ेрд▓ा рднाрдд рдШाрд▓ा. рдиीрдЯ рдоिрд╕рд│ा. рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди 3 рдоिрдиिрдЯे рд╡ाрдлрд╡ूрди рдШ्рдпा.
* рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдоिрд╕рд│ा, рдкुрди्рд╣ा реи рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
*рддрдп्рдпाрд░.
*рд╣ा рднाрдд рд╡िрд╢ेрд╖ рдХрд░ूрди рдЧाрд░ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддो.
#рдЪिрдд्рд░ाрди्рди рднाрдд #рд░ाрд╡рдгрднाрдд
рд╡िрджрд░्рднाрдд рдЪंрдж्рд░рдкूрд░ рдЬिрд▓्рд╣्рдпा рд▓ा рд▓ाрдЧुрдирдЪ рдЖंрдз्рд░ рдк्рд░рджेрд╢ाрдЪी рд╕ीрдоा рдЖрд╣े... рдд्рдпाрдоुрд│े рддेрд▓рдЧु рдЬेрд╡рдг рд╢ैрд▓ी рдЪा рдк्рд░рднाрд╡ рдпेрдеीрд▓ рдЖрд╣ाрд░ाрдордз्рдпे рдЖрд╣े.
рдШрд░ी рдХाрд╣ी рдоोрдаं рдХाрд░्рдп рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рдЬे рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХ рдХрд░ाрдпрд▓ा рддेрд▓ंрдЧрдгा рднाрдЧाрддीрд▓ рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХी рдпेрддाрдд рдд्рдпांрдиा "рдЕрдп्рдпा" рдЕрд╕े рдо्рд╣рдЯрд▓े рдЬाрддे...
рддрд░ рдЙрдд्рддрд░ेрдХрдбीрд▓ рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХी рдЕрд╕рддीрд▓ рддрд░ "рдорд╣ाрд░ाрдЬ" рдХिंрд╡ा "рдкंрдбिрдд рдЬी"...
рдЪिрдд्рд░ाрди्рдиा рднाрдд рдХिंрд╡ा рд░ाрд╡рдг рднाрдд рд╣ा рд▓рд╣ाрди рдкрдгाрдкाрд╕ूрди рдЦाрдд рдЖрд▓ो рдЖрд╣े. рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрдгाрд░ा рд╣ा рднाрдд рдЧाрд░ рдЪ рдЦाрд▓्рд▓ा рдЬाрддो рд╡ рдЕрддिрд╢рдп рдЕрдк्рд░рддिрдо рд▓ाрдЧрддो.
рд╣ा рднाрдд рд╡िрд╢ेрд╖ рдХрд░ूрди рдЙрди्рд╣ाрд│्рдпाрдд рдХैрд░ी рдШाрд▓ूрди рдХрд░рддाрдд... рдПрд░рд╡ी рд╡рд░्рд╖рднрд░ рдкрдг рд▓िंрдмू рд░рд╕ рдХेрд▓ा рдЬाрддो...
рдЕрди्рдиा рдо्рд╣рдгрдЬे рднाрдд...
рд╣ा рднाрдд рд╕рдХाрд│ी рдХрд░ूрди рд╕ंрдз्рдпाрдХाрд│ी рдЦाрд▓्рд▓ा рддрд░ рд╕рдЧрд│े рдорд╕ाрд▓े рдоुрд░рд▓्рдпाрдоुрд│े рдЬाрд╕्рдд рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддो.
рдЖрдЬ рдкाрд╣ु рдпा рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рдЕрд╕ा рдЪिрдд्рд░ाрди्рди рднाрдд
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рддांрджूрд│ .... 1 рд╡ाрдЯी
* рд╢ेंрдЧрджाрдгे ... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рд╕्рдкू
* рдХाрдЬू ... 5.. рдРрдЪ्рдЫिрдХ
* рдХैрд░ी рдХिрд╕ूрди... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдлुрдЯाрдг्рдпाрдЪ्рдпा рдбाрд│्рдпा .... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕...1/4 рд╡ाрдЯी
* рдЙрдбीрдж рдбाрд│ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдкांрдврд░े рддीрд│...1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ... ..4.... рдоोрдаे рдоोрдаे рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди
* рд╕ुрдХ्рдпा рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпा ... 4 ...рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди
* рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣рд│рдж рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िंрдЧ рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдХрдвीрдкрдд्рддा ... 25 рдкाрдиे
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╕ाрдЦрд░...2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рддेрд▓ ... 4 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдкрдж्рдзрдд ...
* рддांрджूрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдПрдХा рдЬाрдб рдмुрдбाрдЪ्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдШाрд▓ूрди 3 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди, рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ुрди рдШ्рдпा. рднाрдд рд╢िрдЬрд╡рддाрдиा рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ू рдирдпे.рдЕрд╢ा рдк्рд░рдХाрд░े рд╢िрдЬрд╡ाрд╡े рдХी рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рд╢ीрдд рд╡ेрдЧрд│े рдкाрд╣िрдЬे. рдкूрд░्рдгрдкрдгे рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा.
* рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рддेрд▓ाрдд рд╢ेंрдЧрджाрдгे рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा, рдмाрдЬूрд▓ा рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
рдд्рдпाрдЪ рддेрд▓ाрдд рдХाрдЬू рдЧुрд▓ाрдмी рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдЪी рдлोрдбрдгी рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░, рдкांрдврд░े рддीрд│, рдЙрдбीрдж рдбाрд│ рдШाрд▓ूрди рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧाрд╡рд░ рдкрд░рддा. рдлुрдЯाрдг्рдпाрдЪी рдбाрд│ рдШाрд▓ा, рдПрдХ рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддा.
* рд╣िंрдЧ, рд╣рд│рдж, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी, рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпा, рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕ рд╡ рдХрдвीрдкрдд्рддा рд╕рдЧрд│े рдПрдХा рдоाрдЧोрдоाрдЧ рдПрдХ рдШाрд▓ूрди, рдЫाрди рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдоिрд╕рд│ा. рд╕рдЧрд│े рдПрдХрдд्рд░ 2 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
* рдоीрда, рдХैрд░ी рдХिрд╕,рдЖрдгि рд╢िрдЬрд╡рд▓ेрд▓ा рднाрдд рдШाрд▓ा. рдиीрдЯ рдоिрд╕рд│ा. рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди 3 рдоिрдиिрдЯे рд╡ाрдлрд╡ूрди рдШ्рдпा.
* рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдоिрд╕рд│ा, рдкुрди्рд╣ा реи рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
*рддрдп्рдпाрд░.
*рд╣ा рднाрдд рд╡िрд╢ेрд╖ рдХрд░ूрди рдЧाрд░ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддो.
Comments
Post a Comment