Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Chitranna

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдЪिрдд्рд░ाрди्рди рднाрдд #рд░ाрд╡рдгрднाрдд

рд╡िрджрд░्рднाрдд рдЪंрдж्рд░рдкूрд░ рдЬिрд▓्рд╣्рдпा рд▓ा рд▓ाрдЧुрдирдЪ рдЖंрдз्рд░ рдк्рд░рджेрд╢ाрдЪी рд╕ीрдоा рдЖрд╣े... рдд्рдпाрдоुрд│े рддेрд▓рдЧु рдЬेрд╡рдг рд╢ैрд▓ी рдЪा рдк्рд░рднाрд╡ рдпेрдеीрд▓ рдЖрд╣ाрд░ाрдордз्рдпे рдЖрд╣े.
рдШрд░ी рдХाрд╣ी рдоोрдаं рдХाрд░्рдп рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рдЬे рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХ рдХрд░ाрдпрд▓ा рддेрд▓ंрдЧрдгा рднाрдЧाрддीрд▓ рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХी  рдпेрддाрдд рдд्рдпांрдиा "рдЕрдп्рдпा" рдЕрд╕े рдо्рд╣рдЯрд▓े рдЬाрддे...
рддрд░ рдЙрдд्рддрд░ेрдХрдбीрд▓ рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХी рдЕрд╕рддीрд▓ рддрд░ "рдорд╣ाрд░ाрдЬ" рдХिंрд╡ा "рдкंрдбिрдд рдЬी"...
рдЪिрдд्рд░ाрди्рдиा рднाрдд рдХिंрд╡ा рд░ाрд╡рдг рднाрдд рд╣ा рд▓рд╣ाрди рдкрдгाрдкाрд╕ूрди рдЦाрдд рдЖрд▓ो рдЖрд╣े. рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрдгाрд░ा рд╣ा рднाрдд рдЧाрд░ рдЪ рдЦाрд▓्рд▓ा рдЬाрддो рд╡ рдЕрддिрд╢рдп рдЕрдк्рд░рддिрдо рд▓ाрдЧрддो.
рд╣ा рднाрдд рд╡िрд╢ेрд╖ рдХрд░ूрди рдЙрди्рд╣ाрд│्рдпाрдд рдХैрд░ी рдШाрд▓ूрди рдХрд░рддाрдд... рдПрд░рд╡ी рд╡рд░्рд╖рднрд░ рдкрдг рд▓िंрдмू рд░рд╕ рдХेрд▓ा рдЬाрддो...
рдЕрди्рдиा рдо्рд╣рдгрдЬे рднाрдд...
рд╣ा рднाрдд рд╕рдХाрд│ी рдХрд░ूрди рд╕ंрдз्рдпाрдХाрд│ी рдЦाрд▓्рд▓ा рддрд░ рд╕рдЧрд│े рдорд╕ाрд▓े рдоुрд░рд▓्рдпाрдоुрд│े рдЬाрд╕्рдд рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддो.
рдЖрдЬ рдкाрд╣ु рдпा рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рдЕрд╕ा рдЪिрдд्рд░ाрди्рди рднाрдд
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
 * рддांрджूрд│ .... 1 рд╡ाрдЯी
 * рд╢ेंрдЧрджाрдгे ... 2  рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рд╕्рдкू
 * рдХाрдЬू ... 5.. рдРрдЪ्рдЫिрдХ
 * рдХैрд░ी рдХिрд╕ूрди... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
 * рдлुрдЯाрдг्рдпाрдЪ्рдпा рдбाрд│्рдпा .... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
 * рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕...1/4 рд╡ाрдЯी
 * рдЙрдбीрдж рдбाрд│ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
 * рдкांрдврд░े рддीрд│...1 рдЯीрд╕्рдкूрди
 * рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ... ..4.... рдоोрдаे рдоोрдаे рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди
 * рд╕ुрдХ्рдпा рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпा ... 4 ...рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди
 * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
 * рд╣рд│рдж рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
 * рд╣िंрдЧ рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
 * рдХрдвीрдкрдд्рддा ... 25 рдкाрдиे
 * рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
 * рд╕ाрдЦрд░...2 рдЯीрд╕्рдкूрди
 * рддेрд▓ ... 4 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
 * рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
 рдкрдж्рдзрдд ...
 * рддांрджूрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди  рдПрдХा рдЬाрдб рдмुрдбाрдЪ्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдШाрд▓ूрди 3 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди, рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╢िрдЬрд╡ुрди рдШ्рдпा. рднाрдд рд╢िрдЬрд╡рддाрдиा рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ू рдирдпे.рдЕрд╢ा рдк्рд░рдХाрд░े рд╢िрдЬрд╡ाрд╡े рдХी рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рд╢ीрдд рд╡ेрдЧрд│े рдкाрд╣िрдЬे. рдкूрд░्рдгрдкрдгे рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा.
 * рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рддेрд▓ाрдд рд╢ेंрдЧрджाрдгे рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा,  рдмाрдЬूрд▓ा рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
 рдд्рдпाрдЪ рддेрд▓ाрдд рдХाрдЬू рдЧुрд▓ाрдмी рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдЪी рдлोрдбрдгी рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░, рдкांрдврд░े рддीрд│, рдЙрдбीрдж рдбाрд│ рдШाрд▓ूрди рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧाрд╡рд░ рдкрд░рддा.  рдлुрдЯाрдг्рдпाрдЪी рдбाрд│ рдШाрд▓ा, рдПрдХ рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддा.
 * рд╣िंрдЧ, рд╣рд│рдж, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी, рд▓ाрд▓ рдоिрд░рдЪ्рдпा, рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕ рд╡ рдХрдвीрдкрдд्рддा рд╕рдЧрд│े рдПрдХा рдоाрдЧोрдоाрдЧ рдПрдХ рдШाрд▓ूрди, рдЫाрди рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдоिрд╕рд│ा. рд╕рдЧрд│े рдПрдХрдд्рд░ 2 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
 * рдоीрда, рдХैрд░ी рдХिрд╕,рдЖрдгि рд╢िрдЬрд╡рд▓ेрд▓ा рднाрдд рдШाрд▓ा.  рдиीрдЯ рдоिрд╕рд│ा.  рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди 3 рдоिрдиिрдЯे рд╡ाрдлрд╡ूрди рдШ्рдпा.
 * рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдоिрд╕рд│ा, рдкुрди्рд╣ा реи рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
 *рддрдп्рдпाрд░.
*рд╣ा рднाрдд рд╡िрд╢ेрд╖ рдХрд░ूрди рдЧाрд░ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддो.



Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░