#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
#RenuRasoi
Multigrain Dosa
Very crispy n paper thin Dosa when served with Chutney makes a complete Meal ๐๐
With the same batter you can prepare soft and fluffy Dosa too...
Full of Carbohydrates n Proteins.
Ingredients...
*Raw Rice...1 Cup
*Udad/ Split BlackGram dal...1/4 Cup
*Cheakpea / Chana Dal...1/4 Cup *Arhar/Toor dal... 1/4 Cup
*Moong Dal... 1/4 Cup
*Fenugreek seeds...1/2 tsp
*Salt... 2 tsp
*Coconut Oil... for Roasting
Method...
*Wash and soak the Rice, Dal and Fenugreek seeds for 5..6 hours.
*Grind to a smooth paste.
*Let it ferment for 8 hours.
*In the morning add Salt mix thoroughly, add little water if necessary.
*Dry heat the Iron Tawa for five minutes, spread one teaspoon Oil n let it heat for 2..3 minutes. Now Tawa is ready for cooking.
*Spread 1 tablespoon batter evenly, it should be thin, drizzle Oil from all the sides, let it crispy by one side
flip and cook another side.
*In this way prepare all the Dosa
*Serve hot with Potato Masala, Sambhar n Coconut Chutney.
*For soft fluffy dosa make a Dosa by using 2 tablespoon flour.
Enjoy....
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคกाเคณींเคा เคฆोเคธा
เคเคคा เคเคฐीเค เคเคฐा เคชौเคท्เคिเค เคเคตเคฆाเคฐ เคเคฎंเค เคฆोเคธे ...เคुเคช เคธुंเคฆเคฐ เคต เคाเคจ เคฌเคจเคคाเคค...
เคฒोเคंเคกी เคคเคตा เคตाเคชเคฐूเคจ เคนि เคชเคเคเคจ เคนोเคฃाเคฐा...
เคाเคจ เคชाเคคเคณ เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคฆोเคธे เคต เคเคเคเคฆाเคฐ เคเคเคฃी...๐๐
เคเคเคฆเคฎ เคเคाเคธ เคต เคชोเคเคญเคฐीเคा เคฎेเคจु...
เคเคाเค เคช्เคฐเคाเคฐเค्เคฏा เคชीเค ाเคชाเคธुเคจ เคคुเคฎ्เคนी เคชाเคคเคณ เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคตा เคाเคก เคฎเค เคฆोเคธे เคฌเคจเคตु เคถเคเคคा..
เคฆोเคธा...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคाเคก เคคांเคฆुเคณ..1 เคตाเคी
*เคเคกीเคฆ เคกाเคณ...1/4 เคตाเคी
*เคนเคฐเคฌเคฐा เคกाเคณ... 1/4 เคตाเคी
*เคคुเคฐ เคกाเคณ... 1/4 เคตाเคी
*เคฎुเคाเคी เคกाเคณ... 1/4 เคตाเคी
*เคฎेเคฅीเคฆाเคฃा...1/2 tsp
*เคฎीเค .... 2 tsp
*เคोเคฌเคฐेเคฒ เคคेเคฒ...1/2 เคตाเคी
เคृเคคी....
*เคคांเคฆुเคณ, เคกाเคณी เคธ्เคตเค เคงुเคตूเคจ เคต เคฎेเคฅीเคฆाเคฃे เคाเคฒुเคจ 4..5 เคคाเคธ เคญिเคเคตा.
*เคฎिเค्เคธเคฐ เคฎเคง्เคฏे เคฌाเคฐीเค เคตाเคूเคจ เค्เคฏा, เคซाเคฐ เคชाเคคเคณ เคตाเคु เคจเคा.
*เคฐाเคค्เคฐเคญเคฐ เคंเคฌเคตुเคจ เค्เคฏा.
*เคธเคाเคณी เคค्เคฏाเคค เคฎीเค เคाเคฒूเคจ, เคฎिเค्เคธ เคเคฐा, เคเคฐเค เคตाเคเคฒी เคคเคฐ 1 เคตाเคी เคชाเคฃी เคाเคฒूเคจ เคชाเคคเคณ เคเคฐा.
*เคॅเคธเคตเคฐ เคธ्เคตเค्เค เคाเคธเคฒेเคฒा เคฒोเคंเคกी เคคเคตा 5 เคฎिเคจिเคे เคคाเคชเคตเคค เค ेเคตा.
*เคॅเคธ เคเคฎी เคเคฐूเคจ , เคค्เคฏाเคตเคฐ 2 tsp เคคेเคฒ เคชเคธเคฐเคตूเคจ เค เคूเคจ 3 เคฎिเคจिเคे เคคाเคชเคตा.
*เคเคชเคฒा เคคเคตा เคฆोเคธे เคเคฐाเคฏเคฒा เคธिเคฆ्เคง เคाเคฒा.
*เคคเคตा เคฎंเคฆ เคॅเคธเคตเคฐ เคเคฐा, 2..3 เคฅेंเคฌ เคคेเคฒ เคाเคฒूเคจ เคชเคธเคฐเคตा, 1 เคฎोเค ा เคเคฎเคे เคญเคฐूเคจ เคชीเค เคाเคฒा, *เคเคเคชเค เคोเคฒ เคชเคธเคฐเคตा.
เคाเคจ เคชाเคคเคณ เคชเคธเคฐเคตा...เคฌाเคूเคจे 2 tsp เคคेเคฒ เคोเคฒाเคाเคฐ เคाเคฒा, เคฆोเคธ्เคฏाเคตเคฐ เคชเคฃ 1/2 tsp เคคेเคฒ เคชเคธเคฐเคตा.
*เคเค เคฌाเคु เคเคฎंเค เคाเคฒी เคी เคธเคฐाเค्เคฏाเคจे เคนเคฒเคेเค เคธोเคกเคตूเคจ เค्เคฏा.
*เคฆुเคธเคฑ्เคฏा เคฌाเคूเคจे 1/2 tsp เคคेเคฒ เคธोเคกूเคจ 1 เคฎिเคจिเคं เค ेเคตा.
*เค เคถाเคช्เคฐเคाเคฐे เคธเคเคณ्เคฏा เคชिเค ाเคे เคฆोเคธे เคเคฐूเคจ เค्เคฏा .
*เคจाเคฐเคณाเค्เคฏा เคเคเคฃी , เคฌเคाเค्เคฏाเคी เคญाเคी, เคธांเคฌाเคฐ เคธोเคฌเคค เคเคฐเคฎ เคเคฐเคฎ เคฆोเคธा เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐा.
*เคाเคก เคฎเค เคฆोเคธांเคเคฐीเคคा เคฆोเคจ เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคชीเค เคाเคฒूเคจ เคเคฐा.
Multigrain Dosa
Very crispy n paper thin Dosa when served with Chutney makes a complete Meal ๐๐
With the same batter you can prepare soft and fluffy Dosa too...
Full of Carbohydrates n Proteins.
Ingredients...
*Raw Rice...1 Cup
*Udad/ Split BlackGram dal...1/4 Cup
*Cheakpea / Chana Dal...1/4 Cup *Arhar/Toor dal... 1/4 Cup
*Moong Dal... 1/4 Cup
*Fenugreek seeds...1/2 tsp
*Salt... 2 tsp
*Coconut Oil... for Roasting
Method...
*Wash and soak the Rice, Dal and Fenugreek seeds for 5..6 hours.
*Grind to a smooth paste.
*Let it ferment for 8 hours.
*In the morning add Salt mix thoroughly, add little water if necessary.
*Dry heat the Iron Tawa for five minutes, spread one teaspoon Oil n let it heat for 2..3 minutes. Now Tawa is ready for cooking.
*Spread 1 tablespoon batter evenly, it should be thin, drizzle Oil from all the sides, let it crispy by one side
flip and cook another side.
*In this way prepare all the Dosa
*Serve hot with Potato Masala, Sambhar n Coconut Chutney.
*For soft fluffy dosa make a Dosa by using 2 tablespoon flour.
Enjoy....
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคกाเคณींเคा เคฆोเคธा
เคเคคा เคเคฐीเค เคเคฐा เคชौเคท्เคिเค เคเคตเคฆाเคฐ เคเคฎंเค เคฆोเคธे ...เคुเคช เคธुंเคฆเคฐ เคต เคाเคจ เคฌเคจเคคाเคค...
เคฒोเคंเคกी เคคเคตा เคตाเคชเคฐूเคจ เคนि เคชเคเคเคจ เคนोเคฃाเคฐा...
เคाเคจ เคชाเคคเคณ เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคฆोเคธे เคต เคเคเคเคฆाเคฐ เคเคเคฃी...๐๐
เคเคเคฆเคฎ เคเคाเคธ เคต เคชोเคเคญเคฐीเคा เคฎेเคจु...
เคเคाเค เคช्เคฐเคाเคฐเค्เคฏा เคชीเค ाเคชाเคธुเคจ เคคुเคฎ्เคนी เคชाเคคเคณ เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคตा เคाเคก เคฎเค เคฆोเคธे เคฌเคจเคตु เคถเคเคคा..
เคฆोเคธा...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคाเคก เคคांเคฆुเคณ..1 เคตाเคी
*เคเคกीเคฆ เคกाเคณ...1/4 เคตाเคी
*เคนเคฐเคฌเคฐा เคกाเคณ... 1/4 เคตाเคी
*เคคुเคฐ เคกाเคณ... 1/4 เคตाเคी
*เคฎुเคाเคी เคกाเคณ... 1/4 เคตाเคी
*เคฎेเคฅीเคฆाเคฃा...1/2 tsp
*เคฎीเค .... 2 tsp
*เคोเคฌเคฐेเคฒ เคคेเคฒ...1/2 เคตाเคी
เคृเคคी....
*เคคांเคฆुเคณ, เคกाเคณी เคธ्เคตเค เคงुเคตूเคจ เคต เคฎेเคฅीเคฆाเคฃे เคाเคฒुเคจ 4..5 เคคाเคธ เคญिเคเคตा.
*เคฎिเค्เคธเคฐ เคฎเคง्เคฏे เคฌाเคฐीเค เคตाเคूเคจ เค्เคฏा, เคซाเคฐ เคชाเคคเคณ เคตाเคु เคจเคा.
*เคฐाเคค्เคฐเคญเคฐ เคंเคฌเคตुเคจ เค्เคฏा.
*เคธเคाเคณी เคค्เคฏाเคค เคฎीเค เคाเคฒूเคจ, เคฎिเค्เคธ เคเคฐा, เคเคฐเค เคตाเคเคฒी เคคเคฐ 1 เคตाเคी เคชाเคฃी เคाเคฒूเคจ เคชाเคคเคณ เคเคฐा.
*เคॅเคธเคตเคฐ เคธ्เคตเค्เค เคाเคธเคฒेเคฒा เคฒोเคंเคกी เคคเคตा 5 เคฎिเคจिเคे เคคाเคชเคตเคค เค ेเคตा.
*เคॅเคธ เคเคฎी เคเคฐूเคจ , เคค्เคฏाเคตเคฐ 2 tsp เคคेเคฒ เคชเคธเคฐเคตूเคจ เค เคूเคจ 3 เคฎिเคจिเคे เคคाเคชเคตा.
*เคเคชเคฒा เคคเคตा เคฆोเคธे เคเคฐाเคฏเคฒा เคธिเคฆ्เคง เคाเคฒा.
*เคคเคตा เคฎंเคฆ เคॅเคธเคตเคฐ เคเคฐा, 2..3 เคฅेंเคฌ เคคेเคฒ เคाเคฒूเคจ เคชเคธเคฐเคตा, 1 เคฎोเค ा เคเคฎเคे เคญเคฐूเคจ เคชीเค เคाเคฒा, *เคเคเคชเค เคोเคฒ เคชเคธเคฐเคตा.
เคाเคจ เคชाเคคเคณ เคชเคธเคฐเคตा...เคฌाเคूเคจे 2 tsp เคคेเคฒ เคोเคฒाเคाเคฐ เคाเคฒा, เคฆोเคธ्เคฏाเคตเคฐ เคชเคฃ 1/2 tsp เคคेเคฒ เคชเคธเคฐเคตा.
*เคเค เคฌाเคु เคเคฎंเค เคाเคฒी เคी เคธเคฐाเค्เคฏाเคจे เคนเคฒเคेเค เคธोเคกเคตूเคจ เค्เคฏा.
*เคฆुเคธเคฑ्เคฏा เคฌाเคूเคจे 1/2 tsp เคคेเคฒ เคธोเคกूเคจ 1 เคฎिเคจिเคं เค ेเคตा.
*เค เคถाเคช्เคฐเคाเคฐे เคธเคเคณ्เคฏा เคชिเค ाเคे เคฆोเคธे เคเคฐूเคจ เค्เคฏा .
*เคจाเคฐเคณाเค्เคฏा เคเคเคฃी , เคฌเคाเค्เคฏाเคी เคญाเคी, เคธांเคฌाเคฐ เคธोเคฌเคค เคเคฐเคฎ เคเคฐเคฎ เคฆोเคธा เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐा.
*เคाเคก เคฎเค เคฆोเคธांเคเคฐीเคคा เคฆोเคจ เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคชीเค เคाเคฒूเคจ เคเคฐा.
เคूเคช เคธोเคชी เคเคฃि เคธुเคเคธुเคीเคค เคฐेเคธीเคชी เคฌเคฆ्เคฆเคฒ เคงเคจ्เคฏเคตाเคฆ.เคฎॅเคฎ เคช्เคฒिเค เคกोเคธे เคฌเคฐोเคฌเคฐ เคฎिเคณเคฃाเคฑ्เคฏा เคเคเคฃीเคी เคฐेเคธीเคชी เคฆेเคीเคฒ เคฆ्เคฏा
ReplyDeleteเคुเคช เคुเคช เคงเคจ्เคฏเคตाเคฆ ๐❤️
Deleteเคคुเคฎ्เคนी เคเคฐ เคฌ्เคฒॉเค เคฎเคง्เคฏे เคเคเคฃी เค เคธे เคฒिเคนूเคจ เคถोเคงเคฒे เคคเคฐ เค เคจेเค เคเคเคฃी เคฐेเคธिเคชी เคฎिเคณเคคीเคฒ.
Mast mast
ReplyDelete