Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Tomato Pithle

#RenuRasoi
#Pithle #Tomato
Pithle is a typical Maharashtrian dish which goes very well with Rice, Bhakari, Roti....
This is a protein rich tasty preparation, which can be prepared within  minutes. Basic ingredient used is Chickpea flour or Besan.
This dish is prepared in every house hold & is prepared with different ingredients. And each preperation tastes Yum ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜
Today I have prepared Tomato Pithle...เคŸเคฎाเคŸ्เคฏा เคšे เคชिเค เคฒे.
Where Tomatoes are used , along with other spices and herbs.
Very tasty and healthy ๐Ÿ˜

Ingredients...
1 Cup... 150 ml
*Chickpea flour...1 Cup
*Water...3 Cups
*Tomato chopped... 2 Cups
*Oil...3 tbspn
*Green Chillies... 4
*Coriander chopped...1 tbspn
*Turmeric...1/2 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
Method...
*Mix Chickpea flour n 2 Cups Water slowly without forming lumps. You can use whisker.
*Heat Oil in a pan, add Mustard Seeds, let it splutter, add Turmeric Powder.
*Add chopped Green Chillies, Asafoetida Powder & Tomatoes. Saute for 3 minutes.
*Add Red Chilli Powder &  Water ,
 let it boil.
*Put the gas on low flame.
*When it  starts boiling, add Chickpea flour Water mix and Salt.
Using a laddle mix it carefully with boiling water.
*Let it cook on low flame for five minutes, stirring occasionally.
* Switch off the gas.
*Goes very well with Rice, Bhakari, Roti. Even with Bread slices it tastes yummy.


#เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ
 #เคชिเค เคฒे #เคŸเคฎाเคŸ्เคฏाเคšे
 เคชिเค เคฒे...เคนे เคฎเคนाเคฐाเคท्เคŸ्เคฐाเคค เค…เคค्เคฏंเคค เค†เคตเคกเคคे เค†เคนे...
เคญाเค•เคฐी, เคชोเคณी เคญाเคค, เค–िเคšเคกी .... เคฌเคฐोเคฌเคฐ เค–ूเคช เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे
 เคนे เคญเคฐเคชूเคฐ เคช्เคฐเคฅिเคจเคฏुเค•्เคค   เคต เคšเคตเคฆाเคฐ  เค†เคนे,  เค•ाเคนी เคฎिเคจिเคŸांเคคเคš เคคเคฏाเคฐ เค•ेเคฒे เคœाเคŠ เคถเค•เคคे.
เค†เคฏเคค्เคฏा เคตेเคณेเคธ  เคญाเคœी เคต  เคตเคฐเคฃाเคฒा เค‰เคค्เคคเคฎ เคชเคฐ्เคฏाเคฏ เค†เคนे...
เค†เคฎเคš्เคฏाเค•เคกे เคคเคฐ เค เคฐเคตूเคจ เคชिเค เคฒे เค•ेเคฒे เคœाเคคे... เคซाเคฐ เค†เคตเคกเคคे....
เคช्เคฐเคค्เคฏेเค• เค˜เคฐाเคค เคชिเค เคฒे เคนे เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคช्เคฐเค•ाเคฐे เคฌเคจเคคे เค†เคฃि เคช्เคฐเคค्เคฏेเค• เคชिเค เคฒ्เคฏाเคšी เคšเคต เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เค…เคธเคคे เค†เคœ เคฎी เคŸเคฎाเคŸ्เคฏाเคšे เคชिเค เคฒे เค•ेเคฒे เค†เคนे เค†เคฎเคš्เคฏाเค•เคกे เคชเคฃ เคชिเค เคฒे เคฌเคฑ्เคฏाเคš  เคช्เคฐเค•ाเคฐे เคฌเคจเคคे
 เคต เค…เคคिเคถเคฏ เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคคे ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜
 เคธाเคนिเคค्เคฏ ...
1 เคตाเคŸी.... 150 เคฎिเคฒी.
 * เคฌेเคธเคจ/ เคšเคฃाเคกाเคณी เคšे เคชीเค  ... 1เคตाเคŸी
 * เคŸเคฎाเคŸे เคšिเคฐूเคจ ... 2 เคตाเคŸी
 * เคชाเคฃी ... เฅฉ เคตाเคŸी
 * เคคेเคฒ ... 3 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
 * เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा ....4
 * เคนिंเค— เคชुเคก...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
 * เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐเคฒेเคฒी ... 1 เคŸेเคธ्เคชूเคจ
 * เคนเคณเคฆ ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคฎीเค  ... 1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เคฎोเคนเคฐी  ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी
 * เคฌेเคธเคจ เคชीเค  เคต 2 เคตाเคŸी เคชाเคฃी เคนเคณूเคนเคณू เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे, เค—ुเค เคณ्เคฏा เคนोเคฃाเคฐ เคจाเคนीเคค เคฏाเคšी เค•ाเคณเคœी เค˜्เคฏाเคตी.เค†เคชเคฃ เคต्เคนिเคธ्เค•เคฐ เคตाเคชเคฐू เคถเค•เคคा.
 * เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฎोเคนเคฐी เค˜ाเคฒा, เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ  เคนเคณเคฆ เค˜ाเคฒा.
 * เคšिเคฐเคฒेเคฒी เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी , เคนिंเค— เค†เคฃि เคšिเคฐเคฒेเคฒे เคŸเคฎाเคŸे เค˜ाเคฒूเคจ, 3 เคฎिเคจिเคŸ เคชเคฐเคคा.
 *เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ เค˜ाเคฒा, เคฎเค— 1 เคตाเคŸी เคชाเคฃी  เค˜ाเคฒूเคจ  เค‰เค•เคณी เคฏेเคŠ เคฆ्เคฏा.
 * เค—ॅเคธ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค ेเคตा.
 * เคคे เค‰เค•เคณเคค เค…เคธเคคाเคจा เคฌेเคธเคจ เคชीเค  เคต เคชाเคฃ्เคฏाเคšे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค†เคฃि เคฎीเค  เคšเคฎเคš्เคฏाเคš्เคฏा เคธเคนाเคฏ्เคฏाเคจे เค‰เค•เคณเคค्เคฏा เคชाเคฃ्เคฏाเคค เคนเคณूเคนเคณू เคฎिเคธเคณा.
 * เค…เคงूเคจ เคฎเคงूเคจ เคขเคตเคณाเคตे, เคชाเคš เคฎिเคจिเคŸे เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคถिเคœू เคฆ्เคฏा.
 * เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा.
 * เคญाเค•เคฐी, เคชोเคณी, เคญाเคค, เค–िเคšเคกी เคธोเคฌเคค เค–ुเคช เคฎเคธ्เคค เคฒाเค—เคคे.
*เค•เคกเค• เคญाเคœเคฒेเคฒ्เคฏा เคฌ्เคฐेเคกเคš्เคฏा เคธ्เคฒाเค‡เคธ เคธोเคฌเคค เคชเคฃ  เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฒाเค—เคคे.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more