Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Masala Brinjal...Dry

#RenuRasoi
#Brinjal #Stuffed #Masala
Masala Brinjal...Dry
This Masala Brinjal is vary Tasty ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
Masala is simple, made from easily available ingredients in the home.
No grinding & Pre Preperations are required.
Very healthy to prepare in Summer.
Since dry Veg Preperation...easy to carry in Tiffins too...
Ingredients...
*Green Small Brinjals.. 250  gms
*Chopped Coriander... 1/2 Cup
*Onion... finely chopped...1.5 Cup
*Coriander Powder..2 tbspn
*Dry Coconut grated...2 tbspn
*Roasted Ground Nut Powder...1 tbspn
*Red Chilly Powder... 2 tsp
*Raw Mango /Aamchur Powder ...1 tsp
*Salt ...1 tsp
*Sugar... 1/2 ts
*Oil ... 1/2 Cup...100 ml
Method...
*Slit cross the Brinjals keeping the bottom intact.
*Mix all the ingredients except Oil. *Stuff them in Brijals...keep the left over masala aside...
*Heat the Oil in an lron kadhai, add 1/4 tsp Turmeric Powder, place the Brinjals carefully .
*Cook them on low flame for 3..4..minutes stirring occasionally.
*Cover with the lid n cook on low flame till soft...add leftover masala...mix n cook for 2..3 mts.
Done.
Serve with Roti, Jawar Bhakari or Dal Rice
Enjoyy...

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เคฎเคธाเคฒा #เคตांเค—े
เค‰เคจ्เคนाเคณा เคธुเคฐू เคाเคฒा เค•ी เคšเคฎเคšเคฎीเคค เคญाเคœी เคคเคฐ เค–ाเคตीเคถी เคตाเคŸเคคे เคชเคฃ เค–ूเคช เคฎเคธाเคฒा เคชเคฃ เคจเค•ो เคตाเคŸเคคो.... เคคेंเคต्เคนा เคนी เคฎเคธाเคฒ्เคฏाเคšी เคตांเค—्เคฏाเคšी เคญाเคœी เคจเค•्เค•ी เค•เคฐूเคจ เคชเคนा...
เคฎเคธाเคฒा เคญเคฐूเคจ เค•ेเคฒेเคฒी เคนी เคตांเค—्เคฏाเคšी เคญाเคœी เค–ूเคช เคฐเคธ्เคธेเคฆाเคฐ เคจाเคนी เค†เคนे... เค›ाเคจ เคธुเค•ी เค†เคนे.... เคกเคฌ्เคฏाเคค เคจ्เคฏाเคฏเคฒा เคชเคฃ เคธोเคฏीเคšी เค†เคนे...
เค…เคคिเคถเคฏ เคšเคตเคฆाเคฐ เคต เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เคฒाเค—เคคे เคต เค•เคฐाเคฏเคธाเค ी เคชเคฃ เคธोเคชी เค†เคนे... เคตाเคŸเคฃ เค˜ाเคŸเคฃ เค•เคฐเคฃ्เคฏाเคšी เค—เคฐเคœ เคจाเคนी....
เคธाเคนिเคค्เคฏ ...
*เคนिเคฐเคตी เค•ाเคŸेเคฐी เค›ोเคŸी เค›ोเคŸी เคตांเค—ी... 250 เค—्เคฐाเคฎ
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ...1/2 เคตाเคŸी
*เคงเคจे เคชूเคก ... 2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคธुเค•े เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ...2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคญाเคœเคฒेเคฒ्เคฏा เคถेंเค—เคฆाเคฃ्เคฏाเคšे เค•ूเคŸ...1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ... 2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เค†เคฎเคšूเคฐ เคชाเคตเคกเคฐ...1  เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคธाเค–เคฐ ...1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เค•ांเคฆा เคฌाเคฐीเค• เคšिเคฐूเคจ...1.5 เคตाเคŸी
*เคนिंเค— เคชाเคตเคกเคฐ...1/4  เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคคेเคฒ...1/2 เคตाเคŸी
เค•ृเคคी...
*เคช्เคฐเคฅเคฎ เคตांเค—ी เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคตूเคจ เคค्เคฏाเคฒा เค–ाเคฒीเคฒ เคŸोเค• เคคुเคŸเคฃाเคฐ เคจाเคนी เค…เคถी เค•ाเคณเคœी เค˜ेเคŠเคจ เคšिเคฐा เคฆेเคŠเคจ เค˜्เคฏा. เค•्เคฐॉเคธ เค•िंเคตा เคซुเคฒी เค†เค•ाเคฐाเคšे.
*เคคेเคฒ เคธोเคกूเคจ เคฌाเค•ी เคธเคฐ्เคต เคธाเคนिเคค्เคฏ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคธเค—เคณा เคฎเคธाเคฒा เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคตांเค—्เคฏाเคค เคฎเคง्เคฏे เค•ाเคณเคœीเคชूเคฐ्เคตเค• เคญเคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค‰เคฐเคฒेเคฒा เคฎเคธाเคฒा เคฌाเคœूเคฒा เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
*เค†เคคा เคเค•ा เคฒोเค–ंเคกी เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตुเคจ เคค्เคฏाเคค เคชाเคต เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคนเคณเคฆ เค˜ाเคฒूเคจ, เคฎเคธाเคฒा เคญเคฐเคฒेเคฒी เคตांเค—ी เค•ाเคณเคœीเคชूเคฐ्เคตเค• เค ेเคตा เค•िंเคตा เคฒाเคตा.
*เคนเคณुเคตाเคฐ เคนाเคคाเคจे 3..4 เคฎिเคจिเคŸं เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ, เคตांเค—ी เคฎ‌เค‰ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœू เคฆ्เคฏा.
*เคฎเค— เค‰เคฐเคฒेเคฒा เคฎเคธाเคฒा เค˜ाเคฒूเคจ เคชुเคจ्เคนा เคฆोเคจ-เคคीเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคถिเคœू เคฆ्เคฏा.
*เค†เคชเคฒी เคšเคตเคฆाเคฐ เคญाเคœी เคคเคฏाเคฐ ...,๐Ÿ˜‹
เคนी เคญाเคœी เคชोเคณी, เคญाเค•เคฐी เค…เคฅเคตा เคตเคฐเคฃ-เคญाเคค เค•เคถा เคธोเคฌเคคเคนी เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.




Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Patur Veg

  #RenuRasoi #Rainy #Season #เคฐाเคจเคญाเคœी #Medicinal #healthy  Patur Veg This vegetable is available only in rainy season. These seasonal vegetables is called as "เคฐाเคจเคญाเคœी" Since this vegetable is very healthy one should eat it at least once in the rainy season . It cures indigestion as well as it helps to increase appetite.  Very tasty and easy to prepare. You can get these vegetables  in the local market in rainy season. In some areas this veg is also called as "เค—ुเคจเค—ुเคฃ्เคฏाเคšी เคญाเคœी" Ingredients  1 Cup...150 ml *Patur Veg... finely chopped...3 cups *Yellow moong dal... 1/2 Cup  *Garlic pods... 6 *Oil... 4 tbspn  *Mustard seeds... 1/2 tsp  *Turmeric powder... 1/2 tsp *Red chilli powder... 1/2 tsp  *Salt... 1/2 tsp  *Lemon juice... 1 tsp  *Chopped coriander... 1 tbspn  *Grated coconut... 1 tbspn  Method... *Wash and soak yellow moong dal in sufficient water for 2 hours. *Here I have taken 2 bundle s of Patur Veg. Clean and take leav...
Post a Comment
Read more