#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
Raw Mango Chutney
This Tangy Chutney goes very well with....Poori, Dosa, Idli, Appe, Sandwiches or in your regular Meals.
Raw Mango Chutney
This Tangy Chutney goes very well with....Poori, Dosa, Idli, Appe, Sandwiches or in your regular Meals.
When Raw Mangoes are not available use Aamchur, Or Lemon Juice.
Ingredients...
*Green Chillies chopped...1/2 Cup
*Grated Raw Mango...1/4 Cup
*Chopped Coriander... 1/2 Cup
*Roasted Peanuts... 1/4 Cup
*Sugar... 1 tsp
*Salt... 1 tsp
For Tempering...
*Oil ... 4 tsp
*Mustard Seeds... 1/4 tsp
Method...
*Mix all ingredients except Tempering in a Mixer Jar.
*Grind from the Mixer without adding water. Then add 3/4 Cup water. Grind to a smooth paste.
*Heat the Oil in a small Kadhai, add Mustard Seeds, after it splutters switch off the gas.
*Immediately pour over the Chutney and Mix properly.
*Serve with Poori, Dosa, Idli, Appe , Sandwiches etc.
# рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдХрдЪ्рдЪी #рдХैрд░ी #рдЪрдЯрдгी
рд╣ी рдЪрдЯрдХрджाрд░ рдЪрдЯрдгी .... рдкुрд░ी, рдбोрд╕ा, рдЗрдбрд▓ी, рдЖрдк्рдкे, рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХिंрд╡ा рддुрдордЪ्рдпा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рдкрдг рдЦूрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
Ingredients...
*Green Chillies chopped...1/2 Cup
*Grated Raw Mango...1/4 Cup
*Chopped Coriander... 1/2 Cup
*Roasted Peanuts... 1/4 Cup
*Sugar... 1 tsp
*Salt... 1 tsp
For Tempering...
*Oil ... 4 tsp
*Mustard Seeds... 1/4 tsp
Method...
*Mix all ingredients except Tempering in a Mixer Jar.
*Grind from the Mixer without adding water. Then add 3/4 Cup water. Grind to a smooth paste.
*Heat the Oil in a small Kadhai, add Mustard Seeds, after it splutters switch off the gas.
*Immediately pour over the Chutney and Mix properly.
*Serve with Poori, Dosa, Idli, Appe , Sandwiches etc.
# рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдХрдЪ्рдЪी #рдХैрд░ी #рдЪрдЯрдгी
рд╣ी рдЪрдЯрдХрджाрд░ рдЪрдЯрдгी .... рдкुрд░ी, рдбोрд╕ा, рдЗрдбрд▓ी, рдЖрдк्рдкे, рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХिंрд╡ा рддुрдордЪ्рдпा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рдкрдг рдЦूрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
рдЬेрд╡्рд╣ा рдХрдЪ्рдЪी рдХैрд░ी рдоिрд│рдд рдирд╕ेрд▓ рддेंрд╡्рд╣ा рддुрдо्рд╣ी рдЖрдордЪूрд░ рдкूрдб рдХेрд╡्рд╣ा рд▓िंрдмूрд░рд╕ рдШाрд▓ूрди рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдХрд░ू рд╢рдХрддा.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा рдЪिрд░ूрди ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рдХिрд╕рд▓ेрд▓ी рдХैрд░ी ... 1/4 рд╡ाрдЯी
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рднाрдЬрд▓ेрд▓े рд╢ेंрдЧрджाрдгे ... 1/4 рд╡ाрдЯी
* рд╕ाрдЦрд░ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдлोрдбрдгी рд╕ाрдаी ...
* рддेрд▓ ... 4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी ...
*рдлोрдбрдгी рд╢िрд╡ाрдп рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдоिрдХ्рд╕рд░ рдЬाрд░ рдордз्рдпे рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
* рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рдоिрдХ्рд╕рд░рдордзूрди рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा. рдиंрддрд░ 3/4 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा рд╡ рдЫाрди рдмाрд░ीрдХ рдПрдХрдЬीрд╡ рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╡ाрдЯुрди рдШ्рдпाрд╡े.
* рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ूрди рддрдбрддрдбрд▓्рдпा рдиंрддрд░ рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ाрд╡ा.
* рд▓рдЧेрдЪ рдлोрдбрдгी рдЪрдЯрдгी рд╡рд░ рдШाрд▓ा рдЖрдгि рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
* рдкुрд░ी, рдбोрд╕ा, рдЗрдбрд▓ी, рдЖрдк्рдкे, рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдЗрдд्рдпाрджीрдмрд░ोрдмрд░ рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा рдЪिрд░ूрди ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рдХिрд╕рд▓ेрд▓ी рдХैрд░ी ... 1/4 рд╡ाрдЯी
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рднाрдЬрд▓ेрд▓े рд╢ेंрдЧрджाрдгे ... 1/4 рд╡ाрдЯी
* рд╕ाрдЦрд░ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдлोрдбрдгी рд╕ाрдаी ...
* рддेрд▓ ... 4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी ...
*рдлोрдбрдгी рд╢िрд╡ाрдп рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдоिрдХ्рд╕рд░ рдЬाрд░ рдордз्рдпे рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
* рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рдоिрдХ्рд╕рд░рдордзूрди рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा. рдиंрддрд░ 3/4 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा рд╡ рдЫाрди рдмाрд░ीрдХ рдПрдХрдЬीрд╡ рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╡ाрдЯुрди рдШ्рдпाрд╡े.
* рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ूрди рддрдбрддрдбрд▓्рдпा рдиंрддрд░ рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ाрд╡ा.
* рд▓рдЧेрдЪ рдлोрдбрдгी рдЪрдЯрдгी рд╡рд░ рдШाрд▓ा рдЖрдгि рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
* рдкुрд░ी, рдбोрд╕ा, рдЗрдбрд▓ी, рдЖрдк्рдкे, рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдЗрдд्рдпाрджीрдмрд░ोрдмрд░ рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
Comments
Post a Comment