Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Raj kachori....Marathi

 



#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ

#рд░ाрдЬ #рдХрдЪोрд░ी #рд╕ोрдбा рди рдШाрд▓рддा

рд░ाрдЬ рдХрдЪोрд░ी 

рдЦूрдкрдЪ рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ

рдиाрд╡ рдЬрд░ी рдХрдЪोрд░ी рдЕрд╕рд▓े ... рддрд░ी рд╣ी рдХрдЪोрд░ी рдЕрдЬिрдмाрдд рддेрд▓рдХрдЯ рдиाрд╣ी.... рдЫाрди рд╣рд▓рдХी рд╡ рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд рд▓ाрдЧрддे....

 рд╣ी рдХрдЪोрд░ी рдоी рдЖрдордЪ्рдпा рдШрд░рдЪ्рдпा рдЖрд╡рдбीрдк्рд░рдоाрдгे рдХेрд▓ी рдЖрд╣े,  рдХрдЪोрд░ी рдЫाрди рдлुрд▓рд▓ी рд╣ोрддी рд╡ рд╢ेрд╡рдЯрдкрд░्рдпंрдд рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд▓ाрдЧрд▓ी рдЖрдгि рдоी рд╡ाрдкрд░рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд░рдгाрдоुрд│े рд╣рд▓рдХी рдкрдг рдЖрд╣े ...

 рд╣рд╡ी рддрд╢ी рд╣рд▓рдХी рд╡ рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд рдХрдЪोрд░ी рддрдпाрд░ рдХрд░рдг्рдпाрд╕ाрдаी ... рдорд▓ा рддीрдирджा рдк्рд░рдпрдд्рди рдХрд░ाрд╡ा рд▓ाрдЧрд▓ा ...

 рддिрд╕рд░ा рдк्рд░рдпрдд्рди рдЦूрдк рдЪांрдЧрд▓ा рдЭाрд▓ा ...

 рдЖрддीрд▓ рд╕ाрд░рдг рддुрдо्рд╣ी  рдкूрд░्рдгрдкрдгे рддुрдо्рд╣ाрд▓ा рдЖрд╡рдбेрд▓ рддрд╕े рдШेрдК рд╢рдХрддा....

 рдпाрддीрд▓ рд╕ाрд░рдгाрдЪे рд╕рдЧрд│े рдк्рд░рдХाрд░ рдШрд░ी рдХेрд▓ेрд▓े рдЖрд╣े рддे....

 рд╕ाрд╣िрдд्рдп ....

 рдХрдЪोрд░ीрд╕ाрдаी ...

 *рдЬाрдб рд░рд╡ा ...1 рд╡ाрдЯी

 (рдПрдХ рд╡ाрдЯी ... 200 рдоि.рд▓ी.)

*рдХрдгीрдХ... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди (рдРрдЪ्рдЫिрдХ)

 *рдоैрджा ... 1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди

 *рдХोрдордЯ рдкाрдгी...

 * рд░рд╡ा рдЖрдгि рдоैрджा рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдХрд░ाрд╡े рдд्рдпाрдд рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдкाрдг्рдпाрдЪा рд╡ाрдкрд░ рдХрд░ूрди рдХрдгिрдХ рднिрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा. рд╣ी рдХрдгीрдХ рдлाрд░ рдШрдЯ्рдЯ рдкрдг рдирдХो рд╡ा рдЦुрдк рдо‌рдК рдкрдг рдирдХो.

 рдоी 1/2 рд╡ाрдЯी рдкेрдХ्рд╖ा рдеोрдбे рдЬाрд╕्рдд рдкाрдгी рд╡ाрдкрд░рд▓े рдЖрд╣े.

 *рдЭाрдХूрди рдаेрд╡ा рдЖрдгि 30 рдоिрдиिрдЯे рдоुрд░ू рдж्рдпा

 рдШ्

 * 30 рдоिрдиिрдЯांрдиंрддрд░ рдкुрди्рд╣ा рдХрдгीрдХ рдорд│ूрди рдШ्рдпाрд╡े .... рд╕рдоाрди 12 рдЧोрд│ा рднाрдЧ рдХрд░ा.

 * рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ाрд╡े.

 рдеोрдбे рддेрд▓ाрдЪे рдмोрдЯ рд▓ाрд╡ूрди рдкाрддрд│ рдкुрд░ी рд▓ाрдЯूрди рдШ्рдпा.

 * рдЖрддा рдпा рдкुрд░ीрд▓ा рддрд│ा, рддрд│рддाрдиा рдкुрд░ी рдЪी рдЦाрд▓ीрд▓ рдмाрдЬू рддेрд▓ाрдд рдЕрд╕ाрд╡ी.рдкुрд░ी  рдХрдв‌рдИрдд рдШाрд▓рддाрдиा рдЧॅрд╕ рд╣ाрдп рдл्рд▓ेрдорд╡рд░ рдЕрд╕ाрд╡ा,  рдЭाрд▒्рдпाрдиे рд╣рд│ूрд╡ाрд░рдкрдгे рджाрдмрдд рддрд│ा, рдд्рдпाрдоुрд│े рдХрдЪोрд░ी рд▓рдЧेрдЪ рдЫाрди рдЧोрд▓ рдЧрд░рдЧрд░ीрдд рдлुрд▓рддे .

 * рдЖрддा рдЧॅрд╕ рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдХрд░ा рд╡ рдХрдЪोрд░ी

 рджोрди्рд╣ी рдмाрдЬूंрдиी рдЧोрд▓्рдбрди рдм्рд░ाрдКрди рд░ंрдЧाрд╡рд░ рддрд│ा.

 * рдЕрд╢ा рдк्рд░рдХाрд░े рд╕рд░्рд╡ рдХрдЪोрд▒्рдпा рддрд│ा.

 рдПрдХा рдк्рд▓ेрдЯ рдордз्рдпे рдаेрд╡ूрди рдд्рдпांрдиा рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा.

 рд╕ाрд░рдг рднрд░рдг्рдпाрд╕ाрдаी ...

 *рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓े рдЖрдгि рдЪिрд░рд▓ेрд▓े рдмрдЯाрдЯे ...2 рд╡ाрдЯी

 *рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓े рджेрд╢ी рд╣рд░рдмрд░े.... 1 рд╡ाрдЯी

 * рдШрд░рдЪे рддाрдЬे рджрд╣ी ... 3  рд╡ाрдЯी

 * рд╢ेрд╡ ... 6 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди

 * рдЦाрд░ी рдмुंрджी ... 6 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди

 * рдЧोрдб рдЖрдгि рдЖंрдмрдЯ рдЪिंрдЪेрдЪी рдЪрдЯрдгी.... 1/2 рд╡ाрдЯी

 *рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪрдЯрдгी ... 1/4 рд╡ाрдЯी

 *рдХुрд╕्рдХрд░рд▓ेрд▓ी рдкाрдкрдбी .... 1 рд╡ाрдЯी

 *рдбाрд│िंрдм рджाрдгे... 3 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди

 *рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ .... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди

 * рдоीрда ... 1рдЯीрд╕्рдкूрди

 *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ... рез рдЯीрд╕्рдкूрди

 *рдЬिрд░े рдкूрдб ... 1рдЯीрд╕्рдкूрди

 *рдЪाрдЯ рдорд╕ाрд▓ा ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди

 рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░рддाрдиा ...

 * рдХрдЪोрд░ी рдордз्рдпрднाрдЧी рдеोрдбीрд╢ी рдлोрдбूрди рдЫिрдж्рд░ рдХрд░ा.

 * рдеोрдб्рдпा рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓्рдпा рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪ्рдпा рдлोрдбी рдЖрдгि рд╡ाрдлрд╡рд▓ेрд▓े рд╣рд░рдмрд░े рдШाрд▓ा .... рдеोрдбे рдоीрда, рддिрдЦрдЯ , рдЬिрд░ेрдкूрдб рдЖрдгि рдЪाрдЯ рдорд╕ाрд▓ा рднुрд░рднुрд░ाрд╡े. 

 * рдеोрдбी рдкाрдкрдбी, рдмूंрджी, рд╢ेрд╡ рдЖрдгि рд╣िрд░рд╡ी рддрд╕ेрдЪ рдЪिंрдЪेрдЪी рдЪрдЯрдгी рдШाрд▓ा.

 рднрд░рдкूрд░ рджрд╣ी рдШाрд▓ा. рдЕрд╢ा рдк्рд░рдХाрд░े рдХрдЪोрд░ी рдЫाрди рдкुрд░्рдг рднрд░рд▓ी рдкाрд╣िрдЬे.

 * рдкुрди्рд╣ा рдПрдХрджा рдеोрдбी рдЦाрд░ी рдмूंрджी, рд╢ेрд╡, рдкुрди्рд╣ा рджрд╣ी рдШाрд▓ूрди рдШाрд▓ा.

 *рд╡рд░ूрди рдкुрди्рд╣ा рдЪрдЯрдгी, рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЖрдгि рдбाрд│िंрдмाрдЪे рджाрдгे  рдШाрд▓ा.

 *рд▓рдЧेрдЪ рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा  ....

рдЯिрдк...рдЬрд░ рдХрдЪोрд░ी рдлुрд▓ुрди рдЖрд▓ी рд╡ рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░рддाрдиा рдирд░рдо рдкрдбрд▓ी рддрд░ рдкрд░рдд рдПрдХрджा рд╣ाрдп рдЧॅрд╕ рд╡рд░ рддрд│ाрдпрдЪी.... рдЫाрди рдлुрд▓рддे рд╡ рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрддे

рд╢ेрд╡ рдЖрдгि рдкाрдкрдбीрдЪी рд╕рд╡िрд╕्рддрд░ рд░ेрд╕िрдкी рдкुрдвीрд▓ рд▓िंрдХрд╡рд░ 
http://www.renurasoi.com/2019/06/shevgathipapadi.html?m=1

рдЦाрд▓ीрд▓ рд▓िंрдХрд╡рд░ рдЦाрд░ी рдмूंрджीрдЪी рд╕рд╡िрд╕्рддрд░ рд░ेрд╕िрдкी ... 
http://www.renurasoi.com/2020/05/khari-boondi.html?m=1

рддाрдЬे рдШрд░рдЧुрддी рджрд╣ी рд╕ाрдаी рдЦाрд▓ीрд▓ рд▓िंрдХрд╡рд░ рдХृрддी рдкрд╣ा ..
http://www.renurasoi.com/2018/09/homemade-curd.html?m=1

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░