Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Roasted Tomato Chutney


#RenuRasoi
Roasted Tomato Chutney
This is a very tempting and quick chutney prepared in our house every winter.
Very tasty n full of flavour...
Tastes better when consumed fresh...
Ingredients...
*Medium sized Tomatoes... 4
*Spicy Green Chillies...5..6
*Garlic pods ...5..6
*Chopped Coriander...1 tbspn
*Salt...1/2 tsp
Method...
*Roast Tomato, Chillies n Garlic pods on the flame.
*You may peel the rosted tomotoes. ..but i want to keep the nutrients and smokey flavur so not peeled it.
*Grind it roughly in the stone by adding Salt n Coriander. ..
*You can grind it in Mixer too.
*It should not  be in the paste form..rough texture gives better taste...
*It taste amazingly Yummmm ЁЯШЛ. ...
*Enjoy in your meals. ..

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे рднрд░ीрдд
рд╣ा рдПрдХ рддोंрдбी рд▓ाрд╡рдг्рдпाрдЪा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े... рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдмрд░ेрдЪрджा рд╣े рднрд░ीрдд рдХिंрд╡ा рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪी рдЪрдЯрдгी рдмрдирддे .
рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे рдЪрдЯрдХ-рдордЯрдХЁЯШЛЁЯШЛ рдлрдХ्рдд рдПрдХрдЪ рдЖрд╣े рдХी , рддाрдЬी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे рдд्рдпाрдоुрд│े рдеोрдбीрд╢ीрдЪ рдмрдирд╡ा рдЭрдЯрдкрдЯ рдЭрдЯрдкрдЯ рдмрдирд╡ा,
рдкрдЯ рдкрдЯ рдЦा рдЖрдгि рд╕ंрдкрд╡ा.
рд╣ी рдЪрдЯрдгी рд╡рд░рдг рднाрдд, рдкोрд│ी , рдкрд░ाрдаे рдХрд╢ाрд╕ोрдмрддрд╣ी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдЯрдоाрдЯे рдордз्рдпрдо рдЖрдХाрд░ाрдЪे... рдЪाрд░
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा рдеोрдб्рдпा рддिрдЦрдЯ... рдкाрдЪ рддे  рд╕рд╣ा
*рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा рд╕ोрд▓ूрди... рдкाрдЪ рддे рд╕рд╣ा *рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ूрди... рдПрдХ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी..
*рдЯрдоाрдЯे ,рд▓рд╕ूрдг рд╡ рдоिрд░рдЪी рдЧॅрд╕рд╡рд░ рднाрдЬूрди рдШ्рдпा.

*рддुрдо्рд╣ी рд╡ाрдЯрд▓्рдпाрд╕ рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪी рд╕ाрд▓े рдХाрдвू рд╢рдХрддा, рдкрдг рднाрдЬрдХा рд╡ाрд╕ рдпाрд╡ा рд╡ рдЬीрд╡рдирд╕рдд्рдд्рд╡ рддрд╕ेрдЪ рд░ाрд╣ाрд╡े рдо्рд╣рдгूрди рдоी рд╕ाрд▓ं рдХाрдврд▓ी рдиाрд╣ी рдЖрд╣ेрдд. рдЪрдЯрдгीрд▓ा рдеोрдбा рдХाрд│ा рд░ंрдЧ рдпेрддो рдПрд╡рдвेрдЪ рдкрдг рдЪрд╡ рдоाрдд्рд░ рдЬाрд╕्рдд рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
 *рдеोрдбे рдЧाрд░ рдЭाрд▓े рдХी рд░рдЧрдб्рдпाрдд рдХिंрд╡ा рдЦрд▓рдмрдд्рдд्рдпाрдд рдоीрда рд╡ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рдЬाрдбрд╕рд░ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдЖрдкрд▓्рдпाрд▓ा рд╣ी рдЦूрдк рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯाрдпрдЪी рдиाрд╣ी рдиाрд╣ी. рднрд░рдб рдЪрд╡ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे
*рдЕрддिрд╢рдп рд╕्рд╡ाрдж рдкूрд░्рдг рдЕрд╢ी рдЪрдЯрдгी рддрдпाрд░...
*рдЬ्рдпा рджिрд╡рд╢ी рдХрд░ाрд▓ рддрд░ рдпाрдЪ рджिрд╡рд╢ी рд╕ंрдкрд╡ा. *рд░рдЧрдбा рдХिंрд╡ा рдЦрд▓рдмрдд्рддा рдирд╕ेрд▓ рддрд░ рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдЬाрдбрд╕рд░ рд╡ाрдЯू рд╢рдХрддा.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░