Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Roasted Tomato Chutney


#RenuRasoi
Roasted Tomato Chutney
This is a very tempting and quick chutney prepared in our house every winter.
Very tasty n full of flavour...
Tastes better when consumed fresh...
Ingredients...
*Medium sized Tomatoes... 4
*Spicy Green Chillies...5..6
*Garlic pods ...5..6
*Chopped Coriander...1 tbspn
*Salt...1/2 tsp
Method...
*Roast Tomato, Chillies n Garlic pods on the flame.
*You may peel the rosted tomotoes. ..but i want to keep the nutrients and smokey flavur so not peeled it.
*Grind it roughly in the stone by adding Salt n Coriander. ..
*You can grind it in Mixer too.
*It should not  be in the paste form..rough texture gives better taste...
*It taste amazingly Yummmm ๐Ÿ˜‹. ...
*Enjoy in your meals. ..

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคŸเคฎाเคŸ्เคฏाเคšे เคญเคฐीเคค
เคนा เคเค• เคคोंเคกी เคฒाเคตเคฃ्เคฏाเคšा เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค†เคนे... เค†เคฎเคš्เคฏाเค•เคกे เคนिเคตाเคณ्เคฏाเคค เคฌเคฐेเคšเคฆा เคนे เคญเคฐीเคค เค•िंเคตा เคŸเคฎाเคŸ्เคฏाเคšी เคšเคŸเคฃी เคฌเคจเคคे .
เค…เคคिเคถเคฏ เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคे เคšเคŸเค•-เคฎเคŸเค•๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ เคซเค•्เคค เคเค•เคš เค†เคนे เค•ी , เคคाเคœी เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे เคค्เคฏाเคฎुเคณे เคฅोเคกीเคถीเคš เคฌเคจเคตा เคเคŸเคชเคŸ เคเคŸเคชเคŸ เคฌเคจเคตा,
เคชเคŸ เคชเคŸ เค–ा เค†เคฃि เคธंเคชเคตा.
เคนी เคšเคŸเคฃी เคตเคฐเคฃ เคญाเคค, เคชोเคณी , เคชเคฐाเค े เค•เคถाเคธोเคฌเคคเคนी เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคŸเคฎाเคŸे เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เค•ाเคฐाเคšे... เคšाเคฐ
*เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा เคฅोเคก्เคฏा เคคिเค–เคŸ... เคชाเคš เคคे  เคธเคนा
*เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा เคธोเคฒूเคจ... เคชाเคš เคคे เคธเคนा *เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ... เคเค• เคŸेเคฌเคฒ เคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค  ...เค…เคฐ्เคงा เคŸीเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी..
*เคŸเคฎाเคŸे ,เคฒเคธूเคฃ เคต เคฎिเคฐเคšी เค—ॅเคธเคตเคฐ เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा.

*เคคुเคฎ्เคนी เคตाเคŸเคฒ्เคฏाเคธ เคŸเคฎाเคŸ्เคฏाเคšी เคธाเคฒे เค•ाเคขू เคถเค•เคคा, เคชเคฃ เคญाเคœเค•ा เคตाเคธ เคฏाเคตा เคต เคœीเคตเคจเคธเคค्เคค्เคต เคคเคธेเคš เคฐाเคนाเคตे เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคฎी เคธाเคฒं เค•ाเคขเคฒी เคจाเคนी เค†เคนेเคค. เคšเคŸเคฃीเคฒा เคฅोเคกा เค•ाเคณा เคฐंเค— เคฏेเคคो เคเคตเคขेเคš เคชเคฃ เคšเคต เคฎाเคค्เคฐ เคœाเคธ्เคค เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.
 *เคฅोเคกे เค—ाเคฐ เคाเคฒे เค•ी เคฐเค—เคก्เคฏाเคค เค•िंเคตा เค–เคฒเคฌเคค्เคค्เคฏाเคค เคฎीเค  เคต เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เคœाเคกเคธเคฐ เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค†เคชเคฒ्เคฏाเคฒा เคนी เค–ूเคช เคฌाเคฐीเค• เคตाเคŸाเคฏเคšी เคจाเคนी เคจाเคนी. เคญเคฐเคก เคšเคต เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे
*เค…เคคिเคถเคฏ เคธ्เคตाเคฆ เคชूเคฐ्เคฃ เค…เคถी เคšเคŸเคฃी เคคเคฏाเคฐ...
*เคœ्เคฏा เคฆिเคตเคถी เค•เคฐाเคฒ เคคเคฐ เคฏाเคš เคฆिเคตเคถी เคธंเคชเคตा. *เคฐเค—เคกा เค•िंเคตा เค–เคฒเคฌเคค्เคคा เคจเคธेเคฒ เคคเคฐ เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคœाเคกเคธเคฐ เคตाเคŸू เคถเค•เคคा.

Labels:

Comments

  1. IndfusedAugust 30, 2019 at 6:23 AM

    Renu,
    I like the smokey flavor of this very yummy chutney

    ReplyDelete
  2. Alpana taiAugust 30, 2019 at 9:50 PM

    Yummy tummy ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ

    ReplyDelete
  3. RenuAugust 30, 2019 at 10:26 PM

    Thanks a lot ๐Ÿ™

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more