Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pineapple Raita


#Renusrasoi 
#Pineappleraita
   One of the favourite Raita in our house.
When it is prepared from fresh Pineapple... when mixed with Curd it tastes bitter...I don't want to use tinned Vegetable and Fruits...
So after doing lots of experiments I got this fail proof Recipie.
You just try it ...very tasty n Yummmm ЁЯШЛ
Ingrediants. ..
*Chopped fresh Pineapple chunks...  2 cups.
1 Cup...150 ml
*Thick home made Curd... 2 cups
*Sugar ...6 tsps
*Salt ...1/4 tsp.
*Pomegranate Seeds... 1/2 Cup *Coriander for Garnish
Method...
*In a pan mix pineapple chunks n 5 tsp sugar....cook stirring continuously till sugar dissolves n absorbed by Pineapple.
*Quantity of sugar may vary as per taste.
*Let pineapple chunks cool...
*Beat curd...add  remaining Sugar
and Salt,Pineapple chunks n   Pomegranate Seeds.
*Mix all well.
*Garnish with coriander leaves.
Enjoy...

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдкाрдИрдирдНрдкрд▓ рд░ाрдпрддा
рдкाрдИрдирдНрдкрд▓ рд░ाрдпрддा рдо्рд╣рдгрдЬे рд╕рд░्рд╡ांрдЪे рдЖрд╡рдбрддे , рдкрдг рддे рдШрд░ी рддाрдЬ्рдпा рдЕрдирдирд╕ाрдЪे рдХрд╕े рдХрд░ाрдпрдЪे рддे рдкाрд╣ू.
рдЯिрди рдордзीрд▓ рдлрд│े рд╡ рднाрдЬ्рдпा рддाрдЬ्рдпा рдирд╕рддाрдд, рдЖрдгि рддाрдЬे рдЕрдирдирд╕ рдШрд░ी рд╡ाрдкрд░рд▓े рдХी рдХрдбрд╡рдЯ рд▓ाрдЧрддे, рдордЧ рдЕрдиेрдХ рдк्рд░рдпрдд्рдиा рдиंрддрд░ рдЖрддा рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдЬрдорддे рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдд्рдпाрдЪी рд░ेрд╕िрдкी рдкाрд╣ू рдпा...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рддाрдЬ्рдпा рдЕрдирдирд╕ाрдЪ्рдпा рдлोрдбी... 2 рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी... 150 рдоिрд▓ी
*рддाрдЬे рдШрдЯ्рдЯ рджрд╣ी ...2 рд╡ाрдЯी
*рд╕ाрдЦрд░ ...6 tsp
*рдоीрда... 1/4 tsp
*рдбाрд│िंрдм рджाрдгे ...1/2 рд╡ाрдЯी
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╕рдЬाрд╡рдЯीрд╕ाрдаी
рдХृрддी...
*5 tsp рд╕ाрдЦрд░ рд╡ рдЕрдирдирд╕ाрдЪ्рдпा рдлोрдбी рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╕ाрдЦрд░ेрдЪे рдкाрдгी рдЖрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा. рд╢िрдЬрд╡рддाрдиा рд╕рддрдд рдврд╡рд│рдд рд░ाрд╣ा. 
*рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा. рд╕ाрдЦрд░ेрдЪे рдк्рд░рдоाрдг рдЕрдирдирд╕ाрдЪ्рдпा рдЖंрдмрдЯрдкрдгाрдиुрд╕ाрд░ рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдХрдоी-рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ू рд╢рдХрддा.
*рджрд╣्рдпाрдд 1 tsp рд╕ाрдЦрд░ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдлेрдЯूрди рдШ्рдпा.
 *рдордЧ рдЧाрд░ рдЭाрд▓ेрд▓े рдЕрдирдирд╕ рд╡ рдбाрд│िंрдм рджाрдгे рдШाрд▓ूрди рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा.
*рдХोрдеिंрдмीрд░рдиे рд╕рдЬрд╡ूрди рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
*рдмрдШा рддुрдордЪ्рдпा рдШрд░ी рдкрдг рдЖрд╡рдбрддे рдХा рд╕рдЧрд│्рдпांрдиा...

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░