Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Tricolour Pulao

#RenuRasoi
Tricolour
Pulao
This Pulao is multi colour and prepared by using natural Vegie colours...
Very tasty and yummy to eat...ЁЯШЛ
Very healthy and can  be prepared  for daily Meals as well as when you are having guests.
Ingredients...
*Basmati Rice...1 Cup
*Oil...5 tbspn
*Potato diced...1 Cup
*Onion Julien...1 Cup
*Cashew nuts...7..8
*Garlic 3 & grated Ginger 1 tsp...grind it coarsely.
*Home made Garam Masala...1/2 tsp
*Salt...1 TSP
Green Colour...
*Chopped Spinach...1/2 Cup
*Coriander...1 tbsp
*Rock Salt...a pinch
*Lemon juice...1/2 tsp
Red Colour...
*Beetroot cubed and steamed...1 tbspn
*Termeric...a pinch
*Fresh Tomato chopped..1 tbsp
Method...
*Wash and Cook Rice by adding 2 cups of water on high flame in a pressure cooker for 1 flame.
*When cool, spread in a plate carefully, each grain should be separate.
*Make a pulp of steamed Beetroot and Tomato in a mixer, add Termeric and let it cook for 2..3 minutes.
Keep it aside.
*Steam Spinach in a pan without adding water, it will release water intially..cook till water evaporates.
Grind from Mixer cooked Spinach, Coriander, Lemon juice and Rock Salt.
*Make three portions of cooked Rice.
*In one portion add & mix Red colour, add & mix green colour in another portion. Keep third portion white only.
*Heat Oil in a pan... Fry Cashews till golden, remove and keep aside.
*In the same Oil...Add diced Potatoes, deep fry till golden on medium flame... Remove and keep aside.
*Add Onions in the remaining oil, let it be  light brown ... keep aside half of Onion.
*In the remaining Onion add Ginger Garlic pest, saute for 2..3 minutes add Salt, Garam Masala.
*Now mix fried Potatoes, Cashews, and all types of Rice with a light hand.
*Serve with crisp Onion set aside.
*Enjoy ☺️

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рддिрд░ंрдЧी рдкुрд▓ाрд╡
рддिрд░ंрдЧी рдкुрд▓ाрд╡ рдЖрдкрдг рднाрдЬ्рдпांрдЪे рд░ंрдЧ рдШाрд▓ूрди рдХेрд▓ा рдЖрд╣े...
рджिрд╕ाрдпрд▓ा рдЬिрддрдХा рдЫाрди рдЖрд╣े рддेрд╡рдвाрдЪ рдЦाрдпрд▓ा рдкрдг рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрд╣े рднрд░рдкूрд░ рднाрдЬ्рдпा рдШाрддрд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣े....
рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рдХिंрд╡ा рдкाрд╣ुрдгे рдЖрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╕ुрдж्рдзा рдХрд░ू рд╢рдХрддा...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдмाрд╕рдорддी рддांрджूрд│ ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рддेрд▓ ...5 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдмрдЯाрдЯा рдЪौрдХोрдиी рддुрдХрдбे ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдХांрджा рдЙрднा рдЪिрд░ूрди... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдХाрдЬु...7,8
*рдЖрд▓्рдпाрдЪा рдХीрд╕ 1 рдЯिрд╕्рдкूрди рд╡  рддीрди рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा ... рд╡ाрдЯुрди рдШ्рдпाрд╡े
*рдЧрд░рдо рдорд╕ाрд▓ा ...рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоीрда..1 рдЯिрд╕्рдкूрди
рд╣िрд░рд╡ा рд░ंрдЧ...
*рдкाрд▓рдХ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рд╡ рдЪिрд░ुрди.. рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी *рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ूрди.. рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдХाрд│े рдоीрда ..рдПрдХ рдЪिрдоूрдЯ
*рд▓िंрдмूрд░рд╕.. 1/2 рдЯिрд╕्рдкूрди
рд▓ाрд▓ рд░ंрдЧ...
*рдмिрдЯрд░ूрдЯ рдЪिрд░ूрди рд╡ рд╡ाрдлрд╡ूрди... 1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдЪिрд░рд▓ेрд▓े рдЯрдоाрдЯे... рдПрдХ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж... рдПрдХ рдЪिрдоूрдЯ
рдХृрддी...
*рддांрджूрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рд╡ рджोрди рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдк्рд░ेрд╢рд░рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рд╣ाрдп рдЧॅрд╕рд╡рд░рд╡рд░ рдПрдХ рд╢िрдЯ्рдЯी рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпाрд╡े. рднाрдд рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдПрдХा рддाрдЯाрдд рдкрд╕рд░рд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдкाрд▓рдХ рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╢िрдЬाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा рд╕ुрд░ुрд╡ाрддीрд▓ा рдеोрдбे рдкाрдгी рд╕ुрдЯेрд▓, рдкाрдгी рдЖрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा. рдкाрд▓рдХ, рдХोрдеिंрдмीрд░, рдХाрд│े рдоिрда рд╡ рд▓िंрдмूрд░рд╕ рдоिрдХ्рд╕рд░рдордзूрди рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдмिрдЯрд░ूрдЯ, рдЯрдоाрдЯे рд╡ рд╣рд│рдж рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा. рдЧॅрд╕рд╡рд░ рджोрди рддीрди рдоिрдиिрдЯे рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдЖрддा рд╢िрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рднाрддाрдЪे рддीрди рднाрдЧ рдХрд░ा рдПрдХा рднाрдЧाрд▓ा рд╣िрд░рд╡ा рд░ंрдЧ, рджुрд╕рд▒्рдпा рднाрдЧाрд▓ा рд▓ाрд▓ рд░ंрдЧ рддिрд╕рд░ा рдкांрдврд░ा рднाрдЧ рддрд╕ाрдЪ рд░ाрд╣ू рдж्рдпा.
*рдПрдХा рдоोрда्рдпा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ुрди рдд्рдпाрдд рдмрдЯाрдЯे рдЧुрд▓ाрдмी рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा, рдмाрдЬूрд▓ा рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
*рдд्рдпाрдЪ рддेрд▓ाрдд рдХाрдЬू рдШाрд▓ूрди рддрд│ूрди рдмाрдЬूрд▓ा рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
*рдЙрд░рд▓ेрд▓्рдпा рддेрд▓ाрдд рдХांрджा рдШाрд▓ूрди,  рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧ рдпेрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ा, рдЕрд░्рдзा рддрд│рд▓ेрд▓ा рдХांрджा рдмाрдЬूрд▓ा рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
*рдЖрддा рдЙрд░рд▓ेрд▓्рдпा рдХांрдж्рдпाрдд рдЖрд▓े рд▓рд╕ूрдг рдкेрд╕्рдЯ рдШाрд▓ूрди рдЦрдоंрдЧ рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддा, рдд्рдпाрдд рдЧрд░рдо рдорд╕ाрд▓ा рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ा.
* рдЖрддा рдд्рдпाрдордз्рдпे рддрд│рд▓ेрд▓े рдмрдЯाрдЯे, рдХाрдЬू рд╡ рддीрди рд╣ी рд░ंрдЧाрдЪा рднाрдд рдШाрд▓ूрди рд╣рд▓рдХ्рдпा рд╣ाрддाрдиे рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рд╡рд░рддूрди рдЙрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा рдШाрд▓ूрди рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.


Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░