Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Brinjal Song

#RenuRasoi
Brinjal Song
This Yummmm ЁЯШЛ and tangy Recipe is of my friend Vinaya Prabhu .
Very easy to prepare and tasty to eat...
Every one in our family liked it...
Brinjals are from our kitchen garden...
Ingredients...
*Baby Brinjals...10
*Chopped Onion...2 Cups
*Chopped Tomatoes...2 Cups
*Coconut Oil...5 tbspn
*Red Chilli Powder... 2 tsp
*Coriander seeds Powder...2 tsp
*Salt...1.5 tsp
*Termeric...a pinch
*Coriander seeds Powder... 2 tsp
*Water... 2 Cups
Method...
*Wash and slit the Brinjals keeping stems intact. I have used green Brinjal... they are more tasty ЁЯШЛ
*Heat Oil in a  pan, add chopped Onions and Brinjals, also add a pinch of salt.
*Saute  on medium flame till Onions are brown.
*Add Red Chilli Powder n chopped Tomatoes.
*Saute for 2 minutes, add Coriander Seeds Powder n remaining Salt.
*Saute for a minute, add 2 Cups water.
*Cook till Brinjals are soft.
Done...
*Serve hot with Roti or Dal Rice.
Enjoy...

рдЭрдЯрдкрдЯ рдорд╕ाрд▓्рдпाрдЪे рд╡ांрдЧे
рд╣े рдорд╕ाрд▓्рдпाрдЪे рд╡ांрдЧे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддाрдд. рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрддाрдд рд╡ाрдЯрдг рдШाрдЯрдг рдХाрд╣ीрд╣ी рдХрд░ाрдпрдЪं рдиाрд╣ी рдЖрд╣े рддрд░ीрдкрдг рдЦूрдк рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддाрдд.
 рд╣ि рдХोрдХрдгी рдк्рд░рдХाрд░рдЪी рднाрдЬी рдЖрд╣े... рдоाрдЭी рдоैрдд्рд░ीрдг рд╡िрдирдпा рдк्рд░рднु рд╣्рдпांрдЪी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдоी  рдЬी рднाрдЬी рдХेрд▓ी рдЖрд╣े рдд्рдпाрддीрд▓ рд╡ांрдЧे рд╕рдЧрд│े рдЖрдордЪ्рдпा рдХिрдЪрди рдЧाрд░्рдбрди рдордзрд▓े рддाрдЬे рддाрдЬे рдЖрд╣ेрдд рдд्рдпाрдоुрд│े рддрд░ рднाрдЬीрдЪी рдЪрд╡ рдЕрдЬूрдирдЪ рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрд▓ी.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп
*рд╣िрд░рд╡ी рдЫोрдЯी рд╡ांрдЧी... 10
*рдХांрджे рдЪिрд░ूрди... рджोрди рд╡ाрдЯ्рдпा
*рдЯрдоाрдЯे рдЪिрд░ूрди... рджोрди рд╡ाрдЯी
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... рджीрдб рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЦोрдмрд░ेрд▓ рддेрд▓... рдкाрдЪ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж... рдЪिрдоूрдЯрднрд░
*рдзрдиेрдкूрдб... рддीрди рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рд╕рд░्рд╡рдк्рд░рдердо рд╡ांрдЧी рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдд्рдпाрд▓ा рдордз्рдпрднाрдЧी рдХाрдк рдж्рдпा ...рдЖрдкрд▓्рдпाрд▓ा рджेрда рди рдХाрдкрддा рддрд╕ेрдЪ рдаेрд╡ाрдпрдЪे рдЖрд╣े рд╣े рд▓рдХ्рд╖ाрдд рдаेрд╡ा.
*рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдШ्рдпा рд╡ рдд्рдпाрдд рдХांрджे рдЖрдгि рд╡ांрдЧे рдЖрдгि  рдЪिрдоूрдЯрднрд░ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдХांрджे рдЧुрд▓ाрдмी рд╣ोрдИрд╕्рддोрд╡рд░ рдкрд░рддрдд рд░рд╣ा.
*рдХांрджा рдЧुрд▓ाрдмी рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдд рд╣рд│рдж, рддिрдЦрдЯ рд╡ рдЯрдоाрдЯे рдШाрд▓ूрди рдкुрди्рд╣ा рджोрди рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
*рдордЧ рдоीрда, рдзрдгेрдкूрдб рдШाрд▓ूрди рд╕рдЧрд│े рдоिрд╢्рд░рдг рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рджोрди рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा
*рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╡ांрдЧी рдордК рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा  рд╕ाрдзाрд░рдг рджрд╣ा рддे рдмाрд░ा рдоिрдиिрдЯे рд▓ाрдЧрддाрдд.
*рдЖрдкрд▓ी рдЪрдордЪрдоीрдд рд╡ांрдЧ्рдпाрдЪी рднाрдЬी рддрдпाрд░
*рдЕрддिрд╢рдп рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддे.
*рд╣ी рднाрдЬी рдкोрд│ी, рднाрдХрд░ी, рд╡рд░рдг рднाрдд рдХрд╢ाрд╕ोрдмрдд рд╣ी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.




Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░