Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Brinjal Song

#RenuRasoi
Brinjal Song
This Yummmm ๐Ÿ˜‹ and tangy Recipe is of my friend Vinaya Prabhu .
Very easy to prepare and tasty to eat...
Every one in our family liked it...
Brinjals are from our kitchen garden...
Ingredients...
*Baby Brinjals...10
*Chopped Onion...2 Cups
*Chopped Tomatoes...2 Cups
*Coconut Oil...5 tbspn
*Red Chilli Powder... 2 tsp
*Coriander seeds Powder...2 tsp
*Salt...1.5 tsp
*Termeric...a pinch
*Coriander seeds Powder... 2 tsp
*Water... 2 Cups
Method...
*Wash and slit the Brinjals keeping stems intact. I have used green Brinjal... they are more tasty ๐Ÿ˜‹
*Heat Oil in a  pan, add chopped Onions and Brinjals, also add a pinch of salt.
*Saute  on medium flame till Onions are brown.
*Add Red Chilli Powder n chopped Tomatoes.
*Saute for 2 minutes, add Coriander Seeds Powder n remaining Salt.
*Saute for a minute, add 2 Cups water.
*Cook till Brinjals are soft.
Done...
*Serve hot with Roti or Dal Rice.
Enjoy...

เคเคŸเคชเคŸ เคฎเคธाเคฒ्เคฏाเคšे เคตांเค—े
เคนे เคฎเคธाเคฒ्เคฏाเคšे เคตांเค—े เค…เคคिเคถเคฏ เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคाเคค. เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคคाเคค เคตाเคŸเคฃ เค˜ाเคŸเคฃ เค•ाเคนीเคนी เค•เคฐाเคฏเคšं เคจाเคนी เค†เคนे เคคเคฐीเคชเคฃ เค–ूเคช เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคคाเคค.
 เคนि เค•ोเค•เคฃी เคช्เคฐเค•ाเคฐเคšी เคญाเคœी เค†เคนे... เคฎाเคी เคฎैเคค्เคฐीเคฃ เคตिเคจเคฏा เคช्เคฐเคญु เคน्เคฏांเคšी เคฐेเคธिเคชी เค†เคนे.
เค†เคœ เคฎी  เคœी เคญाเคœी เค•ेเคฒी เค†เคนे เคค्เคฏाเคคीเคฒ เคตांเค—े เคธเค—เคณे เค†เคฎเคš्เคฏा เค•िเคšเคจ เค—ाเคฐ्เคกเคจ เคฎเคงเคฒे เคคाเคœे เคคाเคœे เค†เคนेเคค เคค्เคฏाเคฎुเคณे เคคเคฐ เคญाเคœीเคšी เคšเคต เค…เคœूเคจเคš เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคฒी.
เคธाเคนिเคค्เคฏ
*เคนिเคฐเคตी เค›ोเคŸी เคตांเค—ी... 10
*เค•ांเคฆे เคšिเคฐूเคจ... เคฆोเคจ เคตाเคŸ्เคฏा
*เคŸเคฎाเคŸे เคšिเคฐूเคจ... เคฆोเคจ เคตाเคŸी
*เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ... เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ... เคฆीเคก เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เค–ोเคฌเคฐेเคฒ เคคेเคฒ... เคชाเคš เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ... เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ
*เคงเคจेเคชूเคก... เคคीเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
*เคธเคฐ्เคตเคช्เคฐเคฅเคฎ เคตांเค—ी เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคตूเคจ เคค्เคฏाเคฒा เคฎเคง्เคฏเคญाเค—ी เค•ाเคช เคฆ्เคฏा ...เค†เคชเคฒ्เคฏाเคฒा เคฆेเค  เคจ เค•ाเคชเคคा เคคเคธेเคš เค ेเคตाเคฏเคšे เค†เคนे เคนे เคฒเค•्เคทाเคค เค ेเคตा.
*เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เค˜्เคฏा เคต เคค्เคฏाเคค เค•ांเคฆे เค†เคฃि เคตांเค—े เค†เคฃि  เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค•ांเคฆे เค—ुเคฒाเคฌी เคนोเคˆเคธ्เคคोเคตเคฐ เคชเคฐเคคเคค เคฐเคนा.
*เค•ांเคฆा เค—ुเคฒाเคฌी เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏाเคค เคนเคณเคฆ, เคคिเค–เคŸ เคต เคŸเคฎाเคŸे เค˜ाเคฒूเคจ เคชुเคจ्เคนा เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸे เคชเคฐเคคा.
*เคฎเค— เคฎीเค , เคงเคฃेเคชूเคก เค˜ाเคฒूเคจ เคธเค—เคณे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฆोเคจ เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒा
*เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคตांเค—ी เคฎเคŠ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा  เคธाเคงाเคฐเคฃ เคฆเคนा เคคे เคฌाเคฐा เคฎिเคจिเคŸे เคฒाเค—เคคाเคค.
*เค†เคชเคฒी เคšเคฎเคšเคฎीเคค เคตांเค—्เคฏाเคšी เคญाเคœी เคคเคฏाเคฐ
*เค…เคคिเคถเคฏ เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคคे.
*เคนी เคญाเคœी เคชोเคณी, เคญाเค•เคฐी, เคตเคฐเคฃ เคญाเคค เค•เคถाเคธोเคฌเคค เคนी เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.




Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more