#RenuRasoi #Spicy #Tangy #Quick Chilli Pickle Mirachi ka achar/pickle. This is a quick achar. ...which goes on finishing quickly. Ingrediants. .. *Fresh green chillies... 125 gms *Mustard seeds.. 1.5 tsp *Fenugreek seeds...1/4 tsp *Lemon juice....2 tbspn *Turmeric powder... 1/4th tsp *Asafoetida powder... 1/4 tsp *Salt... 1 tsp *Oil... 2 tbspn Method. .. *Cut chilles lengthwise and then again cut in two parts, we have used non spicy chillies specially available in winter. *Add 1 tsp salt & lemon juice, and mix properly. *Make a coarse powder of Fenugreek seeds and Mustard seeds. *Heat oil in a small kadhai or pan, add Fenugreek and Asafoetida powder. Switch off the gas. Immediately add Turmeric powder. Let it cool. *Add Mustard seeds powder in the Oil. *Add this in Chilli, mix properly. *Let it marinate for 30 minutes. *Our pickle is ready to eat. *Refrigerate for longer shelf life. *We want crispy chillies. so we always prepare this way. *Enjoy. #रेणूरसोई #मिरची लोणचे
#RenuRasoi
#Raw #Mango #Rice
Raw Mango Rice
This is a very quick and easy Recipe. Very tasty and yummy...😋😋
Some thing different from routine Rice in our Meal...
You can substitute Raw Mango with fresh Lemon juice.
Ingredients....
*Cooked Rice...3 Cups
Cook the Raw Rice in a pan by adding 3 Cups of water. Do not cover the pan while cooking.
Else Cook in the Pressure Cooker... take care that each grain of Rice should be separate. Let it cool.
* Grated Raw Mango...1/2 Cup
*Sweet Corn...1/2 Cup
* Fresh Green Peas...1/2 Cup
*Oil...1 tbspn
*Salt...1 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
* Red Chillies...if not Green Chillies...3
Method...
*Chopp the Chillies.
* Heat the Oil in the pan, add Mustard seeds... after it splutters add Asafoetida Powder.
*Add Chopped Chillies, Sweet Corn, Green Peas, Grated Raw Mango saute for 2..3 minutes.
*Add Salt n Cooked Rice...mix properly...let it cook for 3..4 minutes stirring occasionally.
*Switch off the Gas.
*Serve hot... tastes nice when served cool also.
* Enjoy.
#रेणूरसोई
कैरी भात
कैरीचा हा चटपटीत भात आपल्या रोजच्या जेवणात एक वेगळी रूची आणतो...
करायला सोपा व झटपट आणि मस्त लागतो कैरी नसेल तेव्हा हा तुम्ही लिंबू रस पण घालू शकता...
साहित्य ...
*तांदूळ एक वाटी स्वच्छ धुऊन तीन वाटी पाणी घालून एका भांड्यात झाकण न ठेवता शिजवून घ्या... किंवा कुकरमध्ये शिजवून घ्या... भात मोकळा होईल असे बघा... हा भात गार होऊ द्या.
*कैरीचा कीस ...अर्धी वाटी
*स्वीट कॉर्न... अर्धी वाटी
*ताजे मटर... अर्धी वाटी
*लाल मिरच्या किंवा हिरव्या मिरच्या.. 3 चिरून *तेल ...एक टेबलस्पून
*मोहरी... पाव टीस्पून
*हिंग पूड... पाव टीस्पून
कृती...
*एका कढईत तेल तापवून मोहरी घालून तडतडल्यावर हिंग पुड घालावी.
*लगेच मिरची तुकडे, स्वीट कॉर्न, मटर दाणे व कैरी किस घालून दोन.. तीन मिनिटे परता.
*मग मीठ व शिजलेला भात घालून तीन चार मिनिटे परतून घ्यावे.
*आपला चटपटीत भात तयार.
* गार...गरम कसाही छान लागतो.
#Raw #Mango #Rice
Raw Mango Rice
This is a very quick and easy Recipe. Very tasty and yummy...😋😋
Some thing different from routine Rice in our Meal...
You can substitute Raw Mango with fresh Lemon juice.
Ingredients....
*Cooked Rice...3 Cups
Cook the Raw Rice in a pan by adding 3 Cups of water. Do not cover the pan while cooking.
Else Cook in the Pressure Cooker... take care that each grain of Rice should be separate. Let it cool.
* Grated Raw Mango...1/2 Cup
*Sweet Corn...1/2 Cup
* Fresh Green Peas...1/2 Cup
*Oil...1 tbspn
*Salt...1 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
* Red Chillies...if not Green Chillies...3
Method...
*Chopp the Chillies.
* Heat the Oil in the pan, add Mustard seeds... after it splutters add Asafoetida Powder.
*Add Chopped Chillies, Sweet Corn, Green Peas, Grated Raw Mango saute for 2..3 minutes.
*Add Salt n Cooked Rice...mix properly...let it cook for 3..4 minutes stirring occasionally.
*Switch off the Gas.
*Serve hot... tastes nice when served cool also.
* Enjoy.
#रेणूरसोई
कैरी भात
कैरीचा हा चटपटीत भात आपल्या रोजच्या जेवणात एक वेगळी रूची आणतो...
करायला सोपा व झटपट आणि मस्त लागतो कैरी नसेल तेव्हा हा तुम्ही लिंबू रस पण घालू शकता...
साहित्य ...
*तांदूळ एक वाटी स्वच्छ धुऊन तीन वाटी पाणी घालून एका भांड्यात झाकण न ठेवता शिजवून घ्या... किंवा कुकरमध्ये शिजवून घ्या... भात मोकळा होईल असे बघा... हा भात गार होऊ द्या.
*कैरीचा कीस ...अर्धी वाटी
*स्वीट कॉर्न... अर्धी वाटी
*ताजे मटर... अर्धी वाटी
*लाल मिरच्या किंवा हिरव्या मिरच्या.. 3 चिरून *तेल ...एक टेबलस्पून
*मोहरी... पाव टीस्पून
*हिंग पूड... पाव टीस्पून
कृती...
*एका कढईत तेल तापवून मोहरी घालून तडतडल्यावर हिंग पुड घालावी.
*लगेच मिरची तुकडे, स्वीट कॉर्न, मटर दाणे व कैरी किस घालून दोन.. तीन मिनिटे परता.
*मग मीठ व शिजलेला भात घालून तीन चार मिनिटे परतून घ्यावे.
*आपला चटपटीत भात तयार.
* गार...गरम कसाही छान लागतो.
Comments
Post a Comment