Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Sabudana Appe

#RenuRasoi
Sabudana Appe
This is a very quick and tasty food preparation which one can have while fasting or even on a normal Day also.
Very light and crispy ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
Healthy too...
Ingredients...
*Sago pearls/Sabudana...1/2 Cup
*Amaranth/ Rajgira flour...1 Cup
*Roasted Peanuts Powder...1/4 the Cup
*Green Chillies chopped...2
*Coriander chopped...1/4 th Cup
*Cumin seeds...1/4 tsp
*Salt...1.5 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Homemade Ghee/Coconut Oil...1/2 Cup
Method...
*Soak Sabudana in 2 Cups of water for 30 minutes. Drain out excess water after 30 minutes.
*Mix all ingredients except Ghee by adding 1 Cup water.
*Heat Appe Pan for 5 minutes, drizzle with Ghee  from all the sides.
*Place the batter in a pan with the help of spoon, drizzle with Ghee & cover with the lid.
*Remove the lid after 2 minutes, flip and cook till crisp from other side too.
*Serve hot with the Chutney.
*Chutney...In 1 Cup of home made Curd, add 1 tsp Sugar, 1/4 tsp Salt & 2..3 tsp finely chopped Coriander.
*Mix all ingredients well.
*Chutney and Appe tastes very nice ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เค‰เคชเคตाเคธाเคšे เค†เคช्เคชे
เค‰เคชเคตाเคธाเคšे เคนे เค†เคช्เคชे เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคคाเคค...
เค–ूเคช เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคाเคค... เค…เคœिเคฌाเคค เคคेเคฒเค•เคŸ เคนोเคค เคจाเคนी... เค–ुเคช เคนเคฒเค•े เคต เค–เคฎंเค— เค†เคฃि เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค....
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคธाเคฌुเคฆाเคฃा ...เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เคฐाเคœเค—िเคฐा เคชीเค ... เคเค• เคตाเคŸी
*เคญाเคœเคฒेเคฒ्เคฏा เคถेंเค—เคฆाเคฃ्เคฏाเคšा เค•ुเคŸ...เคชाเคต เคตाเคŸी
*เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी เคšिเคฐूเคจ... เคฆोเคจ
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ....เคชाเคต เคตाเคŸी
*เคœीเคฐे...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเค–เคŸ...1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคธाเคœूเค• เคคुเคช/เค–ोเคฌเคฐेเคฒ เคคेเคฒ...1/2 เคตाเคŸी
เค•ृเคคी....
*เคธाเคฌुเคฆाเคฃा เคฆोเคจ เคตाเคŸ्เคฏा เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ 30 เคฎिเคจिเคŸे เคญिเคœเคค เค ेเคตा. 30 เคฎिเคจिเคŸांเคจी เคธเค—เคณे เคชाเคฃी เค•ाเคขूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
*เคคोเคชเคฐ्เคฏंเคค เคฌाเค•ी เคธเค—เคณी เคคเคฏाเคฐी เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคฎเค— เคคुเคช เคธोเคกूเคจ เคฌाเค•ी เคธเคฐ्เคต เคธाเคนिเคค्เคฏ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค…ंเคฆाเคœे เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เค•ाเคฒเคตाเคตे.
*เค†เคช्เคชे เคชाเคค्เคฐ 5 เคฎिเคจिเคŸे เค—ॅเคธเคตเคฐ เคคाเคชाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे.
เคฎเค— เคค्เคฏाเคฎเคง्เคฏे เคฅोเคกे เคคुเคช เค˜ाเคฒूเคจ เคธเค—เคณीเค•เคกे เคชเคธเคฐเคตुเคจ เค˜्เคฏा.
*เคšเคฎเคš्เคฏाเคจे เค…เคฅเคตा เคนाเคคाเคจे เคชीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคตเคฐूเคจ เคชुเคจ्เคนा เคฅोเคกे เคคूเคช เค˜ाเคฒाเคตे.
*เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ 2 เคฎिเคจिเคŸांเคจी เคธเค—เคณे เค†เคชเคฒे เคชเคฒเคŸเคตुเคจ เคฆुเคธเคฐी เคฌाเคœू เคชเคฃ เค›ाเคจ เค–เคฎंเค— เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค—เคฐเคฎ เค—เคฐเคฎ เค†เคช्เคชे เคšเคŸเคฃी เคธोเคฌเคค เค–ा.
*เคšเคŸเคฃी... เค˜เคฐी เคฒाเคตเคฒेเคฒ्เคฏा เคเค• เคตाเคŸी เค˜เคŸ्เคŸ เคฆเคน्เคฏाเคค
1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคธाเค–เคฐ, 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคฎीเค  เคต 2..3 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคฌाเคฐीเค• เคšिเคฐเคฒेเคฒा เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เค†เคช्เคชे เคต เคšเคŸเคฃी เค–ुเคช เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคाเคค.



Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more