#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Dahi #Misal
Dahi Misal
This is the signature dish of Maharashtra. There are different types of Misal.
This Misal is very flavorful, tasty but not so spicy. Since made from sprouted Moth very nutritious and healthy too.
With the goodness' of Sprouts n Curd...ЁЯШЛЁЯШЛ
No need of Pav or Bread...
All the ingredients are fresh and home made....so very hygienic ☺️☺️
*Homemade Curd
*For fresh homemade curd, see the recipe on the foll byowing link...
http://www.renurasoi.com/2018/09/homemade-curd.html?m=1
*Masala Boondi
Detailed Recipe on the following link....
https://www.renurasoi.com/2019/05/masala-boondi.html?m=1
Ingredients...
*Moth Beans ...1 Cup
*Oil...3 tbspn
*Salt...1 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Turmeric Powder...1/4 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
*Jaggery...2 tsp
*Kokum...4 (optional)
*Chopped Onions...1/2 Cup
*Chopped Tomatoes...1/2 Cup
*Chopped Coriander...1/2 Cup
*Khari/Masala Boondi...1/2 Cup
*Homemade Curd...1 Cup
Method...
*Clean and soak the Moth Beans in the morning for 8 hours.
* In the evening put Moth Beans in the Colander...let all the excess water drain out. Cover the Colander with the lid & keep it in the warm place.
*In the next Morning you will get beautiful sprouted Moth.
*Heat Oil in the pressure Cooker...add Mustard seeds when it splutters add Asafoetida Powder, Turmeric, Moth Beans...saute for 2 minutes.
*Add Red Chilli Powder, Salt, Jaggery and Kokum....mix properly.
*Add 1.5 Cup water ...stirring properly, cover with the lid.
* Cook for one whistle on medium flame. Switch off the gas immediately.
* When cools... remove the lid..mix properly and replace in another Pot.
*While serving put 2..3 serving spoons cooked Moth Beans in a bowl...add chopped Coriander, Onions, Tomato, Khari Boondi/Sev.
*In the end top it with a nice dollops of Curd.
*This Misal tastes Awesome.
*No need of Pav or Bread...
Note...You can use Shev, Gathiya any Farsan of your choice.
#Dahi #Misal
Dahi Misal
This is the signature dish of Maharashtra. There are different types of Misal.
This Misal is very flavorful, tasty but not so spicy. Since made from sprouted Moth very nutritious and healthy too.
With the goodness' of Sprouts n Curd...ЁЯШЛЁЯШЛ
No need of Pav or Bread...
All the ingredients are fresh and home made....so very hygienic ☺️☺️
*Homemade Curd
*For fresh homemade curd, see the recipe on the foll byowing link...
http://www.renurasoi.com/2018/09/homemade-curd.html?m=1
*Masala Boondi
Detailed Recipe on the following link....
https://www.renurasoi.com/2019/05/masala-boondi.html?m=1
Ingredients...
*Moth Beans ...1 Cup
*Oil...3 tbspn
*Salt...1 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Turmeric Powder...1/4 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
*Jaggery...2 tsp
*Kokum...4 (optional)
*Chopped Onions...1/2 Cup
*Chopped Tomatoes...1/2 Cup
*Chopped Coriander...1/2 Cup
*Khari/Masala Boondi...1/2 Cup
*Homemade Curd...1 Cup
Method...
*Clean and soak the Moth Beans in the morning for 8 hours.
* In the evening put Moth Beans in the Colander...let all the excess water drain out. Cover the Colander with the lid & keep it in the warm place.
*In the next Morning you will get beautiful sprouted Moth.
*Heat Oil in the pressure Cooker...add Mustard seeds when it splutters add Asafoetida Powder, Turmeric, Moth Beans...saute for 2 minutes.
*Add Red Chilli Powder, Salt, Jaggery and Kokum....mix properly.
*Add 1.5 Cup water ...stirring properly, cover with the lid.
* Cook for one whistle on medium flame. Switch off the gas immediately.
* When cools... remove the lid..mix properly and replace in another Pot.
*While serving put 2..3 serving spoons cooked Moth Beans in a bowl...add chopped Coriander, Onions, Tomato, Khari Boondi/Sev.
*In the end top it with a nice dollops of Curd.
*This Misal tastes Awesome.
*No need of Pav or Bread...
Note...You can use Shev, Gathiya any Farsan of your choice.
# рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
# рджрд╣ी # рдоिрд╕рд│
рджрд╣ी рдоिрд╕рд│
рдоिрд╕рд│ рд╣ा рдорд╣ाрд░ाрд╖्рдЯ्рд░ाрдЪा рдЕрдд्рдпंрдд рдЖрд╡рдбрддा рдк्рд░рдХाрд░рдЖрд╣े. рдоिрд╕рд│рдЪे рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│े рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣ेрдд.
рдЖрдЬрдЪी рд╣ी рдоिрд╕рд│ рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░, рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рдкрдг рдЬрд╣ाрд▓, рдорд╕ाрд▓ेрджाрд░ рдиाрд╣ी.
рдордЯрдХी рд▓ा рдоोрдб рдЖрд▓्рдпाрдоुрд│े рдЦूрдк рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдЖрдгि рдЖрд░ोрдЧ्рдп рджाрдпी рджेрдЦीрд▓....ЁЯШЛЁЯШЛ
рдкाрд╡ा рд╕ोрдмрдд рдХिंрд╡ा рдиुрд╕рддी рд╕ुрдж्рдзा рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे ...
# рджрд╣ी # рдоिрд╕рд│
рджрд╣ी рдоिрд╕рд│
рдоिрд╕рд│ рд╣ा рдорд╣ाрд░ाрд╖्рдЯ्рд░ाрдЪा рдЕрдд्рдпंрдд рдЖрд╡рдбрддा рдк्рд░рдХाрд░рдЖрд╣े. рдоिрд╕рд│рдЪे рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│े рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣ेрдд.
рдЖрдЬрдЪी рд╣ी рдоिрд╕рд│ рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░, рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рдкрдг рдЬрд╣ाрд▓, рдорд╕ाрд▓ेрджाрд░ рдиाрд╣ी.
рдордЯрдХी рд▓ा рдоोрдб рдЖрд▓्рдпाрдоुрд│े рдЦूрдк рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдЖрдгि рдЖрд░ोрдЧ्рдп рджाрдпी рджेрдЦीрд▓....ЁЯШЛЁЯШЛ
рдкाрд╡ा рд╕ोрдмрдд рдХिंрд╡ा рдиुрд╕рддी рд╕ुрдж्рдзा рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे ...
* рдШрд░ी рддाрдЬे рджрд╣ी рдХрд░рдг्рдпाрд╕ाрдаी рдЦाрд▓ीрд▓ рд▓िंрдХрд╡рд░ рдХृрддी рдкрд╣ा ... http://www.renurasoi.com/2018/09/homemade-curd.html?m=1
* рдорд╕ाрд▓ा рдмूंрджी
рдкुрдвीрд▓ рд▓िंрдХрд╡рд░ рд╕рд╡िрд╕्рддрд░ рдХृрддी .... https://www.renurasoi.com/2019/05/masala-boondi.html?m=1
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рдордЯрдХी... 1 рдХрдк
* рддेрд▓ ... 3 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣рд│рдж рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िंрдЧ рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдЧूрд│ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдХोрдХрдо ... 4 (рдРрдЪ्рдЫिрдХ)
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा ... рез/реи рдХрдк
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдЯोрдоॅрдЯो ... рез/реи рдХрдк
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ ... рез/реи рдХрдк
* рдЦाрд░ी / рдорд╕ाрд▓ा рдмूंрджी ... рез/реи рдХрдк
* рдШрд░рдЪे рддाрдЬे рджрд╣ी ... рез рдХрдк
рдкрдж्рдзрдд ...
*рдордЯрдХी рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдиिрд╡рдбूрди рем..рен рддाрд╕ рднिрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा,
* рд╕ंрдз्рдпाрдХाрд│ी рдПрдХा рд░ोрд│ीрдд рдЙрдкрд╕ुрди рдаेрд╡ा, рд╕рд░्рд╡ рдЬाрд╕्рдд рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा.... рдПрдХा рдЭाрдХрдгाрди рдЭाрдХूрди рдаेрд╡ा рдЖрдгि рдЙрдмрджाрд░ рдаिрдХाрдгी рдаेрд╡ा.
рдХिंрд╡ा рдПрдЦाрдж्рдпा рд╕ुрддी рдХाрдкрдбाрдд рдмांрдзूрди рдаेрд╡ा.
* рджुрд╕рд▒्рдпा рджिрд╡рд╢ी рд╕рдХाрд│ी рд╕ुंрджрд░ рдЕंрдХुрд░ीрдд рдордЯрдХी рдоिрд│ेрд▓.
* рдк्рд░ेрд╢рд░ рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ा ... рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ाрд╡ी, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдд рд╣िंрдЧ, рд╣рд│рдж рд╡ рдордЯрдХी рдШाрд▓ाрд╡ी ... реи рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддाрд╡े.
* рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ, рдоीрда, рдЧूрд│ рдЖрдгि рдХोрдХрдо .... рдШाрд▓ा.
* рдПрдХ рдХрдк рдкाрдгी рдШाрд▓ा ... рдиीрдЯ рдврд╡рд│ूрди рдШ्рдпाрд╡े, рдЭाрдХрдг рд▓ाрд╡ूрди рдмंрдж рдХрд░ा.
* рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдПрдХ рд╢िрдЯी рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ा. рдЧॅрд╕ рдд्рд╡рд░िрдд рдмंрдж рдХрд░ा.
* рдеंрдб рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдЭाрдХрдг рдХाрдвा рдЖрдгि рджुрд╕рд░्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдЙрд╕рд│ рдХाрдвूрди рдШ्рдпा.
* рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░рддाрдиा реи..3 рдЪрдордЪे рд╢िрдЬрд╡рд▓ेрд▓ी рдордЯрдХी рдЪी рдЙрд╕рд│, рдХोрдеिंрдмीрд░, рдХांрджे, рдЯोрдоॅрдЯो, рдЦाрд░ी рдмुंрджी / рд╢ेрд╡ рд╡ рдордЧ рджрд╣ी рдШाрд▓ा.
* рдпा рдоिрд╕рд│рд▓ा рдЕрдк्рд░рддिрдо рдЪрд╡ рдпेрддे.
* рдкाрд╡ рдирд╕рд▓ा рддрд░ी рдЪाрд▓ेрд▓.
рдЯीрдк ... рдЖрдкрдг рд╢ेрд╡, рдЧाрда्рдпा рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдЪे рдХोрдгрддेрд╣ी рдлрд░рд╕ाрдг рд╡ाрдкрд░ू рд╢рдХрддा.
* рдорд╕ाрд▓ा рдмूंрджी
рдкुрдвीрд▓ рд▓िंрдХрд╡рд░ рд╕рд╡िрд╕्рддрд░ рдХृрддी .... https://www.renurasoi.com/2019/05/masala-boondi.html?m=1
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рдордЯрдХी... 1 рдХрдк
* рддेрд▓ ... 3 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣рд│рдж рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िंрдЧ рдкाрд╡рдбрд░ ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдЧूрд│ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдХोрдХрдо ... 4 (рдРрдЪ्рдЫिрдХ)
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा ... рез/реи рдХрдк
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдЯोрдоॅрдЯो ... рез/реи рдХрдк
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ ... рез/реи рдХрдк
* рдЦाрд░ी / рдорд╕ाрд▓ा рдмूंрджी ... рез/реи рдХрдк
* рдШрд░рдЪे рддाрдЬे рджрд╣ी ... рез рдХрдк
рдкрдж्рдзрдд ...
*рдордЯрдХी рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдиिрд╡рдбूрди рем..рен рддाрд╕ рднिрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा,
* рд╕ंрдз्рдпाрдХाрд│ी рдПрдХा рд░ोрд│ीрдд рдЙрдкрд╕ुрди рдаेрд╡ा, рд╕рд░्рд╡ рдЬाрд╕्рдд рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा.... рдПрдХा рдЭाрдХрдгाрди рдЭाрдХूрди рдаेрд╡ा рдЖрдгि рдЙрдмрджाрд░ рдаिрдХाрдгी рдаेрд╡ा.
рдХिंрд╡ा рдПрдЦाрдж्рдпा рд╕ुрддी рдХाрдкрдбाрдд рдмांрдзूрди рдаेрд╡ा.
* рджुрд╕рд▒्рдпा рджिрд╡рд╢ी рд╕рдХाрд│ी рд╕ुंрджрд░ рдЕंрдХुрд░ीрдд рдордЯрдХी рдоिрд│ेрд▓.
* рдк्рд░ेрд╢рд░ рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ा ... рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ाрд╡ी, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдд рд╣िंрдЧ, рд╣рд│рдж рд╡ рдордЯрдХी рдШाрд▓ाрд╡ी ... реи рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддाрд╡े.
* рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ, рдоीрда, рдЧूрд│ рдЖрдгि рдХोрдХрдо .... рдШाрд▓ा.
* рдПрдХ рдХрдк рдкाрдгी рдШाрд▓ा ... рдиीрдЯ рдврд╡рд│ूрди рдШ्рдпाрд╡े, рдЭाрдХрдг рд▓ाрд╡ूрди рдмंрдж рдХрд░ा.
* рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдПрдХ рд╢िрдЯी рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ा. рдЧॅрд╕ рдд्рд╡рд░िрдд рдмंрдж рдХрд░ा.
* рдеंрдб рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдЭाрдХрдг рдХाрдвा рдЖрдгि рджुрд╕рд░्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдЙрд╕рд│ рдХाрдвूрди рдШ्рдпा.
* рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░рддाрдиा реи..3 рдЪрдордЪे рд╢िрдЬрд╡рд▓ेрд▓ी рдордЯрдХी рдЪी рдЙрд╕рд│, рдХोрдеिंрдмीрд░, рдХांрджे, рдЯोрдоॅрдЯो, рдЦाрд░ी рдмुंрджी / рд╢ेрд╡ рд╡ рдордЧ рджрд╣ी рдШाрд▓ा.
* рдпा рдоिрд╕рд│рд▓ा рдЕрдк्рд░рддिрдо рдЪрд╡ рдпेрддे.
* рдкाрд╡ рдирд╕рд▓ा рддрд░ी рдЪाрд▓ेрд▓.
рдЯीрдк ... рдЖрдкрдг рд╢ेрд╡, рдЧाрда्рдпा рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдЪे рдХोрдгрддेрд╣ी рдлрд░рд╕ाрдг рд╡ाрдкрд░ू рд╢рдХрддा.
Comments
Post a Comment