Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Potato Poha

#RenuRasoi
#Poha
Poha also known as beaten Rice.
Poha when  made with different combination of vegetables is a yummy dish for a breakfast.
 It is not only tasty,๐Ÿ˜‹ but healthy too..
Poha contains lots of Iron and when combined with vegetables and a very nice tempering of mustard seeds it gives a nice aromatic flavour...
 When served with freshly grated Coconut  and Coriander it tastes amazing...
Today I have prepared Poha with Crispy Potato with a flavour of Asafoetida and a dash of lemon juice....
Ingredients...
*Thick Beaten Rice /Poha...2 Cups
1 Cup...150 ml
*Diced Potatoes...1 Cup
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
*Grated Coconut ...1 tablespoon 
*Coriander... 1 tablespoon
*Green Chillies...3
*Lemon juice... 2 tsp
*Sugar ...1.5  tsp
*Salt ...1.5 tsp
*Oil...5 tablespoon
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Turmeric powder...1/4 tsp
Method...
*Wash Poha thoroughly in  the Colander...keep it aside.
*Heat Oil in a Kadhai , add diced Potatoes and let them cook on  medium flame till Golden brown.
Keep them aside.
*Now in the same remaining Oil add Mustard seeds and let them splutter...add immediately Asafoetida Powder, Turmeric and chopped Green Chillies.
*Add washed Poha, Sugar n Salt.
*Mix them properly, add two tablespoon water & Lemon Juice , again mix properly.
*Cover with a lid, let it cook on medium flame for 3..4 minutes.
*Remove the lid after 3..4 minutes, add diced Potatoes...mix properly.
*Switch off the gas.
*Serve with fresh Coriander n grated Coconut.
*Enjoy....

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคซोเคกเคฃीเคšे เคชोเคนे เคนा เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคฃाเคฐा เคฒोเค•เคช्เคฐिเคฏ เคต เค†เคตเคกीเคšा เคจाเคถ्เคคा...
เคชเคฃ เคคे เคชोเคนे เคฎाเคค्เคฐ เค‰เคค्เคคเคฎ เคœเคฎเคฒे เคชाเคนिเคœे...
เค›ाเคจ เคšเคตเคฆाเคฐ เคต เคฎ‌เค‰ เคชोเคนे เค–ाเคฏเคฒा เคฎिเคณाเคฒे เค•ी เคธुเค–เคš เคธुเค–...
เค•ांเคฆे เคชोเคนे เคคเคฐ เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคाเคค เคš เคชเคฃ เคฎเคฒा เค•ांเคฆा เคจ เคŸाเค•เคคा เค•ेเคฒेเคฒे เค–เคฎंเค— เคฌเคŸाเคŸे เคชोเคนे เคชเคฃ เคซाเคฐ เค†เคตเคกเคคाเคค... เคธเค•ाเคณी เคธเค•ाเคณी เค…เคธे เคชोเคนे เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฆिเคตเคธाเคšी เค‰เคค्เคคเคฎ เคธुเคฐूเคตाเคค...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคœाเคก เคชोเคนे ...เคฆोเคจ เคตाเคŸ्เคฏा เคญเคฐूเคจ
เคเค• เคตाเคŸी...150 เคฎिเคฒी
*เคคेเคฒ...  เคšाเคฐ เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฌเคŸाเคŸे เคเค•เคธाเคฐเค–े เคšौเค•ोเคจी เค†เค•ाเคฐाเคค เคšिเคฐूเคจ... เคเค• เคตाเคŸी
*เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा เคคिเค–เคŸ... เคคीเคจ
*เคนเคณเคฆ ...เคชाเคต เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी ...เคชाเคต เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...เคฆीเคก เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคธाเค–เคฐ... เคฆीเคก เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค— เคชूเคก...เคชाเคต เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฒिंเคฌू เคฐเคธ... เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ ...เคเค• เคŸेเคฌเคฒ เคธ्เคชूเคจ
*เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ... เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
*เคชोเคนे เคฐोเคณीเคฎเคง्เคฏे เค˜ेเคŠเคจ เคค्เคฏाเคฒा  เคธ्เคตเคš्เค› เคชाเคฃ्เคฏाเคจे เคงुเคŠเคจ เค˜्เคฏा... เคชोเคนे เคฌुเคกเคคीเคฒ เค‡เคคเค•े เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคงुเคŠเคจ เค˜्เคฏा เคต เคคी เคฐोเคณीเคฌाเคœूเคฒा เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
*เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตाเคฏเคฒा เค ेเคตूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฌเคŸाเคŸ्เคฏाเคš्เคฏा เคซोเคกी เค˜ाเคฒूเคจ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคเค•เคธाเคฐเค–्เคฏा เคธोเคจेเคฐी เคคเคชเค•िเคฐी เคฐंเค—ाเคตเคฐ เคคเคณूเคจ เคฌाเคœूเคฒा เค•ाเคขूเคจ เค ेเคตा.
*เคค्เคฏाเคš เค•เคขเคˆเคค  เค‰เคฐเคฒेเคฒ्เคฏा เคคेเคฒाเคค  เคฎोเคนเคฐी เค˜ाเคฒा, เคฎोเคนเคฐी เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคจंเคคเคฐ เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคšीเคšे เคคुเค•เคกे, เคนिंเค— เคต เคนเคณเคฆ เค˜ाเคฒा.
*เคฎเค— เคค्เคฏाเคค เคฎीเค ,เคธाเค–เคฐ เคต เคงुเคคเคฒेเคฒे เคชोเคนे เค˜ाเคฒा, เคธเค—เคณे เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เคค्เคฏाเคš्เคฏाเคค เคฆोเคจ เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคชाเคฃी เคต เคฒिंเคฌूเคฐเคธ เค˜ाเคฒा ,เค†เคฃि เคธเค—เคณं เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคคीเคจ เคšाเคฐ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฏेเคŠ เคฆ्เคฏा.
*เคคीเคจ-เคšाเคฐ เคฎिเคจिเคŸांเคจी เคाเค•เคฃ เคฌाเคœूเคฒा เค•ाเคขूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เคฎเค— เคฌाเคœूเคฒा เค•ाเคขूเคจ เค ेเคตเคฒेเคฒ्เคฏा เคฌเคŸाเคŸे เคซोเคกी เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคต เค–ोเคฌเคฐे เค˜ाเคฒूเคจ เค—เคฐเคฎ เค—เคฐเคฎ เคชोเคนे เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Patur Veg

  #RenuRasoi #Rainy #Season #เคฐाเคจเคญाเคœी #Medicinal #healthy  Patur Veg This vegetable is available only in rainy season. These seasonal vegetables is called as "เคฐाเคจเคญाเคœी" Since this vegetable is very healthy one should eat it at least once in the rainy season . It cures indigestion as well as it helps to increase appetite.  Very tasty and easy to prepare. You can get these vegetables  in the local market in rainy season. In some areas this veg is also called as "เค—ुเคจเค—ुเคฃ्เคฏाเคšी เคญाเคœी" Ingredients  1 Cup...150 ml *Patur Veg... finely chopped...3 cups *Yellow moong dal... 1/2 Cup  *Garlic pods... 6 *Oil... 4 tbspn  *Mustard seeds... 1/2 tsp  *Turmeric powder... 1/2 tsp *Red chilli powder... 1/2 tsp  *Salt... 1/2 tsp  *Lemon juice... 1 tsp  *Chopped coriander... 1 tbspn  *Grated coconut... 1 tbspn  Method... *Wash and soak yellow moong dal in sufficient water for 2 hours. *Here I have taken 2 bundle s of Patur Veg. Clean and take leav...
Post a Comment
Read more