Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Veg Eggs

#RenuRasoi
#Veg #Eggs
Veg Eggs
No they are not eggs...they  simply resembles Eggs...
This is a 100% pure veg dish with a nice combination of Carbohydrates & Proteins...
Very easy to prepare and tasty too....
You can carry it in tiffins too...
Saves your time in eating...
When supported with Salad and Fruits will make a square Meal...☺️
Ingredients....
For outer covering...
*Rice Flour...1 Cup
*Sour Buttermilk...1 Cup
*Water...1 Cup
*Salt...1 tsp
*Oil...1 tbsp
For stuffing.....
*Chickpea flour...1/2 Cup
*Salt...1/4 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
*Water...1/2 Cup
*Oil...4 tsp
Method...
For stuffing...
*Mix Chickpea flour, Water, Salt and Asafoetida Powder well.
*Heat 4 tsp Oil in a pan , when it gets heated, pour the Chickpea flour batter and stir constantly.
*Within 2..3 minutes it will become a lump.
*Switch off the gas. Let it cool.
*Prepare Six equal Lemon size balls and keep aside.  Cover the Pan.
For Outer Covering...
*Mix the Buttermilk, Salt and Rice flour without forming lumps.
*Add Water if necessary. Remember we have to use total Water only one cup.
*Heat the Oil in a Pan....add 1 Cup or remaining  water...let it boil.
*When it will start boiling add already prepared Rice flour batter.
*Mix thoroughly and cover with a lid for 2 minutes.
*Switch off the gas.
*When the Rice flour is little warm, make a nice dough,  divide it into six equal parts.
*Cover the Chickpea balls by Rice flour into oval shape.
*While serving or carrying in Tiffins cut into Two parts, Garnish with chopped Coriander, sprinkle with Red Chilly Powder OR Garlic Chutney OR Piri Piri Masala as per your choice.
*They tastes nice.
*Enjoy..

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдордЬेрджाрд░ рдЕंрдбी
рд╣ी рдордЬेрджाрд░ рдЕंрдбी рдЦुрдк рдЪрд╡рджाрд░ рд╡  рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдЖрд╣ाрд░ рдЖрд╣ेрдд...
рдЫोрдЯी рдоुрд▓ं... рдоोрдаी рдоाрдгрд╕े рдЖрдкрд▓्рдпा рдбрдм्рдпाрдд рдиेрдК рд╢рдХрддाрдд...рд╕ोрдмрдд рдеोрдбं рд╕ॅрд▓рдб рд╡ рдПрдЦाрджे рдлрд│ рдЕрд╕рд▓े рдХी рдкрд░ीрдкुрд░्рдг рдЪौрд░рд╕ рдЖрд╣ाрд░....
рдХाрд░्рдмोрд╣ाрдпрдб्рд░ेрдЯ्рд╕ рд╡ рдк्рд░ोрдЯिрди्рд╕ рджोрди्рд╣ींрдЪा рд╕рдорддोрд▓ рдЕрд╕рд▓ेрд▓ी рд╣ी рдЕंрдбी ЁЯШЛЁЯШЛ рдХрд░ाрдпрд▓ा рд╡ рдЦाрдпрд▓ा рдЦुрдк рд╕ोрдк्рдкी рдЖрд╣ेрдд...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рд╡рд░ीрд▓ рдЖрд╡рд░рдгाрд╕ाрдаी....
*рддांрджूрд│ рдкीрда.... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдЖंрдмрдЯ рддाрдХ.... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдкाрдгी.... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рддेрд▓ ...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рдоीрда... рдПрдХ рдЯिрд╕्рдкूрди
рдЖрддीрд▓ рд╕ाрд░рдг
*рдмेрд╕рди... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдкाрдгी... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рддेрд▓ ...4 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдоीрда...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рд╣िंрдЧ рдкूрдб....1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
рдЖрддीрд▓ рд╕ाрд░рдг...
*рдмेрд╕рди... рдкाрдгी.. рдоीрда рд╡ рд╣िंрдЧ рдкुрдб рд╕рдЧрд│े рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.... рдЧुрдард│ी рд╣ोрдК рдирдпे.
*рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рд╡рд░ीрд▓ рдХाрд▓рд╡ूрди рдаेрд╡рд▓ेрд▓े рдмेрд╕рди рдкीрда рдШाрд▓ूрди рд╕рддрдд рд╣рд▓рд╡рдд рд░рд╣ा.
*рджोрди рддीрди рдоिрдиिрдЯे рдЫाрди рдШрдЯ्рдЯ рдЧोрд│ा рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
* рд╣े рдоिрд╢्рд░рдг рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░, рдЫोрдЯ्рдпा рд▓िंрдмाрдПрд╡рдвे рд╕рд╣ा рдЧोрд│े рдХрд░ूрди рдШ्рдпाрд╡ेрдд. рдПрдХा рднांрдб्рдпाрдд рдЭाрдХुрди рдаेрд╡ूрди рдж्рдпा.
рд╡рд░ीрд▓ рдЖрд╡рд░рдгाрд╕ाрдаी...
*рддांрджुрд│ рдкिрдаाрдд рдЖंрдмрдЯ рддाрдХ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдХाрд▓рд╡ाрд╡े. рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓्рдпाрд╕ рдЬे рдПрдХ рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдЖрдкрдг рд╡ाрдкрд░рдгाрд░ рдЖрд╣ोрдд рдд्рдпाрддीрд▓ рдеोрдбं рдкाрдгी рдШाрд▓ू рд╢рдХрддा.
*рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдПрдХ рд╡ाрдЯी/ рдЙрд░рд▓ेрд▓े рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдЙрдХрд│ी рдЖрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдд рдХाрд▓рд╡рд▓ेрд▓े рддांрджुрд│ाрдЪे рдкीрда рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдв‌рдИрд╡рд░ рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди 2 рдоिрдиिрдЯांрдиी рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा.
*рдеोрдбं рдХोрдордЯ рдЕрд╕рддाрдиाрдЪ рдЫाрди рдЧोрд│ा рдХрд░ूрди рд╕рд╣ा рд╕ाрд░рдЦे рднाрдЧ рдХрд░ा.
*рдЖрддा рдмेрд╕рдиाрдЪ्рдпा рдЧोрд│ा рдШेрдКрди, рдд्рдпाрд╡рд░ рд╡рд░ूрди рддांрджुрд│ाрдЪ्рдпा рдкिрдаाрдЪे рдЖрд╡рд░рдг рдХрд░ूрди рдЫाрди рдЕंрдбाрдХृрддी рдЖрдХाрд░ рдж्рдпा.
*рдбрдм्рдпाрдд рджेрддाрдиा рджोрди рднाрдЧ рдХрд░ूрди рдиुрд╕рддे рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди, рд╡рд░ूрди рдеोрдбे рддिрдЦрдЯ рдХिंрд╡ा рд▓рд╕ुрдг рдЪрдЯрдгी рдХिंрд╡ा рдкिрд░ी рдкिрд░ी рдорд╕ाрд▓ा рднुрд░рднुрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдХрдоी-рдЬाрд╕्рдд рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдШेрдКрди рдорд╕्рдд рдЖрдиंрджाрдиे рдЦा.
*рдорд╕्рддрдЪ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддाрдд ЁЯШЛ



Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░