#RenuRasoi #Ambadi #Gongura #Bhakari #Millets #Healthy Ambadi Bhakari This is a very tasty and healthy preparation. This is a traditional recipe from Maharashtra especially Vidarbha region. Easy and tasty.... Complete meal. Ingredients... 1 cup... 150 ml *Ambadi leaves... Washed and finely chopped 2 cups *Jawar flour... 1 cup *Wheat flour...1 cup *Garlic cloves...4 *Green chillies.. 2-3 *Salt...1 tsp *Cumin seeds...1/4 tsp *Turmeric powder... 1/4 tsp *Water for binding a dough. *Wheat flour for dusting the Bhakari while rolling. Method... *Clean the Ambadi, take only leaves. Stems are very hard. Wash the leaves atleast 3-4 times in the sufficient water. *Drain out the water and chopp the leaves finely. Chopped leaves should be 2 cups approximately. In a heavy based steel pan put all the chopped leaves. *Put this pan with the leaves on a medium flame gas, stirring constantly with the help of a spoon. Within 2-3 minutes it will get cooked and it's colour will also change. Swi
पनीर पराठा
#रेणूरसोई
#पनीर #पराठा
पनीर पराठा
पनीर पराठा खूप पौष्टिक होतो व झटपट करता येतो... छान लागतो 😋😋😋
पनीर असल्यामुळे भरपूर प्रोटीन व साजूक तुपाचा शेकल्यामुळे खमंग खुसखुशीत होतो. आपण पनीर घरी केलेले पण वापरू शकता किंवा विकतचे सुद्धा.
साहित्य...
वरील आवरणासाठी
*गव्हाचे पीठ... दोन वाटी
*तेल.... 6 टीस्पून
*मीठ...1/2 टीस्पून
*पाणी...1 वाटी
आतील सारण...
*किसलेले पनीर...2 वाटी
*कोथिंबीर चिरून...2 टेबलस्पून
*हिरवी मिरची चिरून...2
*आले किसलेले...1/2 टीस्पून
*लिंबू रस...1 टीस्पून
*मीठ...1/2 टीस्पून
*तिखट...1 टीस्पून
*साजूक तुप... पराठे शेकण्यासाठी
कृती...
*गव्हाचे पीठ, तेल व मीठ छान एकत्र करून, हळूहळू पाणी घालून कणीक भिजवून घ्या.
मला एक वाटी पाण्यातील एक टेबलस्पून पाणी कमी लागले.
*भिजवलेली कणीक झाकण ठेवून 30 मिनिटे मुरू द्या.
*सारणासाठी चे सर्व साहित्य एकत्र करून छान गोळा करून घ्या.
*भिजवलेल्या कणकेचे व सारणाचे सारखे गोळे करून घ्यावेत. माझे सात गोळे झाले.
*प्रथम पोळपाटावर कणीक पुरी एवढी लाटुन त्यात पनीर चे सारण भरावे. चारी बाजूंनी कणीक आवरण घालून हलक्या हाताने पराठा वाटावा.
*गरम लोखंडी तव्यावर मध्यम आचेवर कोरडा भाजून मग साजूक तुपात खमंग गुलाबी रंगावर भाजून घ्या.
*पराठे दही व लोणच्या सोबत सर्व्ह करा.
*मला तर नुसता पराठा खायला आवडतो.
#रेणूरसोई
#पनीर #पराठा
पनीर पराठा
पनीर पराठा खूप पौष्टिक होतो व झटपट करता येतो... छान लागतो 😋😋😋
पनीर असल्यामुळे भरपूर प्रोटीन व साजूक तुपाचा शेकल्यामुळे खमंग खुसखुशीत होतो. आपण पनीर घरी केलेले पण वापरू शकता किंवा विकतचे सुद्धा.
साहित्य...
वरील आवरणासाठी
*गव्हाचे पीठ... दोन वाटी
*तेल.... 6 टीस्पून
*मीठ...1/2 टीस्पून
*पाणी...1 वाटी
आतील सारण...
*किसलेले पनीर...2 वाटी
*कोथिंबीर चिरून...2 टेबलस्पून
*हिरवी मिरची चिरून...2
*आले किसलेले...1/2 टीस्पून
*लिंबू रस...1 टीस्पून
*मीठ...1/2 टीस्पून
*तिखट...1 टीस्पून
*साजूक तुप... पराठे शेकण्यासाठी
कृती...
*गव्हाचे पीठ, तेल व मीठ छान एकत्र करून, हळूहळू पाणी घालून कणीक भिजवून घ्या.
मला एक वाटी पाण्यातील एक टेबलस्पून पाणी कमी लागले.
*भिजवलेली कणीक झाकण ठेवून 30 मिनिटे मुरू द्या.
*सारणासाठी चे सर्व साहित्य एकत्र करून छान गोळा करून घ्या.
*भिजवलेल्या कणकेचे व सारणाचे सारखे गोळे करून घ्यावेत. माझे सात गोळे झाले.
*प्रथम पोळपाटावर कणीक पुरी एवढी लाटुन त्यात पनीर चे सारण भरावे. चारी बाजूंनी कणीक आवरण घालून हलक्या हाताने पराठा वाटावा.
*गरम लोखंडी तव्यावर मध्यम आचेवर कोरडा भाजून मग साजूक तुपात खमंग गुलाबी रंगावर भाजून घ्या.
*पराठे दही व लोणच्या सोबत सर्व्ह करा.
*मला तर नुसता पराठा खायला आवडतो.
Comments
Post a Comment