Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Masalebhat

#RenuRasoi
#Masala #Bhat
Spicy Rice
This is a typical Maharashtrian traditional dish... very tasty, delicious and full of flavours.
The use of plenty of vegetables and the right amount of spices makes the rice more palatable and fragrant.
When this rice is cooked at home, the surrounding area is filled with such an amazing aroma.
You need hot Kadhi  in rainy season or winter .... but in summer you need cool buttermilk or whey ...
This Rice tastes better when accompanied with crunchy juicy Jalebi....
Ingredients....
* Aromatic Rice ... 1/2 Cup
1 Cup...400 ml
*Fresh green Peas ... 1/2 Cup
*Chopped carrots ... 1/2 Cup
*Dry Coconut grated ... 1/4 Cup
*Chopped Coriander ... 1/4 cup
*Chopped green chillies ... 3
*Garlic cloves ... 3
*Grated Ginger ... 1 tsp
*Oil ...4 Tablespoon
*Turmeric ... 1/2 tsp
*Salt ... 1 tsp
*Garam masala ...1/2 tsp
*Goda masala ... 1 tsp... optional
*Coriander powder ... 2 tsp
Action ...
* First of all, wash the rice , drain the water and set aside.
* Grind coconut , chilli,
Coriander, ginger and garlic in a mixer without adding water.
* Heat Oil in a cooker and add turmeric powder and chilli... coriander grinded mix, saute on low flame for 3..4 minutes.
* Then add green peas and carrots and saute for 2 minutes.  Add coriander powder, goda masala, garam masala.
* Add washed rice and mix lightly by hand.
* Add 1 cups of hot water and salt and mix well. Water used is double the quantity of Rice.
* Turn off the gas immediately one whistle , over medium heat.
* Serve with hot rice, Sajuk Ghee and Curry.
Garam masala recipe ....
You can get the recipe in English and then in Marathi by clicking on the link below ... http://www.renurasoi.com/2018/08/garam-masala.html?m=1
* Kadhi recipe
  You can get this recipe in English and Marathi by clicking on the link below ... http://www.renurasoi.com/2019/07/kadhi.html?m=1#
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคฎเคธाเคฒेเคญाเคค
เคฎเคธाเคฒेเคญाเคค เคซाเคฐ เคšเคตเคฆाเคฐ เคต เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฒाเค—เคคो.
เคญเคฐเคชूเคฐ เคญाเคœी เคต เคฏोเค—्เคฏ เคช्เคฐเคฎाเคฃाเคค เคฎเคธाเคฒ्เคฏांเคšा เคตाเคชเคฐ เคญाเคคाเคฒा เค…เคงिเค• เค–เคฎंเค— เคต เคธुเค—ंเคงी เคฌเคจเคตเคคो.
เคนा เคญाเคค เคœेंเคต्เคนा เค˜เคฐी เคถिเคœเคค เค…เคธเคคो เคคेंเคต्เคนा เค†เคœुเคฌाเคœुเคšा เคชเคฐीเคธเคฐ เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เค…เคถा เคธुเค—ंเคงाเคจे เคฆเคฐเคตเคณเคค เค…เคธเคคो.
เคชाเคตเคธाเคณा  เค•िंเคตा เคนिเคตाเคณ्เคฏाเคค เคธोเคฌเคค เคนเคตी เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เค•เคขी ....เคคเคฐ เค‰เคจ्เคนाเคณ्เคฏाเคค เคฎเคธ्เคค เคฅंเคกเค—ाเคฐ เคคाเค• เค•िंเคตा เคฎเค ्เค ा...
เคธोเคฌเคค เคœिเคฒเคฌी เค…เคธेเคฒ เคคเคฐ ... เค…เคคिเคถเคฏ เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคธुเค—ंเคงी เคคांเคฆूเคณ... เคเค• เคตाเคŸी
*เคฎเคŸเคฐ... เคเค• เคตाเคŸी
*เค—ाเคœเคฐ เคšिเคฐूเคจ... เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เคธुเค•े เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ... เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ... เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी เคšिเคฐूเคจ...3
*เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा...3
*เค†เคฒेเค•ीเคธ....1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคคेเคฒ... เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ...1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เค—เคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा...1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เค—ोเคกा เคฎเคธाเคฒा...1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคงเคจेเคชूเคก...1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
*เคธเคฐ्เคต เคช्เคฐเคฅเคฎ เคคांเคฆूเคณ เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคตूเคจ, เคชाเคฃी เคจिเคฅเคณूเคจ เคฌाเคœूเคฒा เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
*เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ, เคฎिเคฐเคšी, เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ, เค†เคฒे เคต เคฒเคธूเคฃ เคชाเคฃी เคจ เค˜ाเคฒเคคा เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค•ुเค•เคฐเคฎเคง्เคฏे เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคนเคณเคฆ, เคฎिเคฐเคšी เคšे เคตाเคŸเคฃ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค–เคฎंเค— เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคฎเค— เคนिเคฐเคตे เคฎเคŸเคฐ เคต เค—ाเคœเคฐ, เค˜ाเคฒूเคจ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸे เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा. เคงเคจेเคชूเคก, เค—ोเคกा เคฎเคธाเคฒा, เค—เคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा เค˜ाเคฒा.
*เคงुเคคเคฒेเคฒे เคคांเคฆूเคณ เค˜ाเคฒूเคจ เคนเคฒเค•्เคฏा เคนाเคคाเคจे เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เคฆोเคจ เคตाเคŸ्เคฏा เค—เคฐเคฎ เคชाเคฃी เคต เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคขเคตเคณूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคเค• เคถिเคŸ्เคŸी เคตाเคœเคฒी เค•ी เค—ॅเคธ เคฒเค—ेเคš เคฌंเคฆ เค•เคฐा.
*เคตाเคซ เคœिเคฐเคฒी เค•ी เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคญाเคค, เคธाเคœूเค• เคคुเคช เคต เค•เคขी เคธोเคฌเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
เคŸीเคช.... เคคुเคฎ्เคนी เคนा เคญाเคค เค•ुเค•เคฐเคฎเคง्เคฏे เคจ เค•เคฐเคคा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เคชाเคคेเคฒ्เคฏाเคค เค•เคฐु เคถเค•เคคा... เคซเค•्เคค เคชाเคฃी เคคीเคจ เคตाเคŸ्เคฏा เค˜ाเคฒूเคจ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ, เคชाเคฃी เค†เคŸेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा. เคाเค•เคฃ เค ेเคตाเคฏเคšं เคจाเคนी.
เค—เคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा เคฐेเคธिเคชी....
เคคुเคฎ्เคนाเคฒा เคน्เคฏाเคšी เคฐेเคธिเคชी เค–ाเคฒीเคฒ เคฒिंเค• เคตเคฐ เคฌोเคŸ เค ेเคตเคฒे เค•ि เค‡ंเค—्เคฒिเคถ เคต เคฎเค— เคฎเคฐाเค ी เคญाเคทेเคค เคฎिเคณेเคฒ...
http://www.renurasoi.com/2018/08/garam-masala.html?m=1
เค•เคขी เคšी เคฐेเคธिเคชी
 เคนी เคฐेเคธिเคชी เคคुเคฎ्เคนाเคฒा เค–ाเคฒीเคฒ เคฒिंเค• เคตเคฐ เคฌोเคŸ เค ेเคตเคฒे เค•ी เค‡ंเค—्เคฒिเคถ เคต เคฎเคฐाเค ीเคค เคฎिเคณेเคฒ...
http://www.renurasoi.com/2019/07/kadhi.html?m=1

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more