#RenuRasoi #Spicy #Tangy #Quick Chilli Pickle Mirachi ka achar/pickle. This is a quick achar. ...which goes on finishing quickly. Ingrediants. .. *Fresh green chillies... 125 gms *Mustard seeds.. 1.5 tsp *Fenugreek seeds...1/4 tsp *Lemon juice....2 tbspn *Turmeric powder... 1/4th tsp *Asafoetida powder... 1/4 tsp *Salt... 1 tsp *Oil... 2 tbspn Method. .. *Cut chilles lengthwise and then again cut in two parts, we have used non spicy chillies specially available in winter. *Add 1 tsp salt & lemon juice, and mix properly. *Make a coarse powder of Fenugreek seeds and Mustard seeds. *Heat oil in a small kadhai or pan, add Fenugreek and Asafoetida powder. Switch off the gas. Immediately add Turmeric powder. Let it cool. *Add Mustard seeds powder in the Oil. *Add this in Chilli, mix properly. *Let it marinate for 30 minutes. *Our pickle is ready to eat. *Refrigerate for longer shelf life. *We want crispy chillies. so we always prepare this way. *Enjoy. #रेणूरसोई #मिरची लोणचे
#रेणूरसोई
आक्की रोटी
हा एक कन्नड प्रकार आहे...
भाकरी व थालीपीठाच्या जवळपास जाणारा... मस्तच लागतो... नाश्त्याला...
सोबत ताजी चटणी व लोणी असेल तर अजून मजा येते...
साहित्य...
*तांदुळ पीठ...1 वाटी
*कांदा चिरून...1/2 वाटी
*गाजर किसून...1/4 वाटी
*कोथिंबीर चिरून...1 टेबलस्पून
*नारळाचा चव....1 टेबलस्पून... ऐच्छिक
*हिरवी मिरची चिरून...2
*कढीपत्त्याची पाने चिरून...5..6
*मीठ...1 टिस्पून
*जीरे...1/4 टिस्पून
कृती...
*सगळे साहित्य एकत्र करून घ्या.
*पाणी घालून भाकरी च्या पीठाप्रमाणे भिजवून घ्या.
*तापलेल्या तव्यावर तेल लावून, वरील पीठ थापावे.
*थोडे तेल सोडून ,झाकण ठेवून दोन मिनिटे शिजू द्यावे.
*एक बाजू खमंग झाली की दुसरी बाजू पण भाजुन घ्या.
*लोणी, चटणी, लोणचे किंवा नुसती सुध्दा छान लागते.
आक्की रोटी
हा एक कन्नड प्रकार आहे...
भाकरी व थालीपीठाच्या जवळपास जाणारा... मस्तच लागतो... नाश्त्याला...
सोबत ताजी चटणी व लोणी असेल तर अजून मजा येते...
साहित्य...
*तांदुळ पीठ...1 वाटी
*कांदा चिरून...1/2 वाटी
*गाजर किसून...1/4 वाटी
*कोथिंबीर चिरून...1 टेबलस्पून
*नारळाचा चव....1 टेबलस्पून... ऐच्छिक
*हिरवी मिरची चिरून...2
*कढीपत्त्याची पाने चिरून...5..6
*मीठ...1 टिस्पून
*जीरे...1/4 टिस्पून
कृती...
*सगळे साहित्य एकत्र करून घ्या.
*पाणी घालून भाकरी च्या पीठाप्रमाणे भिजवून घ्या.
*तापलेल्या तव्यावर तेल लावून, वरील पीठ थापावे.
*थोडे तेल सोडून ,झाकण ठेवून दोन मिनिटे शिजू द्यावे.
*एक बाजू खमंग झाली की दुसरी बाजू पण भाजुन घ्या.
*लोणी, चटणी, लोणचे किंवा नुसती सुध्दा छान लागते.
Comments
Post a Comment