Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Chatpati Bhindi

#RenuRasoi
#Chatpati Bhindi
    This is the substitute to  Stuffed Bhindi.
 Stuffed Bhindi. .. requires lots of time to prepare. ..so this is  my shortcut to make stuffed Bhindi.
Very tasty n yummmy preparation.
Ingredients...
*Tender Bhindi/ Ladies finger...500 gms
*Chickpea Flour/ Besan... 1 cup.
1 Cup...150 ml
*Oil... 8 tbsp.
*Red Chilli Powder... 1.5 tsp.
*Salt... 1 tsp.
*Coriander Seeds Powder... 2 tsp.
*Turmeric Powder...1/2 tsp
*Aamchur/ Dry Mango Powder... 1/2 tsp.
*Asafoetida Powder... 1/4 tsp

Method...
*Wash n dry the Bhindi. ..cut it length wise in 2 parts...of equal length.
*Heat a kadhai add 2 tblsp oil. ..add Besan...roast on low flame  till Aroma arises...
*Add Asafoetida, Turmeric, Red Chilli, n Coriander Seeds Powder mix properly.
*Also add Aamchur Powder & Salt  roast on low flame for another 2 minutes.
*Done... keep it aside.
*In the same kadhai add 6 tbspn Oil and add  Bhindi.
*Saute on medium flame until they are  soft & crispy.
*Add rosted Besan Masala. ..mix properly n cover with a lid for 3 mts.
Done...
*They are very yummyyy n tasty.
*Goes well with garam Roti...or Dal.. Rice.
*Enjoy...

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เคšเคŸเคชเคŸीเคค #เคญेंเคกी
เคฎเคธाเคฒ्เคฏाเคšी เค•िंเคตा เคญเคฐเคฒेเคฒी เคญेंเคกी เคนी เคธเค—เคณ्เคฏांเคจाเคš เค†เคตเคกเคคे.
เคชเคฃ เคนी เคญाเคœी เค•เคฐाเคฏเคฒा เคซाเคฐ เคตेเคณ เคฒाเค—เคคो เคคेเคต्เคนा เคคीเคš  เค–เคฎंเค— เคšเคต  เคชเคฃ เคเคŸเคชเคŸ เค…เคถी เคนी เคญेंเคกीเคšी เคญाเคœी เค•เคฐूเคจ เคฌเค˜ा เคคुเคฎ्เคนाเคฒा เคจเค•्เค•ी เค†เคตเคกेเคฒ.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เค•ोเคตเคณी เคญेंเคกी... 500 เค—्เคฐॅเคฎ
*เคฌेเคธเคจ... เคเค• เคตाเคŸी
1 เคตाเคŸी....150 เคฎिเคฒी
*เคคेเคฒ...8 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเค–เคŸ...1.5 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคงเคจेเคชूเคก...2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ...1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เค†เคฎเคšूเคฐ เคชूเคก...1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค— เคชूเคก...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคญेंเคกी เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคตूเคจ เคต เค•ोเคฐเคกी เค•เคฐूเคจ , เค‰เคญे เคฆोเคจ เคญाเค— เค•เคฐूเคจ เคธाเคฐเค–्เคฏा เคฒांเคฌीเคšे เคคुเค•เคกे เคšिเคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค•เคขเคˆเคฎเคง्เคฏे  2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคฌेเคธเคจ เค˜ाเคฒूเคจ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค–เคฎंเค— เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा.
เค›ाเคจ เคธुเค—ंเคง เคฆเคฐเคตเคณเคฒा เคชाเคนिเคœे.
*เคฎเค— เคค्เคฏाเคค เคนिंเค—, เคนเคณเคฆ ,เคคिเค–เคŸ เคต เคงเคจेเคชूเคก เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เคฒเค—ेเคš เค†เคฎเคšूเคฐ เคต เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸे เคญाเคœुเคจ เค˜्เคฏा.
*เคเค•ा เคญांเคก्เคฏाเคค เค•ाเคขूเคจ เคฌाเคœूเคฒा เค ेเคตा.
*เค†เคคा เคค्เคฏाเคš เค•เคขเคˆเคค เค‰เคฐเคฒेเคฒे 6 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคญेंเคกी เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค–เคฎंเค— เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคญाเคœเคฒेเคฒे เคฌेเคธเคจ เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ, เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคคीเคจ เคฎिเคจिเคŸे เคตाเคซ เคฏेเคŠ เคฆ्เคฏा.
*เค†เคชเคฒी เคšเคŸเคชเคŸीเคค เคญेंเคกी เคคเคฏाเคฐ.
*เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคชोเคณी, เคตเคฐเคฃ...เคญाเคค เค•เคถा เคธोเคฌเคคเคนी
เคฎเคธ्เคคเคš เคฒाเค—เคคे.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more