#रेणुरसोई #भेळ भेळ आवडत नाही अशी व्यक्ती विरळाच... अनेक चवदार, चटपटीत पदार्थांचे संमेलन म्हणजे भेळ.... थोडी कुरकुरीत, आंबटगोड, तिखट... ट्टाॅक 😋😋😋😋😋 आमच्या घरी तर रविवारी संध्याकाळी जेवण न करता भेळ केली तरी चालते.... या भेळे साठी लागणारी शेव, बुंदी, पापडी सर्व काही घरीच केले आहे... साहित्य.... *मुरमुरे ... 6 वाटी 1 वाटी...150 मि.ली *गाठी पापडी... 1 वाटी *शेव... 1 वाटी *खारी बुंदी... 1/2 वाटी *शेंगदाणे... 1/2 वाटी *उकडून चिरलेले बटाटे... 1 वाटी *चिरलेला कांदा...1/2 वाटी * चिरलेली कोथिंबीर... 3 टेबलस्पून *हिरवी चटणी.... 1/2 वाटी *चिंचेची चटणी... 1 वाटी *मीठ आणि तिखट.... आवडीनुसार कृती.... *कढईत १ टेबलस्पून तेल गरम करून त्यात शेंगदाणे घालून मंद आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत परतावे. त्यांना बाजूला ठेवा, गार होऊ द्या. *मुरमुरे, उकडलेले बटाटे, 1/4 वाटी चिरलेला कांदा, थोडी कोथिंबीर, 1/2 वाटी प्रत्येकी शेव, पापडी, बुंदी, तळलेले शेंगदाणे, 1 चमचा हिरवी चटणी, 3 चमचे चिंचेची चटणी, तिखट आणि मीठ घालून छान एकत्र करावे. तुमच्या आवडीनुसार सर्व साहित्य घालून करा. * सर्व्ह करताना
#RenuRasoi
Moong dal halwa
This Halwa is a delicious sweet dish.
Traditionally it is prepared by soaking moong dal in Water, grinding it and then roasting it to convert it into a Delicious Halwa.
Today we have prepared it very quickly, to save time.
Ingredients...
*Yellow moong dal 1 cup
*Homemade Ghee... 1/2 Cup
*Sugar...1 Cup
*Milk ...1 Cup
*Water ...1 cup
*Khova or Milk Powder 1 cup
*Green Cardamom powder... half tsp *Cashews and Almonds.. for garnish
Method
*Dry grind Moong Dal from the Mixer to a coarse Powder like Semolina.
*Heat an Iron Kadhai, add Ghee... when it melts, add grinded Moong Dal.
*Roast on low flame till brown in colour.
*Then add water and milk ,cook till they both are absorbed in dal.
*Add Khova or Milk Powder, saute for 5 minutes.
*Add sugar and cook till it becomes a thick mixture.
*Add Green Cardamom powder and Nuts.
*Serve hot...
*You can refrigerate it for 2..3 days.
#रेणूरसोई
मूग डाळीचा हलवा
मूग डाळीचा हलवा म्हटले की आधी डाळ भिजवा, मग ती वाटून मंद आचेवर तुपात खमंग होईपर्यंत परता... बरेच वेळखाऊ काम आहे हे ....अर्थात हलवा लागतो ही खूप स्वादिष्ट 😋😋😋
आज आपण जो मूग डाळीचा हलवा केला आहे तो थोडा झटपट होणारा आहे .
त्यामुळे आपण हलवा पटकन करून खाऊ शकतो ...पाहुणे आलेअसतील तर त्यांनाही पटकन बनवून देऊ शकतो.
साहित्य...
*पिवळ्या रंगाची मुगडाळ... एक वाटी
*साखर... एक वाटी
*दूध... एक वाटी
*पाणी...एक वाटी
*साजूक तूप ...अर्धी वाटी
*खवा किंवा मिल्क पावडर ...एक वाटी
*वेलची पूड ...अर्धा टी स्पून
*काजू बदाम तुकडे आवडीनुसार
कृती...
*मूग डाळ मिक्सरमधुन कोरडीच रवाळ वाटून घ्या.
*एका लोखंडी कढईत तूप तापवून त्यात मूग डाळीचा रवा मंद आचेवर गुलाबी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या
*नंतर त्यात एक वाटी पाणी व एक वाटी दूध घालून मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवून घ्या
*त्यात खवा किंवा मिल्क पावडर घालून पाच मिनिटे परतून, मग एक वाटी साखर घालून ,हलवा कोरडा होईपर्यंत शिजवून घ्या.
*वेलची पूड, काजू -बदाम तुकडे घालून सर्व्ह करा.
*हा हलवा फ्रिजमध्ये तीन-चार दिवस उत्तम राहतो.
Moong dal halwa
This Halwa is a delicious sweet dish.
Traditionally it is prepared by soaking moong dal in Water, grinding it and then roasting it to convert it into a Delicious Halwa.
Today we have prepared it very quickly, to save time.
Ingredients...
*Yellow moong dal 1 cup
*Homemade Ghee... 1/2 Cup
*Sugar...1 Cup
*Milk ...1 Cup
*Water ...1 cup
*Khova or Milk Powder 1 cup
*Green Cardamom powder... half tsp *Cashews and Almonds.. for garnish
Method
*Dry grind Moong Dal from the Mixer to a coarse Powder like Semolina.
*Heat an Iron Kadhai, add Ghee... when it melts, add grinded Moong Dal.
*Roast on low flame till brown in colour.
*Then add water and milk ,cook till they both are absorbed in dal.
*Add Khova or Milk Powder, saute for 5 minutes.
*Add sugar and cook till it becomes a thick mixture.
*Add Green Cardamom powder and Nuts.
*Serve hot...
*You can refrigerate it for 2..3 days.
#रेणूरसोई
मूग डाळीचा हलवा
मूग डाळीचा हलवा म्हटले की आधी डाळ भिजवा, मग ती वाटून मंद आचेवर तुपात खमंग होईपर्यंत परता... बरेच वेळखाऊ काम आहे हे ....अर्थात हलवा लागतो ही खूप स्वादिष्ट 😋😋😋
आज आपण जो मूग डाळीचा हलवा केला आहे तो थोडा झटपट होणारा आहे .
त्यामुळे आपण हलवा पटकन करून खाऊ शकतो ...पाहुणे आलेअसतील तर त्यांनाही पटकन बनवून देऊ शकतो.
साहित्य...
*पिवळ्या रंगाची मुगडाळ... एक वाटी
*साखर... एक वाटी
*दूध... एक वाटी
*पाणी...एक वाटी
*साजूक तूप ...अर्धी वाटी
*खवा किंवा मिल्क पावडर ...एक वाटी
*वेलची पूड ...अर्धा टी स्पून
*काजू बदाम तुकडे आवडीनुसार
कृती...
*मूग डाळ मिक्सरमधुन कोरडीच रवाळ वाटून घ्या.
*एका लोखंडी कढईत तूप तापवून त्यात मूग डाळीचा रवा मंद आचेवर गुलाबी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या
*नंतर त्यात एक वाटी पाणी व एक वाटी दूध घालून मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवून घ्या
*त्यात खवा किंवा मिल्क पावडर घालून पाच मिनिटे परतून, मग एक वाटी साखर घालून ,हलवा कोरडा होईपर्यंत शिजवून घ्या.
*वेलची पूड, काजू -बदाम तुकडे घालून सर्व्ह करा.
*हा हलवा फ्रिजमध्ये तीन-चार दिवस उत्तम राहतो.
Comments
Post a Comment