Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Moong Dal Halwa

#RenuRasoi
Moong dal halwa
This Halwa is a delicious sweet dish.
Traditionally it is prepared by soaking moong dal in Water,  grinding it and then roasting it to convert it into a Delicious Halwa.
Today we have prepared it very  quickly, to save time.
Ingredients...
*Yellow moong dal 1 cup
*Homemade Ghee... 1/2 Cup
*Sugar...1 Cup
*Milk ...1 Cup
*Water ...1 cup
*Khova or Milk Powder 1 cup
*Green Cardamom powder... half tsp *Cashews and Almonds.. for garnish
Method
*Dry grind Moong Dal from the Mixer to a coarse Powder like Semolina.
*Heat an Iron Kadhai, add Ghee... when it melts, add grinded Moong Dal.
*Roast on low flame till brown in colour.
*Then add water and milk ,cook till they both are absorbed in dal.
*Add Khova or Milk Powder, saute for 5 minutes.
*Add sugar and cook till it becomes a thick mixture.
*Add Green Cardamom powder and Nuts.
*Serve hot...
*You can refrigerate it for 2..3 days.

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคฎूเค— เคกाเคณीเคšा เคนเคฒเคตा
เคฎूเค— เคกाเคณीเคšा เคนเคฒเคตा เคฎ्เคนเคŸเคฒे เค•ी เค†เคงी เคกाเคณ เคญिเคœเคตा, เคฎเค— เคคी เคตाเคŸूเคจ  เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคคुเคชाเคค เค–เคฎंเค— เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคा... เคฌเคฐेเคš เคตेเคณเค–ाเคŠ เค•ाเคฎ เค†เคนे เคนे ....เค…เคฐ्เคฅाเคค เคนเคฒเคตा เคฒाเค—เคคो เคนी เค–ूเคช เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เค†เคœ เค†เคชเคฃ เคœो เคฎूเค— เคกाเคณीเคšा เคนเคฒเคตा เค•ेเคฒा เค†เคนे เคคो เคฅोเคกा เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคฃाเคฐा เค†เคนे .
เคค्เคฏाเคฎुเคณे เค†เคชเคฃ เคนเคฒเคตा เคชเคŸเค•เคจ เค•เคฐूเคจ เค–ाเคŠ เคถเค•เคคो ...เคชाเคนुเคฃे เค†เคฒेเค…เคธเคคीเคฒ เคคเคฐ เคค्เคฏांเคจाเคนी เคชเคŸเค•เคจ เคฌเคจเคตूเคจ เคฆेเคŠ เคถเค•เคคो.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคชिเคตเคณ्เคฏा เคฐंเค—ाเคšी เคฎुเค—เคกाเคณ... เคเค• เคตाเคŸी
*เคธाเค–เคฐ... เคเค• เคตाเคŸी
*เคฆूเคง... เคเค• เคตाเคŸी
*เคชाเคฃी...เคเค• เคตाเคŸी
*เคธाเคœूเค• เคคूเคช ...เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เค–เคตा เค•िंเคตा เคฎिเคฒ्เค• เคชाเคตเคกเคฐ ...เคเค• เคตाเคŸी
*เคตेเคฒเคšी เคชूเคก ...เค…เคฐ्เคงा เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เค•ाเคœू เคฌเคฆाเคฎ เคคुเค•เคกे เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ
เค•ृเคคी...
*เคฎूเค— เคกाเคณ เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคงुเคจ เค•ोเคฐเคกीเคš เคฐเคตाเคณ เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคเค•ा เคฒोเค–ंเคกी เค•เคขเคˆเคค เคคूเคช เคคाเคชเคตूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฎूเค— เคกाเคณीเคšा เคฐเคตा เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค— เคฏेเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी เคต เคเค• เคตाเคŸी เคฆूเคง เค˜ाเคฒूเคจ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค˜เคŸ्เคŸ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा
*เคค्เคฏाเคค เค–เคตा เค•िंเคตा เคฎिเคฒ्เค• เคชाเคตเคกเคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เคชाเคš เคฎिเคจिเคŸे เคชเคฐเคคूเคจ, เคฎเค— เคเค• เคตाเคŸी เคธाเค–เคฐ เค˜ाเคฒूเคจ ,เคนเคฒเคตा เค•ोเคฐเคกा เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคตेเคฒเคšी เคชूเคก, เค•ाเคœू -เคฌเคฆाเคฎ เคคुเค•เคกे เค˜ाเคฒूเคจ เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
*เคนा เคนเคฒเคตा เคซ्เคฐिเคœเคฎเคง्เคฏे เคคीเคจ-เคšाเคฐ เคฆिเคตเคธ เค‰เคค्เคคเคฎ เคฐाเคนเคคो.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more