Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Matar Makhana Veg

#RenuRasoi
Matar Makhana
This combination tastes  yummy๐Ÿ˜‹ and very good for health too.
Fresh Green Peas are used along with homemade fresh Gravy and crispy crunchy Makhana.
This preparation goes well with Dal Rice, Roti, Bhakari ,Paratha...
Ingredients
*Fresh Green Peas... 1.5 cup
1 Cup....150 ml 
*Makhana... 1.5 cup
*Roughly chopped Onions... 1 cup *Chopped Tomatoes...1 cup 
*Chopped Ginger...1 tsp
*Green Chillies Chopped... 3
*Garlic pod... 3
*Red Chilli Powder... 1 tsp
*Salt ...1 tsp
*Oil ... 5 tbsp
*Butter or Ghee... 4 tsp
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Muskmelon Seeds Powder... 3 tsp
Method...
*Add chopped Onions, Tomato , Green Chillies, Garlic and Ginger in a pan...add 1 cup water and Cook on low flame till soft.
*Let it cool and then make a course paste from the Mixer without adding water.
*Heat Oil in  a Kadhai add 1/4 teaspoon mustard seeds... After it splutters add Turmeric powder and add Green Peas, a pinch of Salt, cover it immediately with the lid and cook till soft.
*Add Red Chilli Powder and the grinded mix, cook on medium flame till Oil Leaves the sides of the Pan.
*Add 4 tsp Ghee, Muskmelon Seeds Powder and 2 Cups Water.
*Let it cook on medium flame for 5 minutes stirring occasionally.
*Add Salt and Makhana...cook till Gravy thickens.
*Serve hot with Roti, Bhakari,  Paratha or Rice.
Enjoy...

#เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ
 #เคฎเคŸเคฐ #เคฎเค–ाเคฃा
เคฎเคŸाเคฐ เคต เคฎเค–ाเคฃ्เคฏाเคšी  เคนी เค…เคจोเค–ी เคญाเคœी เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे...
เคคाเคœे เคนिเคฐเคตेเค—ाเคฐ เคฎเคŸเคฐ เคต เคชौเคท्เคŸिเค• เค…เคธे เคฎเค–ाเคฃे, เค›ाเคจ เคšเคตเคฆाเคฐ เค†เคนे...
เคฎเค–ाเคฃे เคซाเคฐ เคชौเคท्เคŸिเค• เค†เคนाเคฐ เค†เคนे, เคฎเค–ाเคฃे เคฎ्เคนเคฃเคœे เคš เค•เคฎเคณाเคš्เคฏा เคฌिเคฏांเคชाเคธूเคจ เค•ेเคฒेเคฒ्เคฏा เคฒाเคน्เคฏा...
เค†เคชเคฃ เคค्เคฏांเคจा เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคชเคฐเคคूเคจ เค•िंเคตा เค–ीเคฐ, เคฒाเคกू เค…เคธे เค—ोเคก เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เค•เคฐूเคจ เค–ाเคคो....
เคนी เคญाเคœी เคชोเคณी, เคญाเคค, เคชुเคฐी, เคชเคฐाเค े เคฏांเคš्เคฏा เคธोเคฌเคค เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.
เค†เคœ เคชाเคนू เคฏा เคนी เคญाเคœी
 
 เคธाเคนिเคค्เคฏ
 *เคคाเคœे เคนिเคฐเคตे เคตाเคŸाเคฃे/ เคฎเคŸเคฐ... 1.5 เคตाเคŸी
1 เคตाเคŸी...150 เคฎिเคฒी
*เคฎเค–ाเคฃे... 1.5 เคตाเคŸी
 *เคšिเคฐเคฒेเคฒा เค•ांเคฆा... 1  เคตाเคŸी
 *เคšिเคฐเคฒेเคฒा เคŸोเคฎॅเคŸो...1 เคตाเคŸी
*เคšिเคฐเคฒेเคฒे เค†เคฒे...1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 *เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा เคšिเคฐเคฒेเคฒ्เคฏा... เฅฉ
 *เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा... เฅฉ
 *เคคिเค–เคŸ ... 1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 *เคฎीเค ...1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 *เคคेเคฒ...5 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
 *เคฒोเคฃी เค•िंเคตा เคคूเคช... เฅช เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 *เคฎोเคนเคฐी...เฅง/เฅจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 *เคฎเค—เคœ/ เค–เคฐเคฌूเคœ เคฌी เคฏांเคšी เคชूเคก... 1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
 เคชเคฆ्เคงเคค...
 *เคเค•ा เคชाเคคेเคฒ्เคฏाเคค เคšिเคฐเคฒेเคฒा เค•ांเคฆा, เคŸोเคฎॅเคŸो, เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी, เคฒเคธूเคฃ เค†เคฃि เค†เคฒे... 1 เคตाเคŸ เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคถिเคœเคตा.
 * เคฅंเคก เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा เค†เคฃि เคจंเคคเคฐ เคชाเคฃी เคจ เค˜ाเคฒเคคा เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคงूเคจ เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
 *เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคค เฅง/เฅช เคšเคฎเคšे เคฎोเคนเคฐी เคŸाเค•ा, เคฎोเคนเคฐी เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏाเคค เคนเคณเคฆ เคŸाเค•ूเคจ เคค्เคฏाเคค เคนिเคฐเคตे เคตाเคŸाเคฃे, เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคŸाเค•ूเคจ เคฒเค—ेเคš เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคฎเคŠ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตा.
 * เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ เคต เคตाเคŸเคฒेเคฒे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค˜ाเคฒूเคจ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคชॅเคจเคš्เคฏा เคฌाเคœूเคจे เคคेเคฒ เคธुเคŸेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตा.
 * 4 เคšเคฎเคšे เคคूเคช, เคฎเค—เคœ เคชूเคก เค†เคฃि 2  เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ, เค…เคงूเคจเคฎเคงूเคจ เคขเคตเคณเคค เฅซ เคฎिเคจिเคŸे เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคถिเคœू เคฆ्เคฏा.
 *เคฎीเค  เค†เคฃि เคฎเค–เคฃा เค˜ाเคฒा...เค—्เคฐेเคต्เคนी เค˜เคŸ्เคŸ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตा.
 *เคชोเคณी , เคชुเคฐी , เคชเคฐाเค ा เค•िंเคตा เคญाเคคाเคธोเคฌเคค เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
* เคฎเค—เคœ/เค–เคฐเคฌूเคœ เคฌी เคนे เค•िเคฐाเคฃा เคฆुเค•ाเคจाเคค เคฎिเคณเคคीเคฒ. เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคฌाเคฐीเค• เคชूเคก เค•เคฐूเคจ เคซ्เคฐिเคœเคฎเคง्เคฏे เค ेเคตเคฒे เคคเคฐ เค•ुเค เคฒ्เคฏाเคนी เคฐเคธ्เคธा เคญाเคœी เคต เค‰เคธเคณ เคฎเคง्เคฏे เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคšเคตเคฆाเคฐ เคšเคตिเคท्เคŸ เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เคนोเคคो. เคฏा เคฌिเคฏा เคซाเคฐ เค”เคทเคงी เค†เคนेเคค.



Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more