Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Stuffed Idli

Renu Rasoi
Stuffed Idli
Idli when stuffed with spicy Potato veg... turns out into a Yummmm ЁЯШЛ but healthy snack.
Easy to carry in Tiffins, for your party, Breakfast...
Ingredients...
For stuffing...Potato Masala
*Boiled Potatoes... Medium 4
*Chopped Onion...1 Cup
*Green Chillies chopped...4
*Grated Ginger...1 tsp
*Garlic pods...4
*Red Chilli Powder...1tsp
*Termeric...1/4 the. tsp
*Salt...1 tsp
*Oil...1 tbsp
*Mustard & Cumin seeds...1/4 tsp each.
*Chopped Coriander...1 tbspn
Method...
*Dice the bolied Potatoes.
*Grind green Chillies, Garlic & Ginger without adding water.
*Heat Oil in the pan, add Mustard & Cumin Seeds, when it splutters add chopped Onions and Termeric.
*Add Chilli..Ginger.. Garlic paste.
*Saute on medium flame, till light brown.
*Add Red Chilli Powder, diced Potatoes and Salt.
*Mix well and cook for 3 minutes.
*Done add chopped Coriander.
For Idli batter refer the following link...
https://www.renurasoi.com/2018/10/idli.html?m=1
Method...
*Steam the Water in a Idli maker or Cooker.
*Grease the Idli moulds, pour 1/2 tbspn Idli batter, spread 2 tsp Potato
Masala, once again cover it with 1/2 tablespoon Idli batter.
*In this way prepare all Idli.
*Steam for 10 minutes.
*When cool, take out with the help of knife.
*Serve with Coconut Chutney or any Chutney if your choice.
* They taste better without Chutney also.
*Enjoy....

# рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдЗрдбрд▓ी #рдорд╕ाрд▓ा #рднрд░ूрди
рднрд░рд▓ी рдЗрдбрд▓ी
рдЗрдбрд▓ी рд╕рдЧрд│्рдпांрдиा рдЖрд╡рдбрддे...рдкрдг рд╕ोрдмрдд рдЪрд╡рджाрд░ рд╕ांрдмाрд░ рд╡ рдЪрдЯрдгी рд╕ोрдмрдд рд╣рд╡ी.
рднрд░рд▓ी рдЗрдбрд▓ी рд╣ा рдк्рд░рдХाрд░ , рдХेрд▓ा рдХी рдЪрдЯрдгी,  рд╕ांрдмाрд░ рдХрд╢ाрдЪी рд╣ी рдЧрд░рдЬ рдиाрд╣ी.
рдбрдм्рдпाрдд рдиेрдг्рдпाрд╕ाрдаी, рд╕рдХाрд│рдЪ्рдпा рди्рдпाрд╣ाрд░ी рд▓ा, рдкाрд╣ुрдгे рдоंрдбрд│ी рдпेрдгाрд░ рдЕрд╕рддीрд▓ рддрд░ рдЙрдд्рддрдо рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп....
*рдмрдЯाрдЯे рдЙрдХрдбूрди...4
*рдХांрджा рдЪिрд░ूрди...1 рд╡ाрдЯी
*рдЖрд▓े рдХिрд╕рд▓ेрд▓े...1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा рд╕ोрд▓ुрди...4
*рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЪिрд░ूрди...4
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ूрди...1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ...1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдоीрда...1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди рдк्рд░рдд्рдпेрдХी
*рддेрд▓...1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдмрдЯाрдЯे рд╕ोрд▓ूрди рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
рдЖрд▓े.. рдоिрд░рдЪी.. рд▓рд╕ूрдг рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी ,рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╣рд│рдж рд╡ рдХांрджा рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рд▓рдЧेрдЪ рдоिрд░рдЪी.. рдЖрд▓े.. рд▓рд╕ूрдг рд╣्рдпांрдЪे рд╡ाрдЯрдг рдШाрд▓ूрди, рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдЫाрди рдЦрдоंрдЧ рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧाрд╡рд░ рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рддिрдЦрдЯ рд╡ рдмрдЯाрдЯे рдШाрд▓ूрди 3 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ूрди рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рдЖрдкрд▓े рд╕ाрд░рдг рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.
рдЗрдбрд▓ी
*рддांрджूрд│... рддीрди рд╡ाрдЯी
*рдЙрдбीрдж рдбाрд│... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдоेрдеी ...1 рдЯीрд╕्рдкूрди 
*рдоीрда ...рдЪाрд░ рдЪрдордЪे
*рддेрд▓ ...5 рдЯी рд╕्рдкूрди
рдЗрдбрд▓ी рд╕्рдЯँрдбрд▓ा рд▓ाрд╡рдг्рдпाрдХрд░рддा
рдХृрддी ...
*рдк्рд░рдердо рддांрджूрд│ рд╡ рдЙрдбीрдж рдбाрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рдШ्рдпा рд╡  рдкाрдЪ рддे рд╕рд╣ा рддाрд╕ाрдХрд░рддा рднिрдЬрдд рдШाрд▓ा. рдоेрдеी рджाрдгे рдкрдг рдд्рдпाрддрдЪ рдШाрд▓ा.
*рдоिрдХ्рд╕рд░рдордзूрди рд░рд╡ाрд│ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рд╣े рдоिрд╢्рд░рдг рд╕ाрдд рддे рдЖрда рддाрд╕ рдЖंрдмाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा. *рдоिрд╢्рд░рдг рд╣े рднрдЬ्рдпाрдЪ्рдпा рдкिрдаाрд╕ाрд░рдЦे рдШрдЯ्рдЯ рд╣рд╡े рдЪрдордЪ्рдпाрдиे рдУрддрддा рдпेрдИрд▓ рдЗрддрдкрдд рдкाрддрд│ рдЕрд╕ाрд╡े.
*рдкीрда рдЖंрдмрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдЪ्рдпाрдд рдЪाрд░ рдЯीрд╕्рдкूрди рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдоिрд╢्рд░рдг рдЫाрди рдлेрдЯूрди рдШ्рдпाрд╡े.
*рдЗрдбрд▓ी рдкाрдд्рд░ाрдд рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди  рдЧрд░рдо рдХрд░ाрдпрд▓ा рдаेрд╡ूрди рдж्рдпाрд╡े, рдЗрдбрд▓ीрдкाрдд्рд░ рдирд╕ेрд▓ рддрд░ рдЖрдкрдг рд╕ाрдз्рдпा рдХुрдХрд░рдордз्рдпेрд╣ी рдЗрдбрд▓ी рдХрд░ु рд╢рдХрддा рдлрдХ्рдд рдк्рд░ेрд╢рд░ рдо्рд╣рдгрдЬेрдЪ рд╢िрдЯ्рдЯी рд▓ाрдК рдирдпे.
*рдЗрдбрд▓ी рд╕्рдЯँрдбрд▓ा рддेрд▓ рд▓ाрд╡ूрди рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдЗрдбрд▓ीрдЪ्рдпा рд╕ाрдЪ्рдпाрдд рдЕрд░्рдзा рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди рдкीрда рдШाрд▓ाрд╡े, рдордЧ рдмрдЯाрдЯ्рдпाрдЪ्рдпा рднाрдЬी рдШाрд▓ूрди рд╡рд░ूрди рдкुрди्рд╣ा рдЕрд░्рдзा рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди рдкीрда рдШाрд▓ाрд╡े.
*рдЕрд╢ाрдк्рд░рдХाрд░े рдЗрдбрд▓ी рд╕्рдЯँрдб рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рджрд╣ा рдоिрдиिрдЯे рд╡ाрдлрд╡ूрди рдШ्рдпाрд╡े.
*рджрд╣ा рдоिрдиिрдЯाрдиंрддрд░ рдЭाрдХрдг рдмाрдЬूрд▓ा рдХाрдвूрди рд╕ुрд░ी рдШाрд▓ूрди рддрдкाрд╕ूрди рдкाрд╣ाрд╡े ,рд╕ुрд░ी рдХोрд░рдбी рдмाрд╣ेрд░ рдЖрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдЖрдкрд▓्рдпा рдЗрдбрд▓्рдпा рдЭाрд▓्рдпा рдЖрд╣ेрдд .
*рдкाрдд्рд░ाрддूрди рд╕ाрдЪा рдмाрд╣ेрд░ рдХाрдвूрди ,рдеोрдбे рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╕ुрд░ीрдЪ्рдпा рд╕рд╣ाрдп्рдпाрдиे  рдЗрдбрд▓ी рдХाрдвूрди рдШ्рдпा.
*рдЗрдбрд▓ी рдЧрд░рдЬेрдкेрдХ्рд╖ा рдЬाрд╕्рдд рд╡ेрд│ рдЬрд░ рд╡ाрдлрд╡рд▓ी рддрд░ рджрдЧрдбाрд╕ाрд░рдЦ्рдпा рдШрдЯ्рдЯ рд╣ोрддाрдд.
*рдЙрд░рд▓ेрд▓्рдпा рдкिрдаाрдЪ्рдпा рдкрдг рдЕрд╢ाрдк्рд░рдХाрд░े рдЗрдбрд▓ी рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.

Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░