Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Peanut Chutney

#RenuRasoi
#Peanut #Chutney
Peanut Chutney
This Chutney is little spicy, a nice accompaniment in day to day Meals.
Since in dry form, can be stored for 15 days. Ofcourse this is so tasty that finishes quickly.
I like to spread it on Roti alongwith Raw Groundnut Oil, make a roll, and have a yummy ๐Ÿ˜‹ meal between Meal ๐Ÿ˜
Ingredients...
*Peanuts... 1 Cup
*Oil... 2 tsp
*Cumin seeds..1/4 tsp
*Peeled Garlic Cloves...1/4 the Cup
*Red Chilli Powder... 3 tsp
*Salt...1/2 tsp
Method...
*Heat 2 tsp Oil in a Kadhai, saute Garlic for 2 minutes, remove from the pan.
*In the same Oil, add Peanuts, saute on low flame till crispy. Add Cumin Seeds. Switch off the gas. Let it cool.
*In a dry grinder jar, add Garlic Cloves, Red Chilli Powder & Salt.
* Grind on pulse mode. Mix properly.
*Add Peanuts, again grind on pulse. mode .
* It should not be fine powder, little bit granular texture tastes better.
*Store in dry Glass Jar or Airtight container.
*It has a shelf life of 15 days.
Note....1)You can skip Garlic and have it on fast too.
2) Mix in Raw But Oil before serving, tastes Yum.

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคถेंเค—เคฆाเคฃे เคšเคŸเคฃी
เคถेंเค—เคฆाเคฃ्เคฏाเคšी เคนी เค–เคฎंเค— เคšเคŸเคฃी เค†เคฎเคš्เคฏा เค˜เคฐी เคซाเคฐ เค†เคตเคกเคคे...เคต เคธเคคเคค เค•เคฐाเคตी เคฒाเค—เคคे.
เคœेเคตเคฃाเคค เคกाเคตी เคฌाเคœू เคฎ्เคนเคฃुเคจ เคคोंเคกी เคฒाเคตเคฃे เคฎ्เคนเคฃुเคจ เคคเคฐ เค†เคนेเคš, เคชเคฃ เคฎเคฒा เคนी เคšเคŸเคฃी เคชोเคณी เคตเคฐ เคชเคธเคฐเคตूเคจ , เคค्เคฏाเคตเคฐ เคถेंเค—เคฆाเคฃ्เคฏाเคšे เค•เคš्เคšे เคคेเคฒ เค˜ाเคฒूเคจ เค—ुंเคกाเคณी/ เคฐोเคฒ เค•เคฐूเคจ เค–ाเคฏเคฒा เค–ूเคช เค†เคตเคกเคคे.
เคชोเคณी เค†เคงी เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा, เคเค•्เค•ाเคธ เคฒाเค—เคคं...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เคนी เค•ोเคฐเคกी เคšเคŸเคฃी 15 เคฆिเคตเคธ เคŸिเค•เคคे...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคถेंเค—เคฆाเคฃे...1 เคตाเคŸी
*เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा เคธोเคฒुเคจ...1/4 เคตाเคŸी
*เคคिเค–เคŸ... 3 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค .... 1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคœीเคฐे... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคคेเคฒ... 2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
* เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा เค˜ाเคฒूเคจ 2 เคฎिเคจिเคŸे เคชเคฐเคคूเคจ เคฌाเคœूเคฒा เค•ाเคขूเคจ เค ेเคตा.
* เคค्เคฏाเคš เคคेเคฒाเคค เคถेंเค—เคฆाเคฃे เค˜ाเคฒूเคจ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค–เคฎंเค— เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा. เคœीเคฐे เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा. เค—ाเคฐ เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा.
* เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा, เคคिเค–เคŸ เคต เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคชเคฒ्เคธ/เค‡ंเคš เคฎोเคกเคตเคฐ เคตाเคŸुเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
* เคฎเค— เคถेंเค—เคฆाเคฃे เค˜ाเคฒूเคจ เคชเคฐเคค เคชเคฒ्เคธ /เค‡ंเคš เค•เคฐเคค เคฅोเคกी เคœाเคกเคธเคฐเคš เคตाเคŸुเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
*เค•ोเคฐเคก्เคฏा เค•ाเคšेเคš्เคฏा เคฌเคฐเคฃीเคค เค•िंเคตा เคกเคฌ्เคฏाเคค เคญเคฐूเคจ เค ेเคตा.
เคŸीเคช...
เฅง) เคฒเคธूเคฃ เคจ เค˜ाเคฒเคคा เค•ेเคฒी เคคเคฐ เค‰เคชाเคธाเคฒा เคชเคฃ เคšाเคฒเคคे.
เฅจ) เค•เคš्เคšे เคถेंเค—เคฆाเคฃे เคคेเคฒ เค˜ाเคฒूเคจ เค•ाเคฒเคตाเคตे, เคต เคฎเค— เคตाเคขाเคตी. เคœाเคธ्เคค เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.




Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more