#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Buttermilk
#Pithle #Takache
Pithle is a typical Maharashtrian dish which goes very well with Rice, Bhakari, Roti....
This is a protein rich tasty preparation, which can be prepared within 5 minutes. Basic ingredient used is Chickpea flour or Besan.
This dish is prepared in every house hold & is prepared with different ingredients. And each preperation tastes Yum ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШН
Today I have prepared Takache Pithle...рддाрдХाрдЪे рдкिрдард▓े.
Where Buttermilk is used , along with other spices and herbs.
Very tasty and healthy ЁЯШН
Ingredients...
#Buttermilk
#Pithle #Takache
Pithle is a typical Maharashtrian dish which goes very well with Rice, Bhakari, Roti....
This is a protein rich tasty preparation, which can be prepared within 5 minutes. Basic ingredient used is Chickpea flour or Besan.
This dish is prepared in every house hold & is prepared with different ingredients. And each preperation tastes Yum ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШН
Today I have prepared Takache Pithle...рддाрдХाрдЪे рдкिрдард▓े.
Where Buttermilk is used , along with other spices and herbs.
Very tasty and healthy ЁЯШН
Ingredients...
1 cup...150 ml
*Chickpea flour...1 Cup
*Buttermilk...2.5 Cups
*Water...1/2 Cup
*Oil...3 tbspn
*Green Chillies... 4
*Green Garlic leaves chopped...2 tbsp
*Coriander chopped...1 tbspn
*Turmeric...1/2 tsp
*Red Chilli Powder...1/2 tsp
*Salt...1 tsp
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Fenugreek Seeds Powder...1/4 tsp
Method...
*Mix Chickpea flour n 2 Cups Buttermilk slowly without forming lumps. You can use whisker.
*Mix remaining 1/2 Cup Buttermilk and 1/2 Cup Water.
*Heat Oil in a pan, add Mustard Seeds, let it splutter, add Fenugreek Seeds Powder & Turmeric Powder.
*Add chopped Green Chillies & fresh green Garlic, saute for a minute.
*Add Red Chilli Powder & Buttermilk Water Mix. Let it boil.
*Put the gas on low flame.
*When it starts boiling, add Chickpea flour , Buttermilk mix.
Using a laddle mix it carefully with boiling water.
*Let it cook on low flame for five minutes, stirring occasionally.
* Switch off the gas.
*Goes very well with Rice, Bhakari, Roti. Even with Bread slices it tastes yummy.
Note...
1) If fresh Garlic leaves are not available, you can use 12 garlic cloves.
2) Adding Fenugreek Seeds Powder not only enhances flavour but helps
to digest too.
*Chickpea flour...1 Cup
*Buttermilk...2.5 Cups
*Water...1/2 Cup
*Oil...3 tbspn
*Green Chillies... 4
*Green Garlic leaves chopped...2 tbsp
*Coriander chopped...1 tbspn
*Turmeric...1/2 tsp
*Red Chilli Powder...1/2 tsp
*Salt...1 tsp
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Fenugreek Seeds Powder...1/4 tsp
Method...
*Mix Chickpea flour n 2 Cups Buttermilk slowly without forming lumps. You can use whisker.
*Mix remaining 1/2 Cup Buttermilk and 1/2 Cup Water.
*Heat Oil in a pan, add Mustard Seeds, let it splutter, add Fenugreek Seeds Powder & Turmeric Powder.
*Add chopped Green Chillies & fresh green Garlic, saute for a minute.
*Add Red Chilli Powder & Buttermilk Water Mix. Let it boil.
*Put the gas on low flame.
*When it starts boiling, add Chickpea flour , Buttermilk mix.
Using a laddle mix it carefully with boiling water.
*Let it cook on low flame for five minutes, stirring occasionally.
* Switch off the gas.
*Goes very well with Rice, Bhakari, Roti. Even with Bread slices it tastes yummy.
Note...
1) If fresh Garlic leaves are not available, you can use 12 garlic cloves.
2) Adding Fenugreek Seeds Powder not only enhances flavour but helps
to digest too.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдкिрдард▓े #рддाрдХाрдЪे
рдкिрдард▓े...рд╣े рдорд╣ाрд░ाрд╖्рдЯ्рд░ाрдд рдЕрдд्рдпंрдд рдЖрд╡рдбрддे рдЖрд╣े...
рднाрдХрд░ी, рдкोрд│ी рднाрдд, рдЦिрдЪрдбी .... рдмрд░ोрдмрд░ рдЦूрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे
рд╣े рднрд░рдкूрд░ рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрд╣े, рдХाрд╣ी рдоिрдиिрдЯांрддрдЪ рддрдпाрд░ рдХेрд▓े рдЬाрдК рд╢рдХрддे.
рдЖрдпрдд्рдпा рд╡ेрд│ेрд╕ рднाрдЬी рд╡ рд╡рд░рдгाрд▓ा рдЙрдд्рддрдо рдкрд░्рдпाрдп рдЖрд╣े...
рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рддрд░ рдард░рд╡ूрди рдкिрдард▓े рдХेрд▓े рдЬाрддे... рдлाрд░ рдЖрд╡рдбрддे....
рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдШрд░ाрдд рдкिрдард▓े рд╣े рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рдк्рд░рдХाрд░े рдмрдирддे рдЖрдгि рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдкिрдард▓्рдпाрдЪी рдЪрд╡ рдЕрдк्рд░рддिрдо рдЕрд╕рддे рдЖрдЬ рдоी рддाрдХाрддрд▓े рдкिрдард▓े рдХेрд▓े рдЖрд╣े рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рдкрдг рдкिрдард▓े рдмрд▒्рдпाрдЪ рдк्рд░рдХाрд░े рдмрдирддे
рд╡ рдЕрддिрд╢рдп рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШН
рддाрдХाрдЪे рдкिрдард▓े.
#рдкिрдард▓े #рддाрдХाрдЪे
рдкिрдард▓े...рд╣े рдорд╣ाрд░ाрд╖्рдЯ्рд░ाрдд рдЕрдд्рдпंрдд рдЖрд╡рдбрддे рдЖрд╣े...
рднाрдХрд░ी, рдкोрд│ी рднाрдд, рдЦिрдЪрдбी .... рдмрд░ोрдмрд░ рдЦूрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे
рд╣े рднрд░рдкूрд░ рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрд╣े, рдХाрд╣ी рдоिрдиिрдЯांрддрдЪ рддрдпाрд░ рдХेрд▓े рдЬाрдК рд╢рдХрддे.
рдЖрдпрдд्рдпा рд╡ेрд│ेрд╕ рднाрдЬी рд╡ рд╡рд░рдгाрд▓ा рдЙрдд्рддрдо рдкрд░्рдпाрдп рдЖрд╣े...
рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рддрд░ рдард░рд╡ूрди рдкिрдард▓े рдХेрд▓े рдЬाрддे... рдлाрд░ рдЖрд╡рдбрддे....
рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдШрд░ाрдд рдкिрдард▓े рд╣े рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рдк्рд░рдХाрд░े рдмрдирддे рдЖрдгि рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдкिрдард▓्рдпाрдЪी рдЪрд╡ рдЕрдк्рд░рддिрдо рдЕрд╕рддे рдЖрдЬ рдоी рддाрдХाрддрд▓े рдкिрдард▓े рдХेрд▓े рдЖрд╣े рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рдкрдг рдкिрдард▓े рдмрд▒्рдпाрдЪ рдк्рд░рдХाрд░े рдмрдирддे
рд╡ рдЕрддिрд╢рдп рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШН
рддाрдХाрдЪे рдкिрдард▓े.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
1 рд╡ाрдЯी...150 рдоिрд▓ी
* рдмेрд╕рди/ рдЪрдгाрдбाрд│ी рдЪे рдкीрда ... 1рд╡ाрдЯी
* рддाрдХ ... 2.5 рд╡ाрдЯी
* рдкाрдгी ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рддेрд▓ ... 3 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ....4
* рд╣िрд░рд╡ी рд▓рд╕ूрдг рдкाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी ... 2 рдЯेрд╕्рдкूрди
* рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी ... 1 рдЯेрд╕्рдкूрди
* рд╣рд│рдж ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоेрдеी рдкुрдб ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди... рдРрдЪ्рдЫिрдХ
рдкрдж्рдзрдд ...
* рдмेрд╕рди рдкीрда рд╡ 2 рд╡ाрдЯी рддाрдХ рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ाрд╡े, рдЧुрдард│्рдпा рд╣ोрдгाрд░ рдиाрд╣ीрдд рдпाрдЪी рдХाрд│рдЬी рдШ्рдпाрд╡ी.рдЖрдкрдг рд╡्рд╣िрд╕्рдХрд░ рд╡ाрдкрд░ू рд╢рдХрддा.
* рдмाрдХी рез/реи рдХрдк рддाрдХ рдЖрдгि рез/реи рдХрдк рдкाрдгी рдоिрд╕рд│ा.
* рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░, рдоेрдеी рдкुрдбрдЖрдгि рд╣рд│рдж рдШाрд▓ा.
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рддाрдЬी рд╣िрд░рд╡ी рд▓рд╕рдгाрдЪी рдкाрдд рдШाрд▓ा, рдПрдХ рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддा.
рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ा, рдордЧ рдкाрдгी рддाрдХाрдЪे рдоिрд╢्рд░рдг рдШाрд▓ूрди рдЙрдХрд│ी рдпेрдК рдж्рдпा.
* рдЧॅрд╕ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдаेрд╡ा.
* рддे рдЙрдХрд│рдд рдЕрд╕рддाрдиा рдмेрд╕рди рдкीрда рд╡ рддाрдХाрдЪे рдоिрд╢्рд░рдг рдЪрдордЪ्рдпाрдЪ्рдпा рд╕рд╣ाрдп्рдпाрдиे
рдЙрдХрд│рдд्рдпा рдкाрдг्рдпाрдд рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдоिрд╕рд│ा.
* рдЕрдзूрди рдордзूрди рдврд╡рд│ाрд╡े, рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╢िрдЬू рдж्рдпा.
* рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा.
* рднाрдХрд░ी, рдкोрд│ी, рднाрдд, рдЦिрдЪрдбी рд╕ोрдмрдд рдЦुрдк рдорд╕्рдд рд▓ाрдЧрддे.
*рдХрдбрдХ рднाрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рдм्рд░ेрдбрдЪ्рдпा рд╕्рд▓ाрдЗрд╕ рд╕ोрдмрдд рдкрдг рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддे.
рдЯीрдк ...
рез) рд▓рд╕ूрдгрдЪी рддाрдЬी рдкाрдд рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдирд╕рд▓्рдпाрд╕ рдЖрдкрдг резреи рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा рд╡ाрдкрд░ू рд╢рдХрддा.
реи) рдоेрдеी рдкुрдб рдШाрд▓ूрди рдЪрд╡ рддрд░ рдЦрдоंрдЧ рд╣ोрддेрдЪ рд╡ рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдкрдг рдмрдирддे.
* рдмेрд╕рди/ рдЪрдгाрдбाрд│ी рдЪे рдкीрда ... 1рд╡ाрдЯी
* рддाрдХ ... 2.5 рд╡ाрдЯी
* рдкाрдгी ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рддेрд▓ ... 3 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ....4
* рд╣िрд░рд╡ी рд▓рд╕ूрдг рдкाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी ... 2 рдЯेрд╕्рдкूрди
* рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी ... 1 рдЯेрд╕्рдкूрди
* рд╣рд│рдж ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоेрдеी рдкुрдб ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди... рдРрдЪ्рдЫिрдХ
рдкрдж्рдзрдд ...
* рдмेрд╕рди рдкीрда рд╡ 2 рд╡ाрдЯी рддाрдХ рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ाрд╡े, рдЧुрдард│्рдпा рд╣ोрдгाрд░ рдиाрд╣ीрдд рдпाрдЪी рдХाрд│рдЬी рдШ्рдпाрд╡ी.рдЖрдкрдг рд╡्рд╣िрд╕्рдХрд░ рд╡ाрдкрд░ू рд╢рдХрддा.
* рдмाрдХी рез/реи рдХрдк рддाрдХ рдЖрдгि рез/реи рдХрдк рдкाрдгी рдоिрд╕рд│ा.
* рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░, рдоेрдеी рдкुрдбрдЖрдгि рд╣рд│рдж рдШाрд▓ा.
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рддाрдЬी рд╣िрд░рд╡ी рд▓рд╕рдгाрдЪी рдкाрдд рдШाрд▓ा, рдПрдХ рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддा.
рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ा, рдордЧ рдкाрдгी рддाрдХाрдЪे рдоिрд╢्рд░рдг рдШाрд▓ूрди рдЙрдХрд│ी рдпेрдК рдж्рдпा.
* рдЧॅрд╕ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдаेрд╡ा.
* рддे рдЙрдХрд│рдд рдЕрд╕рддाрдиा рдмेрд╕рди рдкीрда рд╡ рддाрдХाрдЪे рдоिрд╢्рд░рдг рдЪрдордЪ्рдпाрдЪ्рдпा рд╕рд╣ाрдп्рдпाрдиे
рдЙрдХрд│рдд्рдпा рдкाрдг्рдпाрдд рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдоिрд╕рд│ा.
* рдЕрдзूрди рдордзूрди рдврд╡рд│ाрд╡े, рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╢िрдЬू рдж्рдпा.
* рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा.
* рднाрдХрд░ी, рдкोрд│ी, рднाрдд, рдЦिрдЪрдбी рд╕ोрдмрдд рдЦुрдк рдорд╕्рдд рд▓ाрдЧрддे.
*рдХрдбрдХ рднाрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рдм्рд░ेрдбрдЪ्рдпा рд╕्рд▓ाрдЗрд╕ рд╕ोрдмрдд рдкрдг рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддे.
рдЯीрдк ...
рез) рд▓рд╕ूрдгрдЪी рддाрдЬी рдкाрдд рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдирд╕рд▓्рдпाрд╕ рдЖрдкрдг резреи рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा рд╡ाрдкрд░ू рд╢рдХрддा.
реи) рдоेрдеी рдкुрдб рдШाрд▓ूрди рдЪрд╡ рддрд░ рдЦрдоंрдЧ рд╣ोрддेрдЪ рд╡ рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдкрдг рдмрдирддे.
Comments
Post a Comment