Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Pineapple Raita


#Renusrasoi 
#Pineappleraita
   One of the favourite Raita in our house.
When it is prepared from fresh Pineapple... when mixed with Curd it tastes bitter...I don't want to use tinned Vegetable and Fruits...
So after doing lots of experiments I got this fail proof Recipie.
You just try it ...very tasty n Yummmm ๐Ÿ˜‹
Ingrediants. ..
*Chopped fresh Pineapple chunks...  2 cups.
1 Cup...150 ml
*Thick home made Curd... 2 cups
*Sugar ...6 tsps
*Salt ...1/4 tsp.
*Pomegranate Seeds... 1/2 Cup *Coriander for Garnish
Method...
*In a pan mix pineapple chunks n 5 tsp sugar....cook stirring continuously till sugar dissolves n absorbed by Pineapple.
*Quantity of sugar may vary as per taste.
*Let pineapple chunks cool...
*Beat curd...add  remaining Sugar
and Salt,Pineapple chunks n   Pomegranate Seeds.
*Mix all well.
*Garnish with coriander leaves.
Enjoy...

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เคชाเคˆเคจเคเคชเคฒ เคฐाเคฏเคคा
เคชाเคˆเคจเคเคชเคฒ เคฐाเคฏเคคा เคฎ्เคนเคฃเคœे เคธเคฐ्เคตांเคšे เค†เคตเคกเคคे , เคชเคฃ เคคे เค˜เคฐी เคคाเคœ्เคฏा เค…เคจเคจเคธाเคšे เค•เคธे เค•เคฐाเคฏเคšे เคคे เคชाเคนू.
เคŸिเคจ เคฎเคงीเคฒ เคซเคณे เคต เคญाเคœ्เคฏा เคคाเคœ्เคฏा เคจเคธเคคाเคค, เค†เคฃि เคคाเคœे เค…เคจเคจเคธ เค˜เคฐी เคตाเคชเคฐเคฒे เค•ी เค•เคกเคตเคŸ เคฒाเค—เคคे, เคฎเค— เค…เคจेเค• เคช्เคฐเคฏเคค्เคจा เคจंเคคเคฐ เค†เคคा เคต्เคฏเคตเคธ्เคฅिเคค เคœเคฎเคคे เค†เคนे.
เค†เคœ เคค्เคฏाเคšी เคฐेเคธिเคชी เคชाเคนू เคฏा...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคคाเคœ्เคฏा เค…เคจเคจเคธाเคš्เคฏा เคซोเคกी... 2 เคตाเคŸी
1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी
*เคคाเคœे เค˜เคŸ्เคŸ เคฆเคนी ...2 เคตाเคŸी
*เคธाเค–เคฐ ...6 tsp
*เคฎीเค ... 1/4 tsp
*เคกाเคณिंเคฌ เคฆाเคฃे ...1/2 เคตाเคŸी
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคธเคœाเคตเคŸीเคธाเค ी
เค•ृเคคी...
*5 tsp เคธाเค–เคฐ เคต เค…เคจเคจเคธाเคš्เคฏा เคซोเคกी เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค—ॅเคธเคตเคฐ เคธाเค–เคฐेเคšे เคชाเคฃी เค†เคŸेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा. เคถिเคœเคตเคคाเคจा เคธเคคเคค เคขเคตเคณเคค เคฐाเคนा. 
*เค—ाเคฐ เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा. เคธाเค–เคฐेเคšे เคช्เคฐเคฎाเคฃ เค…เคจเคจเคธाเคš्เคฏा เค†ंเคฌเคŸเคชเคฃाเคจुเคธाเคฐ เค•िंเคตा เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เค•เคฎी-เคœाเคธ्เคค เค•เคฐू เคถเค•เคคा.
*เคฆเคน्เคฏाเคค 1 tsp เคธाเค–เคฐ เคต เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคซेเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
 *เคฎเค— เค—ाเคฐ เคाเคฒेเคฒे เค…เคจเคจเคธ เคต เคกाเคณिंเคฌ เคฆाเคฃे เค˜ाเคฒूเคจ เคฎिเค•्เคธ เค•เคฐा.
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐเคจे เคธเคœเคตूเคจ เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
*เคฌเค˜ा เคคुเคฎเคš्เคฏा เค˜เคฐी เคชเคฃ เค†เคตเคกเคคे เค•ा เคธเค—เคณ्เคฏांเคจा...

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more