#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#Renusrasoi
#Pineappleraita
One of the favourite Raita in our house.
When it is prepared from fresh Pineapple... when mixed with Curd it tastes bitter...I don't want to use tinned Vegetable and Fruits...
So after doing lots of experiments I got this fail proof Recipie.
You just try it ...very tasty n Yummmm ЁЯШЛ
Ingrediants. ..
*Chopped fresh Pineapple chunks... 2 cups.
1 Cup...150 ml
*Thick home made Curd... 2 cups
*Sugar ...6 tsps
*Salt ...1/4 tsp.
*Pomegranate Seeds... 1/2 Cup *Coriander for Garnish
Method...
*In a pan mix pineapple chunks n 5 tsp sugar....cook stirring continuously till sugar dissolves n absorbed by Pineapple.
*Quantity of sugar may vary as per taste.
*Let pineapple chunks cool...
*Beat curd...add remaining Sugar
and Salt,Pineapple chunks n Pomegranate Seeds.
*Mix all well.
*Garnish with coriander leaves.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдкाрдИрдирдНрдкрд▓ рд░ाрдпрддा
рдкाрдИрдирдНрдкрд▓ рд░ाрдпрддा рдо्рд╣рдгрдЬे рд╕рд░्рд╡ांрдЪे рдЖрд╡рдбрддे , рдкрдг рддे рдШрд░ी рддाрдЬ्рдпा рдЕрдирдирд╕ाрдЪे рдХрд╕े рдХрд░ाрдпрдЪे рддे рдкाрд╣ू.
рдЯिрди рдордзीрд▓ рдлрд│े рд╡ рднाрдЬ्рдпा рддाрдЬ्рдпा рдирд╕рддाрдд, рдЖрдгि рддाрдЬे рдЕрдирдирд╕ рдШрд░ी рд╡ाрдкрд░рд▓े рдХी рдХрдбрд╡рдЯ рд▓ाрдЧрддे, рдордЧ рдЕрдиेрдХ рдк्рд░рдпрдд्рдиा рдиंрддрд░ рдЖрддा рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдЬрдорддे рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдд्рдпाрдЪी рд░ेрд╕िрдкी рдкाрд╣ू рдпा...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рддाрдЬ्рдпा рдЕрдирдирд╕ाрдЪ्рдпा рдлोрдбी... 2 рд╡ाрдЯी
*Thick home made Curd... 2 cups
*Sugar ...6 tsps
*Salt ...1/4 tsp.
*Pomegranate Seeds... 1/2 Cup *Coriander for Garnish
Method...
*In a pan mix pineapple chunks n 5 tsp sugar....cook stirring continuously till sugar dissolves n absorbed by Pineapple.
*Quantity of sugar may vary as per taste.
*Let pineapple chunks cool...
*Beat curd...add remaining Sugar
and Salt,Pineapple chunks n Pomegranate Seeds.
*Mix all well.
*Garnish with coriander leaves.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдкाрдИрдирдНрдкрд▓ рд░ाрдпрддा
рдкाрдИрдирдНрдкрд▓ рд░ाрдпрддा рдо्рд╣рдгрдЬे рд╕рд░्рд╡ांрдЪे рдЖрд╡рдбрддे , рдкрдг рддे рдШрд░ी рддाрдЬ्рдпा рдЕрдирдирд╕ाрдЪे рдХрд╕े рдХрд░ाрдпрдЪे рддे рдкाрд╣ू.
рдЯिрди рдордзीрд▓ рдлрд│े рд╡ рднाрдЬ्рдпा рддाрдЬ्рдпा рдирд╕рддाрдд, рдЖрдгि рддाрдЬे рдЕрдирдирд╕ рдШрд░ी рд╡ाрдкрд░рд▓े рдХी рдХрдбрд╡рдЯ рд▓ाрдЧрддे, рдордЧ рдЕрдиेрдХ рдк्рд░рдпрдд्рдиा рдиंрддрд░ рдЖрддा рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдЬрдорддे рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдд्рдпाрдЪी рд░ेрд╕िрдкी рдкाрд╣ू рдпा...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рддाрдЬ्рдпा рдЕрдирдирд╕ाрдЪ्рдпा рдлोрдбी... 2 рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी... 150 рдоिрд▓ी
*рддाрдЬे рдШрдЯ्рдЯ рджрд╣ी ...2 рд╡ाрдЯी
*рд╕ाрдЦрд░ ...6 tsp
*рдоीрда... 1/4 tsp
*рдбाрд│िंрдм рджाрдгे ...1/2 рд╡ाрдЯी
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╕рдЬाрд╡рдЯीрд╕ाрдаी
рдХृрддी...
*5 tsp рд╕ाрдЦрд░ рд╡ рдЕрдирдирд╕ाрдЪ्рдпा рдлोрдбी рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╕ाрдЦрд░ेрдЪे рдкाрдгी рдЖрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा. рд╢िрдЬрд╡рддाрдиा рд╕рддрдд рдврд╡рд│рдд рд░ाрд╣ा.
*рддाрдЬे рдШрдЯ्рдЯ рджрд╣ी ...2 рд╡ाрдЯी
*рд╕ाрдЦрд░ ...6 tsp
*рдоीрда... 1/4 tsp
*рдбाрд│िंрдм рджाрдгे ...1/2 рд╡ाрдЯी
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╕рдЬाрд╡рдЯीрд╕ाрдаी
рдХृрддी...
*5 tsp рд╕ाрдЦрд░ рд╡ рдЕрдирдирд╕ाрдЪ्рдпा рдлोрдбी рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╕ाрдЦрд░ेрдЪे рдкाрдгी рдЖрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा. рд╢िрдЬрд╡рддाрдиा рд╕рддрдд рдврд╡рд│рдд рд░ाрд╣ा.
*рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा. рд╕ाрдЦрд░ेрдЪे рдк्рд░рдоाрдг рдЕрдирдирд╕ाрдЪ्рдпा рдЖंрдмрдЯрдкрдгाрдиुрд╕ाрд░ рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдХрдоी-рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ू рд╢рдХрддा.
*рджрд╣्рдпाрдд 1 tsp рд╕ाрдЦрд░ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдлेрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рджрд╣्рдпाрдд 1 tsp рд╕ाрдЦрд░ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдлेрдЯूрди рдШ्рдпा.
рдЦूрдк рдЫाрди
ReplyDelete