#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Tangy #Pickle
#VaduMango
Prepared this Yummy n Tangy Pickle for the first time...
My mother used to prepare this.
This year I got some tender small Mangoes in the market..
I immediately bought it n decided to prepare this Pickle...
It goes very well with Curd Rice, Dal Chaval, Regular meals...
Ingredients...
*Small tender Mangoes... 500 gms
*Salt... 1/2 Cup
*Red Chilli Powder... 1/2 Cup
*Big Mustard Seeds... 1 tablespoon *Turmeric...1/2 tsp
*Asafoetida Powder...1/2 tsp *Groundnut Oil ...2 tsp
Method...
*Wash n dry Mango thoroughly.
*They should be dry completely... everything should be dry for the Pickle...
*Apply the Groundnut Oil to the Mangoes.
*Mix Mustard Seeds, Red Chilli Powder, Salt, Turmeric and Asafoetida Powder in the mixer jar n make a fine Powder.
*Mix this with oil costed Mangoes.
*Keep all this in a big Glass or Plastic Bowl.
*You may find it dry in the beginning...but from the 3rd day onwards it will release water slowly.
Mix them every day Morning n Evening...
*On 7 th day you will find it completely done.
*Store in dry glass container.
*It tasted heavenly...
Enjoyy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдмाрд│рдХैрд░ी #рд▓ोрдгрдЪे
рдмाрд│рдХैрд░ीрдЪे рд▓ोрдгрдЪे
рдмाрд│ рдХैрд░ी рдо्рд╣рдгрдЬे рд▓िंрдмाрдЪ्рдпा рдЖрдХाрд░ाрдЪ्рдпा рдЫोрдЯ्рдпा рдЫोрдЯ्рдпा рдХैрд▒्рдпा... рдд्рдпा рд╕ंрдкूрд░्рдг рд╡ाрдкрд░ूрди рдХेрд▓ेрд▓े рд▓ोрдгрдЪे... рдпा рд▓ोрдгрдЪ्рдпाрд▓ा рд╡рдбु рдоँрдЧो рдкिрдХрд▓ рдЕрд╕े рдкрдг рдо्рд╣рдгрддाрдд...
рдоाрдЭी рдЖрдИ рд╣े рд▓ोрдгрдЪे рдХрд░рддे...
рд╕рдз्рдпा рдмाрдЬाрд░ाрдд рдЫोрдЯ्рдпाрд╢्рдпा рдЖрдд рдордз्рдпे рдкрдХ्рдХी рдХोрдп рди рдЭाрд▓ेрд▓्рдпा рдХैрд▒्рдпा рдоिрд│рдд рдЖрд╣ेрдд.
рд╣े рд▓ोрдгрдЪे рдЦूрдк рдЫाрди рд░рд╕рджाрд░ рдЕрд╕рддे рджрд╣ी рднाрдд, рд╡рд░рдг рднाрдд рдХिंрд╡ा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рдлाрд░ рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддे...
рдмрдШु рдпा рдХрд╕े рдХрд░ाрдпрдЪे рдмाрд│ рдХैрд░ीрдЪे рд▓ोрдгрдЪे...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп
*рдЫोрдЯ्рдпा рд▓िंрдмाрдПрд╡рдвा рдХैрд▒्рдпा... рдЕрд░्рдзा рдХिрд▓ो
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдоीрда... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдоोрд╣рд░ी...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж... рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╣िंрдЧ рдкुрдб...рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╢ेंрдЧрджाрдгे рддेрд▓... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдк्рд░рдердо рдХैрд▒्рдпा рджोрди-рддीрди рддाрд╕ рдкाрдг्рдпाрдд рдмुрдбрд╡ूрди рдаेрд╡ूрди рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдХोрд░рдб्рдпा рдХрд░ूрди рдШ्рдпा ....рд▓ोрдгрдЪ्рдпाрд▓ा рд▓ाрдЧрдгाрд░े рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдХोрд░рдбे рдЕрд╕ाрд╡े.
*рдХैрд░ी рд▓ा рджोрди рдЯी рд╕्рдкूрди рд╢ेंрдЧрджाрдгा рддेрд▓ рдЪांрдЧрд▓े рд▓ाрд╡ुрди рдШ्рдпाрд╡े.
*рдоोрд╣рд░ी, рд╣рд│рдж ,рддिрдЦрдЯ ,рдоीрда рд╡ рд╣िंрдЧ рд╣े рд╕рд░्рд╡ рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдПрдХрдд्рд░ рдХोрд░рдбे рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпाрд╡े. *рд╡рд░ीрд▓ рд╡ाрдЯрд▓ेрд▓ा рдорд╕ाрд▓ा рдХैрд░ी рд▓ा рд▓ाрд╡ूрди рдаेрд╡ाрд╡ा. рд╢рдХ्рдпрддो рд╣े рд╕рдЧрд│ं рдПрдХा рдХाрдЪेрдЪ्рдпा рдХिंрд╡ा рдк्рд▓ाрд╕्рдЯिрдХрдЪ्рдпा рд╡ाрдбрдЧ्рдпाрдд рдХрд░ा.
*рдкрд╣िрд▓े рджोрди рджिрд╡рд╕ рд╣े рдоिрд╢्рд░рдг рдЕрдЧрджी рдХोрд░рдбे рд░ाрд╣ीрд▓.
*рддिрд╕рд▒्рдпा рджिрд╡рд╢ी рдкाрд╕ूрди рдкाрдгी рд╕ुрдЯाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧेрд▓ ...рд░ोрдЬ рд╕рдХाрд│ рд╡ рд╕ंрдз्рдпाрдХाрд│ी рдПрдХрджा рдХाрд▓рд╡ूрди рдШ्рдпाрд╡े.
*рд╕ाрддрд╡्рдпा рджिрд╡рд╢ी рдкрд░्рдпंрдд рдкूрд░्рдг рд▓ोрдгрдЪं рддрдпाрд░ рд╣ोрддे рдЫाрди рд░рд╕ рд╕ुрдЯрддो.
*рдиंрддрд░ рдПрдХा рдХाрдЪेрдЪ्рдпा рдмрд░рдгीрдд рднрд░ूрди рдаेрд╡ाрд╡े. *рдЙрдд्рддрдо рдЯिрдХूрди рд░ाрд╣рддे рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛЁЯШЛ
#Tangy #Pickle
#VaduMango
Prepared this Yummy n Tangy Pickle for the first time...
My mother used to prepare this.
This year I got some tender small Mangoes in the market..
I immediately bought it n decided to prepare this Pickle...
It goes very well with Curd Rice, Dal Chaval, Regular meals...
Ingredients...
*Small tender Mangoes... 500 gms
*Salt... 1/2 Cup
*Red Chilli Powder... 1/2 Cup
*Big Mustard Seeds... 1 tablespoon *Turmeric...1/2 tsp
*Asafoetida Powder...1/2 tsp *Groundnut Oil ...2 tsp
Method...
*Wash n dry Mango thoroughly.
*They should be dry completely... everything should be dry for the Pickle...
*Apply the Groundnut Oil to the Mangoes.
*Mix Mustard Seeds, Red Chilli Powder, Salt, Turmeric and Asafoetida Powder in the mixer jar n make a fine Powder.
*Mix this with oil costed Mangoes.
*Keep all this in a big Glass or Plastic Bowl.
*You may find it dry in the beginning...but from the 3rd day onwards it will release water slowly.
Mix them every day Morning n Evening...
*On 7 th day you will find it completely done.
*Store in dry glass container.
*It tasted heavenly...
Enjoyy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдмाрд│рдХैрд░ी #рд▓ोрдгрдЪे
рдмाрд│рдХैрд░ीрдЪे рд▓ोрдгрдЪे
рдмाрд│ рдХैрд░ी рдо्рд╣рдгрдЬे рд▓िंрдмाрдЪ्рдпा рдЖрдХाрд░ाрдЪ्рдпा рдЫोрдЯ्рдпा рдЫोрдЯ्рдпा рдХैрд▒्рдпा... рдд्рдпा рд╕ंрдкूрд░्рдг рд╡ाрдкрд░ूрди рдХेрд▓ेрд▓े рд▓ोрдгрдЪे... рдпा рд▓ोрдгрдЪ्рдпाрд▓ा рд╡рдбु рдоँрдЧो рдкिрдХрд▓ рдЕрд╕े рдкрдг рдо्рд╣рдгрддाрдд...
рдоाрдЭी рдЖрдИ рд╣े рд▓ोрдгрдЪे рдХрд░рддे...
рд╕рдз्рдпा рдмाрдЬाрд░ाрдд рдЫोрдЯ्рдпाрд╢्рдпा рдЖрдд рдордз्рдпे рдкрдХ्рдХी рдХोрдп рди рдЭाрд▓ेрд▓्рдпा рдХैрд▒्рдпा рдоिрд│рдд рдЖрд╣ेрдд.
рд╣े рд▓ोрдгрдЪे рдЦूрдк рдЫाрди рд░рд╕рджाрд░ рдЕрд╕рддे рджрд╣ी рднाрдд, рд╡рд░рдг рднाрдд рдХिंрд╡ा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рдлाрд░ рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддे...
рдмрдШु рдпा рдХрд╕े рдХрд░ाрдпрдЪे рдмाрд│ рдХैрд░ीрдЪे рд▓ोрдгрдЪे...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп
*рдЫोрдЯ्рдпा рд▓िंрдмाрдПрд╡рдвा рдХैрд▒्рдпा... рдЕрд░्рдзा рдХिрд▓ो
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдоीрда... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдоोрд╣рд░ी...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж... рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╣िंрдЧ рдкुрдб...рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╢ेंрдЧрджाрдгे рддेрд▓... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдк्рд░рдердо рдХैрд▒्рдпा рджोрди-рддीрди рддाрд╕ рдкाрдг्рдпाрдд рдмुрдбрд╡ूрди рдаेрд╡ूрди рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдХोрд░рдб्рдпा рдХрд░ूрди рдШ्рдпा ....рд▓ोрдгрдЪ्рдпाрд▓ा рд▓ाрдЧрдгाрд░े рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдХोрд░рдбे рдЕрд╕ाрд╡े.
*рдХैрд░ी рд▓ा рджोрди рдЯी рд╕्рдкूрди рд╢ेंрдЧрджाрдгा рддेрд▓ рдЪांрдЧрд▓े рд▓ाрд╡ुрди рдШ्рдпाрд╡े.
*рдоोрд╣рд░ी, рд╣рд│рдж ,рддिрдЦрдЯ ,рдоीрда рд╡ рд╣िंрдЧ рд╣े рд╕рд░्рд╡ рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдПрдХрдд्рд░ рдХोрд░рдбे рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпाрд╡े. *рд╡рд░ीрд▓ рд╡ाрдЯрд▓ेрд▓ा рдорд╕ाрд▓ा рдХैрд░ी рд▓ा рд▓ाрд╡ूрди рдаेрд╡ाрд╡ा. рд╢рдХ्рдпрддो рд╣े рд╕рдЧрд│ं рдПрдХा рдХाрдЪेрдЪ्рдпा рдХिंрд╡ा рдк्рд▓ाрд╕्рдЯिрдХрдЪ्рдпा рд╡ाрдбрдЧ्рдпाрдд рдХрд░ा.
*рдкрд╣िрд▓े рджोрди рджिрд╡рд╕ рд╣े рдоिрд╢्рд░рдг рдЕрдЧрджी рдХोрд░рдбे рд░ाрд╣ीрд▓.
*рддिрд╕рд▒्рдпा рджिрд╡рд╢ी рдкाрд╕ूрди рдкाрдгी рд╕ुрдЯाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧेрд▓ ...рд░ोрдЬ рд╕рдХाрд│ рд╡ рд╕ंрдз्рдпाрдХाрд│ी рдПрдХрджा рдХाрд▓рд╡ूрди рдШ्рдпाрд╡े.
*рд╕ाрддрд╡्рдпा рджिрд╡рд╢ी рдкрд░्рдпंрдд рдкूрд░्рдг рд▓ोрдгрдЪं рддрдпाрд░ рд╣ोрддे рдЫाрди рд░рд╕ рд╕ुрдЯрддो.
*рдиंрддрд░ рдПрдХा рдХाрдЪेрдЪ्рдпा рдмрд░рдгीрдд рднрд░ूрди рдаेрд╡ाрд╡े. *рдЙрдд्рддрдо рдЯिрдХूрди рд░ाрд╣рддे рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛЁЯШЛ
if you find mango you can use this recipe
ReplyDelete