Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Amaranth Sweet Potato Thalipith

#RenuRasoi
Amaranth Sweet Potato Thalipith
This is a delicacy consumed  while fasting.
But anyone can  have this as the normal Breakfast dish also. Amaranth and Sweet Potato are full of  Nutritional values..
Nice balance dish full of Carbs and Proteins.
Ingredients...
*Amaranth flour...1 Cup
*Sweet Potatoes grated...2 Cups
*Roasted Peanuts Powder...1 tbsp
*Chopped Coriander...1 tbsp
*Green Chillies chopped...2
*Red Chilly Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Cumin seeds...1/4 tsp
*Homemade Ghee...for Roasting
Method...
*Mix all the ingredients except Ghee, make a soft dough using water if required.
*Heat the Iron Tawa, spread Ghee, switch off the gas.
*Take a Tennis ball size Dough, spread it with your palms on Tawa, use little water for spreading if required. Size should be 5 inch width or like Roti approximately.
*Make a whole in the centre, it helps to cook better as well as makes it crispy.
*Drizzle Ghee from the sides as well as in the centre.
*Cover it with the lid, put on the Gas.
*Let it cook for 2 minutes, remove the lid. 
*Flip make it crispy from another side too by using Ghee. No need to use lid.
*Serve hot with Curd.
Enjoy.

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เคฐाเคœเค—िเคฐा #เคฅाเคฒीเคชिเค 
เค‰เคชเคตाเคธ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎเคฐ्เคฏाเคฆिเคค เค†เคนाเคฐ เคต เคฆेเคตाเคšे เคธ्เคฎเคฐเคฃ, เคชเคฃ เคœเคฐ เคจोเค•เคฐी, เคต्เคฏเคตเคธाเคฏ เค•เคฐเคค เค…เคธाเคฒ เคคเคฐ เคŠเคฐ्เคœा เคฆेเคฃाเคฐा เค†เคนाเคฐ เค†เคตเคถ्เคฏเค• เค†เคนे.
เคฐाเคœเค—िเคฐा เค‰เคชाเคธा เคต्เคฏเคคिเคฐिเค•्เคค เคชเคฃ เค†เคนाเคฐाเคค เค…เคธाเคตा เค…เคธे เคฎ्เคนเคฃเคคाเคค.
เคคेंเคต्เคนा เค†เคœ เคชाเคนू เคฏा เคฐाเคœเค—िเคฐा เคต เคฐเคคाเคณी เค˜ाเคฒूเคจ เคฅाเคฒीเคชिเค ...
เค‰เคชाเคธ เคจเคธเคคाเคจा เคชเคฃ เค–ा, เค–ुเคช เคชौเคท्เคŸिเค• เค†เคนे๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹....
เคชเคšाเคฏเคฒा เคธुเคง्เคฆा เคนเคฒเค•ं เค†เคนे...☺️☺️
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคฐเคคाเคณे เค•िเคธूเคจ... 2 เคตाเคŸी
*เคฐाเคœเค—िเคฐा เคชीเค ... 1 เคตाเคŸी,
*เคœाเคกเคธเคฐ เคฆाเคฃे เค•ुเคŸ... 1/2 เคตाเคŸी,
*เคฎिเคฐเคšी ...2 เคšिเคฐूเคจ,
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ ...1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ...1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค  ...1.5 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคœिเคฐे...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคคूเคช ... เค†เคตเคถ्เคฏเค•เคคेเคจुเคธाเคฐ
เค•ृเคคी...
*เคคुเคช เคธोเคกूเคจ เคฌाเค•ी เคธเค—เคณे เคธाเคนिเคค्เคฏ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा, เค—เคฐเคœेเคชुเคฐเคคे เคชाเคฃी เคตाเคชเคฐूเคจ เคฅाเคฒीเคชिเค  เคšे เคชीเค  เคญिเคœเคตा.
*เคฒोเค–ंเคกी เคคเคตा เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคคेเคฒ เคฒाเคตा. เคนाเคคाเคฒा เคชाเคฃी เคฒाเคตूเคจ เคฅाเคฒीเคชिเค  เคฅाเคชूเคจ เค˜्เคฏा. เคฎเคง्เคฏे เคต เคฌाเคœूเคฒा เค›िเคฆ्เคฐ เค•เคฐा, เคค्เคฏाเคค เคต เคฌाเคœूเคจे เคคुเคช เคธोเคกूเคจ เคाเค•เคฃ เค ेเคตा.
*เฅจ เคฎिเคจीเคŸांเคจी เคाเค•เคฃ เค•ाเคขा.
*เคฆोเคจ्เคนी เคฌाเคœूเคจी เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा.
*เคฆเคน्เคฏाเคš्เคฏा เคตाเคŸी เคธोเคฌเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more