Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Methamba


#RenuRasoi
#Methamba
Methamba
Here we are using Methi & Mango....hence the name Methamba.
Whenever Raw Mango enters the market Methamba is prepared first in our house...
This is so yummy and tasty that I like to have it till Raw Mangoes are available in the market....
Goes very well with Dal Rice or Simple Ghee Roti .
Ingredients...
*Raw Mango 3...
*Fenugreek Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida Powder... 1/4 tsp.
*Turmeric Powder... 1/4 tsp
*Red Chilly Powder... 1 tsp
*Salt.... 1/2 tsp
*Oil... 1 tablespoon
*Jaggery half the quantity of Raw Mango chunks.
Method...
*Peel n dice the Raw Mango... chopp them into small pieces...
*Heat the Oil ....add  Fenugreek, Mustard n Cumin Seeds...when it splutters add Asafoetida Powder..add chopped Raw Mango...mix properly.
*Add Turmeric and Red Chilli Powder...mix..add Salt, Jaggery n 2 table spoon water...Let it cook till Jaggery dissolves n Mango becomes tender...stir it occasionally...
*We use the Raw Mango seeds also...they are tasty n very juicy ...
*Done...
*It remains 3..4 days outside fridge or if kept in fridge for a week also.
But it is so tangy it finishes quickly.
Enjoyy...

*เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เค‰เคจ्เคนाเคณ्เคฏाเคšी เคšाเคนूเคฒ เคฒाเค—เคฒी เคต เคฌाเคœाเคฐाเคค  เคนिเคฐเคต्เคฏाเค—ाเคฐ เค•ैเคฐी เค†เคฒ्เคฏा เค•ी เค†เคฎเคš्เคฏाเค•เคกे เคธเคฐ्เคตเคช्เคฐเคฅเคฎ เคฌเคจเคคो เคคो  เคฎेเคฅांเคฌा...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เคฎेเคฅी เค†เคฃि เค•เคš्เคšी เค•ैเคฐी เคฎ्เคนเคฃเคœे เค†ंเคฌा เคฏांเคšे เคนे เคฐเคธाเคฏเคจ เค…เคซเคฒाเคคूเคจ เคฒाเค—เคคे...
เคฎेเคฅीเคšा เค•เคกเคตเคŸเคชเคฃा... เค•ैเคฐीเคšा เค†ंเคฌเคŸเคชเคฃा... เคฎเคงुเคฐ เค—ुเคณ เคต เค–เคฎंเค— เค…เคธा เคนिंเค—ाเคšा เคธ्เคตाเคฆ....
เค…เคนाเคนा เค‡เคคเค•े เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคคे เค•ी เค†เคค्เคคाเคธुเคง्เคฆा เคคोंเคกाเคค เคเคฐे เคธुเคŸเคฒे เค†เคนेเคค....
เคฎेเคฅांเคฌा เค•เคฐเคคाเคจा เคœเคฐ เคเค• เคฆोเคจ เค•ैเคฐी เคš्เคฏा เค•ोเคฏी เค˜ाเคคเคฒ्เคฏा เคคเคฐ เคฎเคธ्เคคเคš เคฐเคธเคฆाเคฐ เคนोเคคाเคค...เคต เค•ोเคฏ เค˜ेเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เคฒुเคŸुเคชुเคŸु เคšे เคญांเคกเคฃ เคนोเคคे เค•ाเคฐเคฃ เค•ोเคฏ เคธเค—เคณ्เคฏांเคจाเคš เค†เคตเคกเคคे...เคœेเคตเคฃ เคธंเคชเคคเคš เคจाเคนी เคฎเค— เคคเคฐ...๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ
เคซोเคกเคฃी เคšे เคตเคฐเคฃ... เคญाเคค... เคคुเคช เคต เคฎेเคฅांเคฌा... เคœोเคกीเคฒा เค•เคš्เคšा เค•ांเคฆा... เคเค•्เค•ाเคธ เคœेเคตเคฃ เคนोเคคे.
เคฎेเคฅांเคฌा...เคคुเคช เคต เคชोเคณी เคชเคฃ เคฎเคธ्เคค เคฒाเค—เคคे
เคชाเคนू เคฏा เคฎेเคฅांเคฌा เค•เคธा เค•เคฐाเคฏเคšा เคคे...
เคธाเคนिเคค्เคฏ....
*เค•ैเคฐी....3 เคธाเคฒे เค•ाเคขूเคจ เคต เคšिเคฐूเคจ
*เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... เค•ैเคฐीเคš्เคฏा เคซोเคกींเคš्เคฏा เค…เคฐ्เคงा
*เคคेเคฒ... เคเค• เคŸेเคฌเคฒ เคธ्เคชूเคจ
*เคคिเค–เคŸ... เคเค• เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค  ...เค…เคฐ्เคงा เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎेเคฅीเคฆाเคฃे...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค— เคชूเคก...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी....
*เคเค•ा เคธ्เคŸीเคฒเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เคชाเคคेเคฒ्เคฏाเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฎोเคนเคฐी,เคœिเคฐे เคต เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे เค˜ाเคฒूเคจ เค–เคฎंเค— เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏाเคค เคนिंเค— เคต เค•ैเคฐी เคš्เคฏा เคซोเคกी เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
* เคนเคณเคฆ ,เคคिเค–เคŸ เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे, เคฒเค—ेเคš เคฎीเค  เคต เค—ुเคณ เค˜ाเคฒूเคจ... เคฆोเคจ เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค…เคงुเคจ เคฎเคงुเคจ เคนเคฒเคตเคค เคฐเคนा.
*เคฎเคธ्เคค เค†ंเคฌเคŸ เค—ोเคก เคฎेเคฅांเคฌा เคคเคฏाเคฐ.
*เคน्เคฏा เคฎเคง्เคฏे เค•ैเคฐी เคšिเคฐूเคจ เค‰เคฐเคฒेเคฒ्เคฏा เค•ोเคฏी เคชเคฃ เค˜ाเคฒा... เค›ाเคจ เคฐเคธเคฆाเคฐ เคนोเคคाเคค...
*เคฆोเคจ เคคीเคจ เคฆिเคตเคธ เคŸिเค•เคคो...เคซ्เคฐिเคœ เคฎเคง्เคฏे เค ेเคตเคฒा เคคเคฐ เค…เคœूเคจ เคœाเคธ्เคค เคฆिเคตเคธ เคŸिเค•เคคो.... เค…เคฐ्เคฅाเคค เคถिเคฒ्เคฒเค• เคฐाเคนिเคฒा เคคเคฐ...๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„



Labels:

Comments

  1. UnknownMay 18, 2019 at 3:35 PM

    เค‰เคจ्เคนाเคณ्เคฏाเคค เคฎेเคฅांเคฌा เค…เคธเคฒा เค•ि เคชเคŸाเคชเคŸ เคœेเคตเคฃ เคœाเคคे. เค‘เคซिเคธ เคฎเคง्เคฏे เคกเคฌ्เคฏाเคค เคจ्เคฏाเคฏเคฒा เคฎเคœ्เคœा เคฏाเคฏเคšी

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Til Gul Ladoo/Vadi

  #RenuRasoi #Til #Gud #Sesame #Jaggery Til Gul Ladoo/ Vadi In India there's a tradition of eating Tilgul from Makar Sankranti till Rath saptami. Til Gul acts as a natural digestive aid and increases our immune system .  The fiber in sesame seeds supports healthy digestion, and jaggery helps prevent constipation. Try this simple and easy recipe where no syrup or เคชाเค• , เคšाเคถเคจी is needed. You can make Ladoo or Vadi as per your choice. Ingredients... 1 Cup...150 ml *Til without polish...2 cups *Finely chopped Jaggery... 1 Cup  Method.... *Roast Til in a kadhai on low flame, sauting continuously to remove it's raw flavour.  Take care not to over roast it.  Let it cool. *In a mixer jar add roasted Til and Jaggery, grind till it becomes powder. *Put in a wide based pan and mix thoroughly with the help of your hands. *Roll in small Ladoo. *You can eat one small Ladoo daily. For making Vadi *Take the grinded Til gud mix in a pan , add 2-3 teaspoons of milk and make a doug...
Post a Comment
Read more